| 1. |
Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветоши) не маркированы красным цветом; не организованы мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3 КоПА РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ректор, Исалаев Исалав Умарович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 29.03.2017 Ф№29031713213962402500
|
| 2. |
Мебель (учебные столы, стулья) не имеет маркировку соответствующую ростовой группе; в медицинских книжках работников нет сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях, лабораторных исследований,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7 ч. 1 КоПА РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ректор, Исалаев Исалав Умарович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 29.03.2017 № 29031713164562402300
|
| 3. |
Что пищеблок не обеспечен достаточным количеством столовой посуды и приборами (из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил); в пищеблоке используют кухонную и столовую посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью;не разработана примерное двух недельное меню, с информацией о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; в пищеблоке не ведутся производственные журналы "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции"; разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) не имеют маркировку ("СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "X", "сельдь" и т д, ; в пищеблоке холодильник не оборудован контрольным ртуть не содержащим термометром; не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд; организован трех кратный прием пищи, вместо пяти кратного; не представлены товаротранспортные документы, декларации о соответствии на пищевую продукцию; в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах; пищеблок не обеспечен аптечкой для оказания первой медицинской помощи,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ректор, Исалаев Исалав Умарович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 29.03.2017 № 29031713235232802700
|
