Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.2. Продолжительность перемен для приема пищи - 10-15 мин., что не соответствует требований п.3.4.3. СП 2.4.3648-08, должно быть 20 мин. 1.3. При входе в помещение для приема пищи установлен 1 умывальник, что не соответствует требований п. 3.4.3. СП 2.4.3648-08, должно быть из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест. 1.5. Не осуществляется контроль температуры горячих блюд, вторых блюд и гарниров при раздаче в нарушении требований (п. 5.1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 отсутствуют термометры). Потребность в пищевых веществах и энергии, витаминах, и минеральных веществ, обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет не представилось оценить так как представленное меню- расклад не соответствовал меню-требованию, согласованное поставщиком продуктов, что не соответствует требованиям приложения № 9, таблица № 1 и приложения № 10, таблица № 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 4.2. Не соблюдаются, отсутствует маркировка на куриных котлетах, п. 1 Приложение N 6 Приспособленное помещения для хранения продукции не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, (п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 5.5. Не осуществляется контроль над обработкой овощей и фруктов, имеется маркировка кухонного инвентаря и столов, п. 8.7.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5.8. Суточные пробы отбираются и хранят в холодильнике 24 часа, что не соответствует требований п. 7.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6.9. Имеется родительский комитет по бракеражу готовой продукции. Не заведена тетрадь, где они расписываются. 6.10. Условия для соблюдения личной гигиены и хранения отходов пищи не имеются, п. 8.7.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Из проверенных 32 медицинских книжек нет гигиенического обучения, медицинские книжки старого образца, что является нарушением требований п.13.1 подпункта 4 СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 2.Не представлена программа производственного контроля, что является нарушением требований п. 14.2 подпунк 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»). 3.Нет заключительного акта по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный врачебной комиссией , что является нарушением Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования).» 4.Не представлен договор на проведение дератизационных и дезинфекционных работ п.13.1 подпункт 6 СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 5.Не представлен договор на вывоз ТБО, что является нарушением требований п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»). 6.Надворные туалеты не подвергаются дезинфекции, что является нарушением требований п.12.3, 12.8 СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 7. В школе отсутствуют внутренние санитарные узлы , что является нарушением требований п. 8.5 СанПиН 2.4.2821-10, изменения №3 в СанПиН 2.4.2.2821-10, утвержденные Постановлением главного государственного санитарного врача РФ №81 от 24.11.2015г.

Расписание уроков для начальных классов не соответствует п. 10.6, 10.8 СанПиН 2.4.2. 2821- 10. Для начальных и старших классов трудные предметы стоят первыми. Образовательная недельная нагрузка распределена неравномерно в течении недели и дня.

1.В пищеблоке нет бракеражного журнала сырой продукции, бракеражного журнала готовой продукции п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. На моечных ваннах нет маркировки, что является нарушением требований п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 3.На разделочном инвентаре нет маркировки, что является нарушением требований п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 4.На уборочном инвентаре в пищеблоке отсутствует маркировка п. 12.11 СанПиН 2.4.2. 2821- 10.

1.В пищеблоке нет бракеражного журнала сырой продукции, бракеражного журнала готовой продукции п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. На моечных ваннах нет маркировки, что является нарушением требований п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 3.На разделочном инвентаре нет маркировки, что является нарушением требований п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 4.На уборочном инвентаре в пищеблоке отсутствует маркировка п. 12.11 СанПиН 2.4.2. 2821- 10. 5.У работницы пищеблока нет прививок против дизентерии Зонне и гепатита А, что является нарушением требований (пп.2.2, 2.5, 4.1, 4.2 Постановления № 6 от 05.06.2015г. «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зоне и вирусного гепатита А по эпидемическим показаниям»).