Проверки

Не соблюдение ветеринарно-санитарных требований и норм, отсутствует ветеринарно-сопроводительные документы подтверждающие безопасность происхождения продукции животного происхождения непромышленного изготовления, нарушения режимов и условий хранения, товарной совместимости продуктов питания животного происхождения

Необеспечение безопасности людей

Оборот пожароопасной продукции

Не ограничено распространение пожара

Необеспечение безопасности людей

Не созданы условия для успешного тушения пожара

Оборот пожароопасной продукции

Здания МКДОУ «Малоарешевский детский сад» приспособленные, год постройки здания МБДОУ 1959г.; капитальный ремонт не проводился. Санитарно-техническое состояние ограждения территории и дворовых туалетов дошкольной образовательной организации неудовлетворительное , отсутствуют двери дворовых туалетов. На территории двора отсутствуют индивидуальные групповые площадки и теневые навесы .Набор и площади помещений групповых ячеек МКДОУ не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13: имеется 1 общее для 3-х групп помещение для обуви (здесь же располагается по 1 механическому умывальнику для каждой группы и помещение для горшков младшей группы); далее расположена общая для 3-х групп раздевалка, оборудованная индивидуальными шкафчиками для одежды; не соблюдается принцип групповой изоляции (вход в групповые и спальни младшей и старшей групп из раздевалки).Отсутствуют помещения медицинского назначения (медицинский блок) , выделено только одно помещение для медицинской сестры с общей площадью 4 кв.м.Пищеблок расположен в отдельно стоящем здании, представлен 1 помещением площадью 16м2, имеется 1 вход, что не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции .В составе групповых ячеек отсутствуют буфетные, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды для мытья столовой посуды. Постирочная имеет только одно помещение и только один вход через который осуществляется сдача грязного и получение чистого белья. Окна приема-выдачи также отсутствуют .Внутренняя отделка пищеблока не соответствует санитарным требованиям (полы цементные).Индивидуальные шкафчики для одежды детей находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии (у некоторых шкафчиков отсутствуют дверцы).Окна МКДОУ деревянные, старые, оконные рамы одинарные , на зимний период в целях утепления натягивают полиэтиленовые пленки. Здания дошкольной образовательной организации не оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией.

Не проводится С-витаминизация готовых третьих блюд. При санитарно-гигиеническом исследовании рациона питания обеда на калорийность и химический состав установлено превышение ПДК , т.е. содержание белков 13, 6 при норме 2, жиров 24, 6 при норме 11, 39, углеводов 51, 84 при норме 14, 25, калорийность 481, 4 при норме 167, 6. Протокол лабораторных исследований №01843от 16.03.2017г. , что является нарушением п. 14.21 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» ;МУК 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»; ст.6.6 КоАП РФ.

Проектная вместимость МКДОУ 35 мест, списочный состав детей – 60 чел. , на момент проверки присутствует 42 ребенка. Не соблюдается норма площади на 1 ребенка в групповых помещениях (списочный состав детей в группах – 15-24 чел., площадь групповых по 20-44м2, т.е. на 1 ребенка приходится 1, 3-1, 8м2 при норме не менее 2м2). В спальных комнатах не соблюдается расстановка кроватей , не обеспечивается свободный проход детей между кроватями , кроватями и наружными стенами . Недостаточное количество наматрасников - один комплект на 1 ребенка , отсутствует второй комплект наматрасников , что является нарушением пунктов:1.9;6.13;6.15; СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» ;

Не соблюдается правильное введение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в соответствии с требованиями Приложения N 5 и журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями таблица 1 Приложения N 8 , что является нарушением Приложения N 5 таблица 1 Приложения N 8 п.14.1: СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» ;