1. |
№ 05160600777751 от 1 сентября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение исполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
Выявлены нарушения
1. |
Образовательное учреждение не обеспечно:
- настоящими санитарными правилами;
- организацией производственного контроля, включающий лабораторно-инструментальные исследования;
- необходимыми условиями для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;
- ежедневным ведением необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы, в соответствии с настоящими санитарными правилами);
- организацией регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды;
- наличием достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения; что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Не осуществляется производственный контроль в процессе производства, хранения, транспортировки, реализации продукции, выполнения и оказания услуг что является нарушением п.1 ст.32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Магомедова Умукусум Магомедовна
|
2. |
Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения в недостаточном количестве.
Производственные, складские и административно-бытовые помещения не оснащны оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Магомедова Умукусум Магомедовна
|
3. |
. Нет договоров со специализированными организациями в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ.
13.3. Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены.
14.2. Образовательное учреждение не обеспечно:
- настоящими санитарными правилами;
- организацией производственного контроля, включающий лабораторно-инструментальные исследования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Магомедова Умукусум Магомедовна
|
|