Проверки

-Подъездные пути, проезжие дороги, пешеходные дорожки, погрузочно-разгрузочные площадки и проходы не имеют твердое покрытие, не образующее пыли, ровное, водонепроницаемое, легкодоступное для мойки и дезинфекции, с хорошим водостоком атмосферных, талых вод, вод от смыва площадок и проездов в канализацию или открытым способом по рельефу п.2.2 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» №4261-87 от 06.03.1987г. -Отсутствует проект санитарно - защитной зоны предприятия СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» Вышеизложенное является нарушением требований ст.24, 32 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года №52, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» №4261-87 от 06.03.1987г., ст. 6.3 КоАП РФ

01-23.10.2018г. 10ч.00м. при проведении плановой проверки ООО «Птицефабрика Шамхалянгиюрт» в с.Шамхалянгиюрт Кумторкалинского района выявлено следующее: - Не все работники прошли обучение по санитарно-гигиеническому минимуму с последующей аттестацией, что является нарушением ст.36 Федерального закона №52 от 30.03.1999г. - Не разработана программа (план) производственного контроля СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Вышеизложенное является нарушением требований ст.32 и ст. 36 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года №52, «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» №4261-87 от 06.03.1987г., ст. 6.3 КОАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) внутрихозяйственные дороги не обеспечены твердым покрытием и не проведено разделение внутрихозяйственных дорог на «чистые» и «грязные» с различимой маркировкой и обозначениями; 2) Не проводятся ежемесячные микробиологические исследования питьевой воды используемой на предприятии

Не проводятся ежемесячно микробиологические исследования питьевой воды используемой для поения птиц не все внутрихозяйственные дороги обеспечены твердым покрытием, не проведено разделение внутрихозяйственных дорог на "чистые" и "грязные" с различимой маркировкой и обозначениями

Территория ООО птицефабрики «Шамхалянгиюрт» Кумторкалинского района Р Д по всему периметру не огорожена, птицефабрика не обеспечена отдельными выездными воротами с дезбарьером для вывоза помета и других отходов, внутрихозяйственные дороги без твердого покрытия, не разделены на «чистые» и «грязные» дороги с различимой маркировкой и обозначением. При въезде на территорию убойного цеха отсутствует дезбарьер для автотранспорта, площадка для компостирования помета не оборудована по периметру сточными лотками с направлением в приемный резервуар, отсутствуют ежемесячные микро¬биологические исследование питьевой воды, отсутствуют; - журнал регистрации ветеринарно-санитарной экспертизы мяса птицы и внутренних органов (форма N29); - журнал регистрации прихода, расхода ветеринарных препаратов и лекарственных средств; - журнал контроля температуры и влажности в помещениях; - журнал осмотра рук на гнойничковые заболевания (журнал здоровья); - журнал учета про¬хождения медосмотра; - журнал контроля качества питьевой воды.