Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение статьи 17 ФЗ от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСанитарноэпидемиологические требования к организации питания населения При организации питания в общеобразовательном учреждении не выполняются санитарноэпидемиологические требованияВ нарушение п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции в пищеблоке не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукцииОтбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порцииСуточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2С до +6СВ нарушение п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях рекомендуемые образцы приведены в приложениях N 2 и 3 к настоящим ПравиламНарушение СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияДля раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используются раздельные и специально промаркированные оборудование разделочный инвентарь кухонная посуда холодильное оборудование с маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп производственные столы с маркировкой СМ сырое мясо СК сырые куры СР сырая рыба СО сырые овощи ВМ вареное мясо ВР вареная рыба ВО вареные овощи Г гастрономия З зелень Х хлеб и тп разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой СМ СК СР СО ВМ ВР ВК вареные куры ВО Г З Х сельдь кухонная посуда с маркировкой I блюдо II блюдо III блюдо молоко СО СМ СК ВО СР крупы сахар масло сметана фрукты яйцо чистое гарниры Х З Г и тпНарушены1Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения2СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСт 66 КоАП РФ

Не выполнено предписание

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Ученическая мебель не соответствует стандартам ГОСТу Ученик первого класса с ростом 1250 мм. обучается за партой у которой высота над полом крышки края стола обращенного к ученику составляет 640мм. сиденье высота над полом составила 370мм., что не соответствует ниже приведенной таблице составленный по ГОСТу 11015-93, ГОСТу 110116-93 Также отсутствует маркировка на ученической мебели по ГОСТу, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», В классном журнале отсутствует лист здоровья, в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации. | Номера |Группа роста (в | Высота над | Цвет | Высота над | | мебели | мм) | полом крышки | маркировки | полом | |по ГОСТам | | края стола, | |переднего края| | 11015-93 | | обращенного к | | сиденья по | | 11016-93 | | ученику, по | |ГОСТу 11016-93| | | |ГОСТу 11015-93 | | (в мм) | | | | (в мм) | | | |----------+----------------+---------------+-------------+--------------| | 1 | 1000 - 1150 | 460 | Оранжевый | 260 | |----------+----------------+---------------+-------------+--------------| | 2 | 1150 - 1300 | 520 | Фиолетовый | 300 | |----------+----------------+---------------+-------------+--------------| | 3 | 1300 - 1450 | 580 | Желтый | 340 | |----------+----------------+---------------+-------------+--------------| | 4 | 1450 - 1600 | 640 | Красный | 380 | |----------+----------------+---------------+-------------+----------