Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

35 Не представлены технологические карты в полном объеме в соответствии с фактическим рационом питания меню раскладки что свидетельствует о производстве готовых блюд в нарушение технологических требований и является нарушением требований п28 СанПиН 2324359020Проверить массу порций блюд в граммах для обучающихся с 711 лет не представилось возможным так как не представили менюраскладка за завтрак в соответствии приложению 9 таблица 1 что является нарушением требований СанПиН 2324359020 37 Принципы здорового питания проверить не представилось возможным так как не представили менюраскладка за завтрак в соответствии приложению 9 таблица 1 что является нарушением требований СанПиН 232435902053 Технология приготовления блюд не соблюдается54 Для обеззараживания яиц перед варкой отсутствует маркированная емкость55 Не осуществляется контроль над обработкой овощей и фруктов не имеется маркировка кухонного инвентаря и столов56 Санитарное состояние не удовлетворительное не проводится дезинфекция в соответствии с гигиеническими требованиями57 Журнал бракеража готовой продукции представили но не ведется с 30112016г что является нарушением требований приложения 4 СанПиН 232435902058 Суточные пробы не отбираются и не хранят в холодильнике 48 часов что не соответствует требований п 714 СанПиН 2324359020 Журнал учета температурного режима холодильника имеется но не ведется

1. Не заключен договор на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных работ. 2. Отсутствует график генеральных уборок и выветривание помещений, не маркирован уборочный инвентарь. Моющий инвентарь не имеет соответствующей маркировки. На момент проверки качество уборки в неудовлетворительном состоянии. 12.6. что является нарушением требований СанПиН 2.4.2.2821-10. 3. Санузел не обрабатывается дезинфицирующими средствами в соответствии с санитарными правилами, что является нарушением требований п.12 пп. 12.3, п. 12.4, пп. 12.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. 4. Дезинфицирующие средства отсутствуют, уборочный инвентарь не имеет соответствующей маркировки, что является нарушением требований СанПиН 2.4.2.2821-10.

1. Сан. узел находится в не удовлетворительном состоянии, отсутствует раковина с проточной холодной и горячей водой, нет, и не применяется дез. средства, отсутствует туалетная бумага, нет педальные ведра, что является нарушением п. 4.25, СанПиН 2.4.2. 2821– 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 23 п. 3 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения». 2. Дорожка к туалету не покрыта твердым покрытием, что является нарушением требований п.3, п. п. 3.1, п.п. 3.8 СанПиН 2.4.2. 2821– 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждения».

1. В пищеблоке не ведутся журналы: бракеража готовой кулинарной продукции, витаминизации, здоровья, готовой продукции, что является нарушением требований п. 14, п.п. 14.6, 14.7, 14.8, СанПиН 2.4.5.2409-08, 2. Холодильник не работает для хранения пищевых продуктов, что является нарушение требований п. 4 пп. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3. Нет журнала учета температурного режима холодильного оборудования, что является нарушением требований п. 8, пп. 8.20 СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 4. Дезинфицирующих средств нет, дезинфекционный режим не соблюдается, не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п.5, п.п. 5.4, п.п. 5.6, п.п. 5, 8 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12 пп. 12.3, п. 12.4, пп. 12.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ст. 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»; 5. В столовой имеется 1 умывальная раковина, нет дозатора с жидким мылом, нет разовых бумажных салфеток или электросушилка, что является нарушением п. 3, п.п 3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; ; 6. В столовой нет стульев, дети едят стоя, что является нарушением требований п. 4 пп.4.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 7. Отсутствует аптечка с необходимыми медицинскими препаратами для оказания первой медици

1. Из представленного расписания уроков на 2016-2017гг. видно, что тяжелые предметы проставлены первыми, не чередуются различные по сложности предметы в течении дня и недели, что является нарушением требований п.п. 10.7, 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; В таблице указаны часть замечаний, где в расписании стоит первым трудный предмет: Классы Трудные предметы урок Дни недели 6 математика первый Понедельник 6 русский язык первый вторник 7 геометрия первый пятница 8 алгебра первый вторник 8 русский язык первый четверг 9 история первый понедельник 9 химия первый вторник 10 алгебра первый понедельник 10 алгебра первый суббота 11 химия первый химия 11 физика первый пятница 11 Русский язык первый суббота

В пищеблоке (буфете) не ведутся журналы: бракеража готовой кулинарной продукции, витаминизации, здоровья, готовой продукции, что является нарушением требований п. 14, п.п. 14.6, 14.7, 14.8, СанПиН 2.4.5.2409-08, 2. Нет журнала учета температурного режима холодильного оборудования, что является нарушением требований п. 8, пп. 8.20 СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3. Уборочный инвентарь хранится в отведенном месте, не имеет маркировки, что является нарушением требований п. 5.21. СанПиНа 2. 4. 5. 2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;. 4. Нет маркировки на посуде в буфете, что является нарушением требований п. 4.10, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 5. Дезинфицирующих средств нет, дезинфекционный режим не соблюдается, не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п.5, п.п. 5.4, п.п. 5.6, п.п. 5, 8 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12 пп. 12.3, п. 12.4, пп. 12.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ст. 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения»;