Проверки

- В нарушении раздел 2 п.2.5.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; ст 10 и 14 ТР ТС 021//2011 Планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер не обеспечивается в соответствии с требованиями технического регламента . Для обеспечения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья использованной и продезинфицированной посуды – не выделено окна для чистой и грязной зоны, таким образом нарушая поточность . -В нарушении п 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье не предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием.

-В нарушении п 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. -В нарушении раздел 2 п.2.1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Предприятие общественного питания не проводит производственный контроль, включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания . -В нарушении раздел 2 п.2.8.СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - технологическими картами кулинарных изделий не пользуются, указанными наименованиями сборника рецептур и номер рецептуры по данному сборнику. -В нарушении раздел 2 п.2.16.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 На все продукты не имеются деклорации о соответствии и товарно-транспортных накладных, на имеющихся накладных не указаны номер деклорации соответствия , не на все продукты сохраняются ярлыки с упаковки . -В нарушении раздел 3 п.3.2; 3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используют термометр (термометра нет)

-В нарушении раздел 3 п.3.2; 3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 -Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), и кухонная посуда- Маркировка частичная. Имеющаяся маркировку инвентарь пользуются не по назначению.Ложки, вилки хранятся росыпью

-В нарушении раздел 2 п.2.9.СанПиН 2.3/2.4.3590-20; -Пищеблок для приготовления пищи не полностью оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), моечным оборудованием (нет гибкого шланга), , маркировки оборудования и посуды частичная, нет емкости для дезинфекции посуды столовой и кухни, для обработки яиц, столов рабочих в кухне недостаточно .

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-Территория школы не озеленена из расчета не 50% площади его территории., (при размещении территории общеобразовательного учреждения на границе с лесными и садовыми массивами допускается сокращать площадь озеленения на 10%); а у арендованного здания детского сада территория не огорожена и не благоустроенна, в нарушении раздела 3 п 3.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка, на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры). Размещенная на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в нарушении раздела 3 п 3 .7 СанПиН 2.4.2.2821-10 -В кабинетах физики, биологии отсутствуют лаборантские, в нарушении раздела 4 п 4.10 СанПиН 2.4.2.2821-10

-Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции не сохраняются в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции.

- Игрушки не моют в специально выделенных, промаркированных емкостях ежедневно (нет промаркированных емкостей) в нарушении разд. 17 п 17.2, 13 СанПиН 2.4.1.3049-13

-Холодным и горячим централизованным водоснабжением обеспеченно только помещение пищеблока, в нарушении раздела 8 п. 8.2. СанПиН 2.4.2.2821-10.

-Для обучающихся I ступени образования школьные парты не имеются, с регулируемым наклон поверхности рабочей плоскости. Во время обучения письму и чтению, наклон рабочей поверхности плоскости школьной парты должен составлять 7 15 . Передний край поверхности сиденья должен заходить за передний край рабочей плоскости парты на 4 см у парт 1-го номера, на 5 6 см 2-го и 3-го номеров и на 7 8 см у парт 4-го номера. В соответствии разделу 5 п 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

-В кабинетах физики, биологии отсутствуют лаборантские, в нарушении раздела 4 п 4.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». - Потолки и стены помещений не гладкие, с щелями, трещинами, в нарушении раздела 4 п 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10

-Обработку яиц не проводиться в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей не используются промаркированные ванны и (или) емкости (возможно использование перфорированных емкостей). -Обработка яиц не проводится при условии полного их погружения в раствор в следующем порядке: - I - обработка в 1-2 % теплом растворе кальцинированной соды; - II - обработка в 0, 5 % растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств; - III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. -в соответствии разделу 5 п 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Структура официального сайта ОУ не соответствует требованиям

Отчет по самообследованию, обеспечение функционирования внутренней системы оценки качества образования не обновлен на 2016/2017 уч.год

В рабочих программах учебных предметов и курсов внеурочной деятельности в разделе календарно-тематическом планировании не предусмотрено: -описание материально-технического обеспечения образовательного процесса; - не указаны сроки проведения контрольных, лабораторных и других проверочных работ в соответствии требований курса предмета по плану (фактически)

В структуре ООП НОО не выделяются (или полностью отсутствуют) «Целевой», «Содержательный» или «Организационный» разделы и нарушается их последовательность