Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов 1В пришкольной столовой не осуществляется производственный лабораторный контроль что является нарушением п 18 СП 24364820 и п 21 СанПиН 23243590202 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п233 СП 24364820 п 25 СанПиН 23243590203 при обеденном зале частично созданы условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися рукомойники с подводкой холодной проточной воды горячая вода не подведена в момент проверки нет холодной проточной воды возле рукомойников не установлены дозаторы с жидким мылом всего установлено одно электрополотенце что является нарушением п 265 СП 243648204 Участок используемый под хранение пищевых продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в холодильниках отсутствуют контрольные термометры что является нарушением п 2462 СП 243648205производственный цех не оборудован приточновытяжной системой вентиляции что является нарушением п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 23243590206 в пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 214 СанПиН 23243590207 светильники в производственном цехе снабжены защитной арматурой8 отсутствуют достаточное количество разделочных столов имеющих гигиеническое покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами для разделки пищевых продуктов имеется 1 стол с гигиеническим покрытием что является нарушением п29 п32 СанПиН 23243590209 разделочных досок и ножей недостаточно в наличии 3 разделочные доски из дерева и 3 разделочных ножа что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902010 разделочные доски и ножи полки холодильника не промаркированы чистые разделочные доски хранятся лежа друг на друге что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902011 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря что является нарушением МР 23602332112 всего 2 моечных ванн для мытья столовой чайной кухонной посуды и инвентаря с подводкой холодной горячей проточной воды в момент проверки не было проточной холодной горячей проточной воды в наличии не имеются металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания посуды что является нарушением п5456 МР 23602332113 В производственном цехе пищеблока не имеются ванны для первичной обработки пищевой продукции мяса овощей яиц и раковина для мытья рук персонала что является нарушением п265 СП 24364820 и п 25 СанПиН 232435902014 столовые приборы хранятся в пластмассовой емкости россыпью что является нарушением п п55 МР 23602332115 не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор что является нарушением п5455 МР 236023321 п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 16 в составе пищеблока отсутствует специально оборудованное помещение место для обработки и хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь хранится в производственном цехе пищеблока что является нарушением п219 СанПиН 232435902017 примерное двухнедельное меню разработано в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 обучающиеся представлено примерное меню на 10 дней количество учебных дней в неделе 12 в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии завышено не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А С а также Mg в блюдах завышено а минеральных веществ Ca P занижено в недельном рационе отсутствуют вообще сыр творог кисломолочные продукты и яйцо Суточное меню раскладка не соответствует примерному двухнедельному меню так на момент проверки детям выдан плов и чай18 ежедневно в обеденном зале не вывешивается меню в котором указываются названия и объем блюд утвержденное директором МКОУ «НЗубутлинская СОШ» что является нарушением п817 СанПиН 232435902019При приготовлении питания не используется йодированная соль что является нарушением п816 СанПиН 232435902020 Свитаминизация третьих и сладких блюд на день проверки не проводился в соответствии с требованиями п816 СанПиН 232435902021 не организован питьевой режим обучающихся дети приносят воду с собой что является нарушением п845 СанПиН 232435902022 отсутствуют санитарнобытовые помещения для персонала пищеблока верхняя одежда личные вещи персонала пищеблока хранятся в помещении кухни что является нарушением п34 СанПиН 232435902023 суточные пробы отбираются и хранятся не в соответствии с требованиями 8110 п816 СанПиН 2324359020 в холодильнике на момент проверки не было суточных проб за 15032021г 24 документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «НЗубутлинская СОШ» ведется с замечаниями все журналы с последней записью 11032021г в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа подтверждающего качество и безопасность принятого пищевого продукта указывается только номер товаротранспортной накладной однако в данной товаротранспортной накладной не указаны номера документов подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов отсутствует подпись ответственного лица в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не всегда указывается время снятия бракеража отметку о снятии пробу делает 1 человек а не комиссия в составе не менее трёх человек не представлены «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением приложений 1 2 3 4 5 СанПиН 232435902025 не разработана программа производственного контроля с указанием перечня химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания с указанием периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний что является нарушением главы III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 232435902026 не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «нЗубутлинская СОШ» что является нарушением п1412 СанПиН 24524090827 при проверке личных медицинских книжек работников пищеблока установлено что не все охвачены специалистами в соответствии приказа 302Н не занесены в личные медицинские книжки сведения о профилактических прививках по национальному календарю п221 СанПиН 2324359020 п15 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования»28 не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих что является нарушением ст 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999г п42 главы III приложения 3 приказа Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н29 не представлены документы подтверждающие проведение профилактической дезинфекции дезинсекции дератизации что является нарушением п 295 СанПиН 232435902030 не представлены документы подтверждающие плановорегулярный вывоз ТКО организацией уполномоченной проводить удаление коммунальных отходов что является нарушением п2111 СП 24364820 31 По результату исследования калорийности протокол лабораторных исследований 1242 от 22032021г отмечается занижение калорийности 6521 при гигиеническом нормативе от 705 до 8225 за счёт занижения белков 213 при гигиеническом нормативе от 231 до 269 и занижения жиров 181 при гигиеническом нормативе от 237 до 276 Ответственность за указанные нарушения несёт МКОУ «НовоЗубутлинская СОШ» директор МКОУ Гусейнов Махач Мухуевич и повар пришкольной столовой с указанием характера нарушений лиц допустивших нарушенияФотосъемка проводилась зам начальника ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Кизилюрте Адигузеловым НА в помещениях пришкольной столовой МКОУ «НовоЗубутлинская СОШ» по адресу сел НовоЗубутли ул Школьная дом бн 17032021г с 11 часов до 14 часов на камеру телефона Samsung 3 джи модель DUOS при дневном освещении в присутствии директора МКОУ «НовоЗубутлинская СОШ»Гусейнова ММ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований пожарной безопасности.

Не соблюдение ветеринарно-санитарных требований и норм, отсутствует ветеринарно-сопроводительные документы подтверждающие безопасность происхождения продукции животного происхождения непромышленного изготовления, нарушения режимов и условий хранения, товарной совместимости продуктов питания животного происхождения

1. Учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10; 2. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не промаркирован сигнальной краской, не упорядочено его хранение, что является нарушением п. 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10; 3. В санитарных узлах, не установлены педальные ведра и держатели для туалетной бумаги, также не установлены умывальники, что является нарушением п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. 20 работниками образовательного учреждения не в полном объеме пройдены периодические медицинские осмотры. Не пройдены в установленном порядке обследования оториноларингологом и стоматологом (20 учителя), (п. 18 приложения 2 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»). Отсутствует информация о проведении вакцинации работников образовательного учреждения (всего 20 сотрудников) в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10). 5. Не представлен перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ, что является нарушением п. 19 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011г № 302н . 6. Не представлены поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, что является нарушением п. 19; 22 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011 .г № 302н. 7. Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников

1. В помещениях начальных классов, учебных кабинетах (химия, физика), не установлены умывальные раковины, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10;. 2. Здание ГКОУ «Новоурадинская СОШ» нуждается в проведении капитального ремонта. Полы в учебных помещениях имеют дефекты и механические повреждения. (ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»). 3. На территории общеобразовательного учреждения нет четкого разделения на следующие зоны: зона отдыха, физкультурно-спортивная с устройством беговых дорожек и спортивных площадок (волейбольных, баскетбольных, для игры в ручной мяч), с физкультурно-спортивным оборудованием в соответствии роста и возраста обучающихся, и хозяйственная (нарушение требований п.3.2. СанПиН 2.4.2.2821-10)

1. Количество рабочих мест для обучающихся превышает предусмотренную проектом вместимость общеобразовательного учреждения (рассчитано на 70 учащихся, фактически посещают 133), что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации в общеобразовательных учреждениях»; 2. Кабинет химии не оборудован демонстрационным столом, не имеет устойчивое к действию агрессивных химических веществ покрытие. Отсутствует вытяжной шкаф, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10; 3. Ученическая мебель не соответствует росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики, что является нарушением п. 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10. 4. Расписание занятий составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов. Распределение учебной нагрузки в течение недели не равномерно, не построено таким образом, чтобы наибольший ее объем приходился на вторник и (или) среду. (п. 10.7; приложение 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10). 5. Классные доски в учебных помещениях не обладают собственным свечением, не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок (п. 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10)

СОШ с. Ново-Зубутли расположено в приспособленном одноэтажном помещении, в 1 корпусе (сборно-щитовом, 1975 года постройки). Нуждается в проведении капитального ремонта (крыша протекает из-за чего потолки в классных помещениях протекают, окна прогнили) Расчетная вместимость школы составляет _50_мест, фактическая посещают – 34 учащихся из них дети 1-3 класса – 9 ( нет учащихся 4, 9, 10 классов). - Упорядочен сбор, хранение, но мусоросборная площадка не имеет бетонированной основы и территория вокруг площадки с 3-х сторон не огорожена, (СанПиН 2.4.2.2821 гл. III п.3.7; гл.XII п.12.1). Внутренний водопровод и канализация имеется .Канализация отведена в ямо-шамбо. -не установлена коллективная водоочистительная установка в СОШ - спортивная площадка не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 а именно футбольное поле отсутствует, волейбольное и баскетбольное поле не имеют твёрдого покрытия, отсутствует беговая дорожка (п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10) Спортивный зал отсутствует. - Кабинете информатики установлены 3 компьютера-1 не работает , площадь соответствует, нет вытяжной вентиляции проветривание проводится через форточки. ( нарушение п.5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10). Всего классных помещений 8, вспомогательных помещений 3. В санитарных узлах – не установлены рукомойники, педальные ведра, держатели для туалетной бумаги. (п.3, 8 СанПиН 2.4.2.2821-10), -В помещениях начальных классов установлены умывальные раковины. -ученическая мебель для обучающихся не соответствует требованиям п.5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10, в кабинетах, в том числе, начальных классах, школьная мебель, не регулируется по высоте, по уклону рабочей поверхности ученических столов (п.5.2-5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10), - не произведена цветовая маркировка мебели для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся (п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10), -Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, не приведены к значениям, приведенным в таблице №1 СанПиН 2.4.2.2821-10. -Учебные доскаи во многих классах не имеют антибликового п

- Мусоросборная площадка не имеет бетонированной основы и территория вокруг площадки с 3-х сторон не огорожена, (СанПиН 2.4.2.2821 гл. III п.3.7; гл.XII п.12.1) -не установлена коллективная водоочистительная установка в СОШ В санитарных узлах – не установлены рукомойники, педальные ведра, держатели для туалетной бумаги. (п.3, 8 СанПиН 2.4.2.2821-10), -Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами соответствии с требованием п 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 - На день проверки из 18 представлены – 6 медицинских книжек, из которых нет допуска к работе у 4-х педагогов. При проверке личных медицинских книжек, во многих из них нет соответствующей отметки о допуске к работе, т.е. сотрудники проходят медицинские осмотры в произвольной форме и не полноценно, не обеспечен осмотр у стоматолога, и ЛОР врача. (нарушение приложение №2 п.17 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Минздравсоц.развития России). В медицинских книжках нет отметок о проведении прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. (ВГВ, корь, грипп). ( Гл.11 п.п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821). - нет данных о допуске к работе работника школьной столовой. ( нарушение Гл.ХIII п.п. 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08). В ходе проверки отобраны пробы для лабораторных исследований смывы на санитарно-показательные группы – 5 - не соответствует – 1 БГКП обнаружено с кастрюли( протокол лаб. исследований за №938-945 от 17.03.2016г.).

- спортивная площадка не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 а именно футбольное поле отсутствует, волейбольное и баскетбольное поле не имеют твёрдого покрытия, отсутствует беговая дорожка (п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10) - Кабинете информатики нет вытяжной вентиляции проветривание проводится через форточки.( нарушение п.5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10). -ученическая мебель для обучающихся не соответствует требованиям п.5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10, в кабинетах, в том числе, начальных классах, школьная мебель, не регулируется по высоте, по уклону рабочей поверхности ученических столов (п.5.2-5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10), - не произведена цветовая маркировка мебели для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся (п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10), -Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, не приведены к значениям, приведенным в таблице №1 СанПиН 2.4.2.2821-10. -Учебная доска во многих классах не имеют антибликового покрытия, не имеют лотков для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки.( нарушение СанПиН 2.4.2.2821 Гл.V п.5.7). -Классные доски, не оборудованы местным освещением-софитами, предназначенными для освещения классных досок, в соответствии с требованием п.7.2.6.СанПиН 2.4.2.2821-10 -Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами соответствии с требованием п 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 -Мастерская для трудового обучения детей отсутствует. -При выборочной проверке расписания в ряде классах установлено, что при этом не соблюдается гигиенические требования по части проведения трудных по ранжированию предметов вторыми –четвёртыми уроками, а их ставят на пятый или шестой урок (русский урок, математика) ( Приложение №3 к СанПиН 2.4.2.2821-10).

- холодильное оборудование не оснащено - контрольными термометрами (п.п..5.1-5.2, 5.21 СанПиН 2.4.5. 2409-08) -разделочный инвентарь недостаточном количестве( в наличии всего -6 доски, 5-ножа. 2-стола), а имеющиеся не маркированы. -нет инвентаря с мерной меткой объема в литрах и мл. для порционирования блюд. -в моечной не вывешена инструкция по режиму мытья и дезинфекции столовой и чайной посуды. . - не обеспечивается хранение суточных проб ежедневных рационов питания учащихся в холодильной камере в течение 48 часов. - в пищеблоке и в зале 1 набор уборочного инвентаря, нет маркировки (п.п..5.1-5.2, 5.21 СанПиН 2.4.5. 2409-08) - не представлено на согласование в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизилюрте примерное 10-дневное меню (п.6.5 СанПиН 2.4.5. 2409-08) -не проводится С-витаминизация в соответствии с «Инструкцией по проведению С-витаминизации питания» №978-72 -не имеется картотека блюд, ( с внесенными по необходимости коррективами в примерное меню , для соблюдения закладки продукции при изготовлении блюд) - поваром не пройден ежегодный профилактический медицинский осмотр. - в столовой не представлена аптечка для оказания первой медицинской помощи. При проверке личной медицинской книжки, нет соответствующей отметки о допуске к работе, т.е. 2014 медицинский осмотр пройден в произвольной форме и не полноценно, не обеспечен осмотр у стоматолога, и ЛОР врача. (нарушение приложение №2 п.17 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Минздравсоц.развития России). нет отметок о проведении прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. (ВГВ, корь, грипп), нет обследование на я/г . ( Гл.11 п.п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821). В ходе проверки отобраны пробы для лабораторных исследований смывы на санитарно-показательные группы – 5 - не соответствует – 1 БГКП обнаружено с кастрюли( протокол лаб. исследований за №938-945 от 17.03.2016г.).