Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

41 Соответствует Не представили декларации соответствия на пищевую продукцию кроме как на мясо мясо птицы и мясопродукты что является нарушением требований п 626 СанПиН 24524090842 Не соблюдаются отсутствует маркировка овощи хранят на полу что является нарушением требований п 52 СанПиН 24524090843 Журнал бракеража сырой продукции представлен что является нарушением требований приложения 10 СанПиН 2452409085 Приготовление блюд51 Поточность не соблюдается52 Имеющееся технологическое оборудование находится в исправном состоянии 53 Технология приготовления блюд не соблюдается изза отсутствия условий54 На момент проверки яйца в меню отсутствовали в наличии емкость для обеззараживания не имеется что является нарушением требований приложения 11 СанПиН 24524090855 Не осуществляется контроль над обработкой овощей и фруктов Доски для обработки из пластмассы что является нарушением требований п 412 СанПиН 24524090856 Санитарное состояние удовлетворительное57 Журнал бракеража готовой продукции не представили что является нарушением требований приложения 10 Форма 2 СанПиН 24524090858 Суточные пробы не отбираются и не хранят в холодильнике в соответствии требований приложения 11 СанПиН 245240908

Не выполнил ранее выданное предписание

1. Не заведены по форме, и не ведутся ежедневно журналы: бракеража сырой продукции, здоровья, журнал температурного режима холодильного оборудо-вания, витаминизации не представили декларации соответствия на продукты питания, что является нарушением п., 14.6, 14.7, 14.8, СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. В пищеблоке отсутствует тара для хранения суточных проб, дезинфици-рующие средства не соответствуют гигиеническим требованиям, что является нарушением требований СанПиН 3. В пищеблоке столы для обработки пищевых продуктов не маркированы, отсут-ствует вытяжка в нарушении требований СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Нет проточной горячей воды на кухне, не вывешена инструкция для мытья по-суды и для изготовления дезсредств, что является нарушением требований СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Уборочный и кухонный инвентарь не имеет надлежащей маркировки. Кухон-ный инвентарь храниться вместе с общим инвентарём для уборки СОШ, что является нарушением требований п. 5.13, 5.14, 5СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Отсутствует отдельная кладовая для пищевых продуктов, продукты хранятся в помещении для приготовления пищи, что является нарушением п. 2.4, 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Не установлен водонагреватель для горячей воды, что является нарушением п. 8.1, СанПиН 2.4.5.2409-08

1. Санузлы требуют капитального ремонта, дорожки к ним не имеют твердого покрытия. Стены в классных помещениях нуждаются в косметическом ремон-те. Пол в пищеблоке и в классных помещениях подлежит капитальному ре-монту. 2. Стены в классах и в коридоре не покрашены на высоту 150см. для проведения влажной уборки, что является нарушение требований п. 4.27 СанПиН 2.4.2. 2821 10

3. Уборочный и кухонный инвентарь не имеет надлежащей маркировки. Кухон-ный инвентарь храниться вместе с общим инвентарём для уборки СОШ, что является нарушением требований п. 5.13, 5.14, 5.21СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Суточные пробы не отбирают и не хранят 48 часов, что является нарушением требований п. 14.11, СанПиН 2.4.5.2409-08.

1. На учебной мебели соответственно росту обучающихся не производится ее цве-товая маркировка, п. 5.4, СанПиН 2.4.2. 2821 10 2. Расписания уроков составлено неправильно, т.е. без учета максимальной нагрузки и сложности предметов, нарушается требования п. 10.7-10.8 приложение № 3 к СанПиН 2.4.2. 2821 10. (копии расписаний прилагаются). 3. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснаще-ны бытовыми термометрами, что является нарушением п. 6.2, СанПиН 2.4.2. 2821 10. 4. Кабинеты физики и химии не соответствуют санитарным и гигиеническим требо-ваниям. Не на всех дверях кабинетов и классов вывешены таблички обозначаю-щие принадлежность класса, что является нарушением п. 8.2, СанПиН 2.4.2. 2821 10. 5. На окнах кабинета информатики отсутствуют решетки, что является нарушением СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03. 6. В школе и пищеблоке отсутствует аптечка с необходимыми медицинскими препа-ратами для оказания первой медицинской помощи, что является нарушение требо-ваний п. 13.11;14.2, СанПиН 2.4.5.2409-08.

1. Не заведены по форме, и не ведутся ежедневно журналы: бракеража сырой продукции, здоровья, журнал температурного режима холодильного оборудо-вания, витаминизации не представили декларации соответствия на продукты питания, что является нарушением п., 14.6, 14.7, 14.8, СанПиН 2.4.5.2409-08.

1. Отсутствует программа производственного контроля, не заключен договор на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных работ, договор на вывоз ТБО. 2. Отсутствует график генеральных уборок и выветривание помещений, санузел не обрабатывается дезсредствами в соответствии с гигиеническими требованиями. 3. При проведении влажной уборки не применяются дезсредства. Отсутствуют дезинфицирующие средства, что является нарушением требований п.5.23; 14.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п. 1.5, СП 1.1 1058-01