Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов 1В пришкольной столовой не осуществляется производственный лабораторный контроль что является нарушением п 18 СП 24364820 и п 21 СанПиН 23243590202 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п233 СП 24364820 п 25 СанПиН 23243590203 при обеденном зале частично созданы условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися один рукомойник с подводкой холодной проточной воды горячая вода не подведена возле рукомойников не установлены дозаторы с жидким мылом имеется одно электрополотенце что является нарушением п 265 СП 243648204 Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в холодильниках 2 отсутствуют контрольные термометры что является нарушением п 2462 СП 243648205производственный цех оборудован приточновытяжной системой вентиляции над жарочной печью не оборудован вытяжной зонт не установлен вытяжной зонт над моечными ваннами что является нарушением п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 23243590206 в пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 214 СанПиН 23243590207 светильники в производственном цехе складском помещении не снабжены защитной арматурой8 отсутствуют достаточное количество разделочных столов имеющих гигиеническое покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами для разделки пищевых продуктов имеется 3 стола с гигиеническим покрытием в прозводственном цеху не выделены зоны для сырой и готовой продукции что является нарушением п29 п32 СанПиН 23243590209 разделочных досок и ножей недостаточно в наличии 3 разделочные доски из дерева и 3 разделочных ножа что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902010 разделочные доски и ножи полки холодильника не промаркированы чистые разделочные доски хранятся лежа друг на друге что является нарушением п29 п32 СанПиН 232435902011 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря что является нарушением МР 23602332112 всего 3 моечных ванн для мытья столовой чайной кухонной посуды и инвентаря с подводкой холодной горячей проточной воды в наличии не имеются металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания мытой посуды что является нарушением п5456 МР 23602332113 В производственном цехе пищеблока не имеются ванны для первичной обработки пищевой продукции мяса овощей яиц и раковины для мытья рук персонала что является нарушением п265 СП 24364820 и п 25 СанПиН 232435902014 Не проводится прокаливание столовых приборов что является нарушением п п55 МР 23602332115 не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор что является нарушением п5455 МР 236023321 п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 16 в составе пищеблока отсутствует специально оборудованное помещение место для обработки и хранения уборочного инвентаря что является нарушением п219 СанПиН 232435902017 примерное двухнедельное меню разработано в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 обучающиеся представлено примерное меню на 10 дней количество учебных дней в неделе 12 в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии завышено не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А С а также Mg в блюдах завышено а минеральных веществ Ca P занижено в недельном рационе отсутствуют вообще сыр творог кисломолочные продукты и яйцо Суточное меню раскладка соответствует примерному двухнедельному меню18 ежедневно в обеденном зале не вывешивается меню в котором указываются названия и объем блюд утвержденное директором МКОУ «Стальская СОШ 2» что является нарушением п817 СанПиН 232435902019При приготовлении питания не используется йодированная соль что является нарушением п816 СанПиН 232435902020 Свитаминизация третьих и сладких блюд на день проверки не проводился в соответствии с требованиями п816 СанПиН 232435902021 не организован питьевой режим обучающихся что является нарушением п845 СанПиН 232435902022 Нет санитарнобытовое помещение для персонала пищеблока что является нарушением п34 СанПиН 232435902023 суточные пробы отбираются и хранятся в соответствии с требованиями 8110 п816 СанПиН 2324359020 24 документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «Стальская СОШ 2» ведется с замечаниями в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа подтверждающего качество и безопасность принятого пищевого продукта указывается только номер товаротранспортной накладной однако в данной товаротранспортной накладной не указаны номера документов подтверждающих качество и безопасность не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов отсутствует подпись ответственного лица в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не всегда указывается время снятия бракеража отметку о снятии пробу делает 1 человек а не комиссия в составе не менее трёх человек не представлены «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением приложений 1 2 3 4 5 СанПиН 232435902025 не разработана программа производственного контроля с указанием перечня химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания с указанием периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний что является нарушением главы III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 232435902026 при проверке личных медицинских книжек работников пищеблока установлено что не всеми специалистами охвачены в соответствии приказа 302Н не во все личные медицинские книжки занесены сведения о профилактических прививках по национальному календарю п221 СанПиН 2324359020 п15 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования»27 не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих что является нарушением ст 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999г п42 главы III приложения 3 приказа Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н28 не представлены документы подтверждающие проведение профилактической дезинфекции дезинсекции дератизации что является нарушением п 295 СанПиН 232435902029 не представлены документы подтверждающие плановорегулярный вывоз ТКО организацией уполномоченной проводить удаление коммунальных отходов что является нарушением п2111 СП 24364820 30По результату исследования калорийности протокол лабораторных исследований 1244 от 22032021г отмечается занижение закладки белков 229 при гигиеническом нормативе от 231 до 269 и занижения жиров 203 при гигиеническом нормативе от 237 до 276 Ответственность за указанные нарушения несёт МКОУ «Стальская СОШ 2» директор МКОУ Омарова Гюльнара Нажмудиновна и повара пришкольной столовой

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения обязательных требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения обязательных требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- въезды и выходы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников покрыть асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием согласно п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 -в хозяйственной зоне школы оборудовать площадку для сбора мусора на расстоянии не менее 20 м от здания, с твердым покрытием. Установить контейнеры с плотно закрывающимися крышками- в соответствие с требованиями п. 3.7. СанПиН 2.4.2.2821-10 Построить спортивную площадку в соответствие требований п. 3.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 Оснастить физкультурно-спортивным оборудованием (турникеты, места для прыжков в длину, волейбольная площадка, асфальтировать беговую дорожку и т.д.) Отремонтировать ограждение вокруг школы в соответствие требований п. 3.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 Территорию школы озеленить из расчета не менее 50% площади его территории в соответствие требований п. 3.1. СанПиН 2.4.2.2821-10

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения обязательных требований пожарной безопасности

1.Надворные санитарные узлы для девочек и мальчиков находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии. В санитарных узлах нет индивидуальных отсеков, не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; умывальники с мылом (п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10). 2.В помещениях лаборатории учебных кабинетов (химии, физики) не установлены вытяжные шкафы и умывальники с подводкой проточной водопроводной воды (п.4.27 СанПина 2.4.2.2821-10). 3.Ни одно классное помещение начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (физики, биологии) не оборудованы умывальными раковинами (нарушение СанПиН 2.4.2.2821- 10 пп. 4.27 и 8.1) 4.Помещение спортивного зала не оборудовано вытяжной вентиляцией, душевыми кабинами (п. 4.13 и 4.14 СанПина2.4.2.2821-10). 5.Пищеблок не оборудован системой приточно-вытяжной вентиляции с механический побуждением (п.3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08).

1.В личные медицинские книжки работников школы (всего работников 28) , в том числе пищеблока, не внесены результаты предусмотренных приказом МЗ и СР РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н: - осмотров врача психиатра и нарколога; - обследования персонала пищеблока на энтеровирусы, ротовирусы, астра - и норовирусы - лабораторных исследований ( RW, ГН, бр.тиф и маммографии (для женщин старше 40 л); - сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметки о полученных профилактических прививках, в том числе против дизентерии Зонне и ВГА ( ст.29 ФЗ №52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» , п. 13.9; 13.10 главы ХШ СанПиН 2.4.5.2409-08; приказ МЗ и СР РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры »

1.По расстановке мебели: мебель установлена без учета росто - возрастных параметров учащихся, не во всех классных помещениях соблюдаются размеры проходов и расстояния в сантиметрах: между рядом столов и наружной и внутренней продольной стеной - менее 50 70 см (п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10); 2.Не проведена цветовая маркировка мебели. Размеры учебной мебели в зависимости от роста обучающихся не соответствуют значениям приведенным в таб.№ 1.(нарушение пп.5.3 и 5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10) 3.Кабинет информатики не оборудован вытяжной вентиляцией и по площади на 1 компьютер не соответствует гигиеническим требованиям 24 м2 при норме не менее 60 м2 (п. 4.11 СанПина 2.4.2.2821-10). 4.Учебные доски во многих классах не имеют антибликового покрытия, не имеют лотков для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки и не оборудованы местным освещением- софитами(нарушение нарушение СанПиН 2.4.2.2821 5.7, п.7.2 п.п 7.2.6. 5.Ученические столы и парты установлены не с учетом антропометрических особенностей учащихся, не обеспечены регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; 70% столов (парт) в школе требуют замены (п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10); 6.Классные доски не оборудованы местным освещением софитами (п.7.2.6 СанПина 2.4.2.2821-10 7.При выборочной проверке расписания в ряде классах установлено, что при этом не соблюдается гигиенические требования с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности

1.Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности, холодильное оборудование - контрольными термометрами (нарушение требований п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08). 2.Столовая не обеспечена аптечкой для оказания первой медицинской помощи ( п.13.11 СанПиН 2.4.5.2409-08) 3.При МКОУ имеется разработанная программа производственного контроля, однако не проводится производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарно гигиенического и противоэпидемического режимов в помещениях пищеблока и учебных кабинетов школы ( глава 14 СанПина 2.4.5.2409-08) 4.Пищеблок не дооснащена оборудованием: картофелечисткой, электромясорубкой (п.3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 5.Условия труда работников пищеблока не отвечают требованиям санитарных правил, в составе помещений отсутствуют санитарно-бытовое помещение с гардеробными шкафами, в результате чего личные вещи и обувь персонала, а также санитарная одежда хранится в помещении моечной (п. 12.1; 13.6 главы ХII. ХШ СанПиН 2.4.5.2409-08)

1.соответствующая документация по пищеблоку (бракеражный журнал, журнал «Здоровья» и другие не ведутся повседневно. (п.13.9. СанПина 2.4.5.2409-08) - маркировка разделочного инвентаря не обновлена, (п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08) - правила мытья столовой посуды не соблюдается (п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08) В пищеблоке продолжают использовать битую посуду (п. (п. 4.12 СанПина 2.4.5.2409-08) 2.В ходе проверки отобраны смывы с предметов, инвентаря пищеблока, а также готовые блюда на калорийность Результаты: из 5 смывов на БГКП, в трех или 60% высеяна БГКП чьл говорит о не соблюдении повседневно гигиеничемкого и дезинфекционного режимов.

1.Не проводится витаминизация третьих блюд (нарушение п. 9/4 главы IХ СанПиН 2.4.5.2409-08). 2.В обеденном зале не установлены дозатора для жидкого мыла и количество электрополотенц 1 (второй не работает), при норме не менее 3 (п.3.4 СанПина 2.4.5.2409-08). 3. Не на все продовольственное сырье и пищевые продукты, находящиеся на пищеблоке , (на фасоль, на сосиски, на курицу и на сельхозпродукты) не представлены документы, подтверждающие качество и их безопасность (поставщиком пищевых продуктов в МКОУ «Стальская СОШ 3 2» является сама Стальская СОШ) 4.Соответствующая документация по пищеблоку (бракеражный журнал, журнал «Здоровья» и другие ведутся не повседневно (п.13.9. СанПина 2.4.5.2409-08).

Для школы не предусмотрено наружное противопожарное водоснабжение Лица допущены к работе на объекте без прохождения обучения мерам пожарной безопасности Не обеспечено проведение не реже одного раза в полугодие практических тренировок лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте Не проведена проверка огнеза-щитной обработки деревянных конструкций чердачного помещения учебных корпусов Система пожарной сигнализации не обеспечивает подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации Автоматическая пожарная сигнализация в учебных корпусах находится в неисправном состоянии Не организовано не реже одного раза в квартал проведение проверки работоспособности автоматической пожарной сигнализации с оформлением соответствующего акта проверки Не заключен договор на техническое обслуживание систем автоматической пожарной сигнализации На окнах помещений учебных корпусов установлены глухие металлические решетки Помещение котельной расположено на расстоянии менее 4-х метров от учебного корпуса №1 Помещение котельной пристроено к учебному корпусу №2 В котельных не установлены датчики загазованности

• для школы не предусмотрено наружное противопожарное водоснабжение; • система пожарной сигнализации не обеспечивает подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации; • автоматическая пожарная сигнализация в учебных корпусах находится в неисправном состоянии; • не заключен договор на техническое обслуживание систем автоматической пожарной сигнализации; • не проведена проверка огнезащитной обработки деревянных конструкций чердачного помещения учебных корпусов; • на окнах помещений учебных корпусов установлены глухие металлические решетки; • помещение котельной №1 расположено на расстоянии менее 4-х метров от учебного корпуса №1; • помещение котельной №2 пристроено к учебному корпусу №2; • в помещениях котельных не установлены датчики загазованности.

• для школы не предусмотрено наружное противопожарное водоснабжение; • система пожарной сигнализации не обеспечивает подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации; • автоматическая пожарная сигнализация в учебных корпусах находится в неисправном состоянии; • не заключен договор на техническое обслуживание систем автоматической пожарной сигнализации; • не проведена проверка огнезащитной обработки деревянных конструкций чердачного помещения учебных корпусов; • на окнах помещений учебных корпусов установлены глухие металлические решетки; • помещение котельной №1 расположено на расстоянии менее 4-х метров от учебного корпуса №1; • помещение котельной №2 пристроено к учебному корпусу №2; • в помещениях котельных не установлены датчики загазованности.

1. При МКОУ не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами ( п.5.23 СанПина 2.4.2.2821-10 ). 2.При МКОУ не разработана программа производственного контроля и не проводится производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарно – гигиенического и противоэпидемического режимов в помещениях пищеблока и учебных кабинетов школы ( глава 14 СанПина 2.4.5.2409-08) 3.В личные медицинские книжки работников школы, в том числе пищеблока, не внесены результаты всех предусмотренных приказом № 302-н медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о полученных профилактических прививках (п. 13.9; 13.10 главы ХШ СанПиН 2.4.5.2409-08; приказ МЗ и СР РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры

1.По расстановка мебели: мебель установлена без учета росто - возрастных параметров учащихся, не во всех классных помещениях соблюдаются размеры проходов и расстояния в сантиметрах: между рядом столов и наружной и внутренней продольной стеной - менее 50 – 70 (п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10); 2.Не проведена цветовая маркировка мебели (п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10). 3.Кабинет информатики не соответствует требованиям санитарных правил и норм по площади: площадь на 1 компьютер ниже нормативного; кабинет не оборудован вытяжной вентиляцией ( п. 4.11 СанПиН 2.2.2./2.4.1.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; 4.В помещениях лаборатории учебных кабинетов (химии, физики) не установлены вытяжные шкафы и умывальники с подводкой проточной водопроводной воды (п.4.27 СанПина 2.4.2.2821-10). 5.Классные доски не оборудованы местным освещением – софитами (п.7.2.6 СанПина 2.4.2.2821-10 6. Расписание уроков не соответствует требованиям приложения №3 СанПина 2.4.2.2821-10

1.Надворные санитарные узлы для девочек и мальчиков находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии. В санитарных узлах нет индивидуальных отсеков, не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; умывальники с мылом (п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10). 2.В школе нет соответственно оборудованного медицинского кабинета с соответствующим набором помещений (п. 4.21 СанПиН 2.4.2.2821-10) 3.Учебные кабинеты начальных классов не оборудованы внутренним водопроводом (п.8.1 и п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10) 4. При школе отсутствует гардеробная. (Гл. IY п. 4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10) . 5.Световые проемы не во всех учебных помещений оборудованы регулирующими солнцезащитными устройствами типа жалюзи и тканевые шторы светлых тонов. (п.7.1.8. СанПина 2.4.2.2821-10). 6.Набор помещений столовой минимален и не соответствует требованиям (п.2.5 СанПина 14.В обеденном зале не установлены дозатора для жидкого мыла и количество электрополотенц 1 (второй не работает), при норме не менее 3 (п.3.4 СанПина 2.4.5.2409-08). 7. Спортивный зал при МКОУ не соответствует по набору помещений, по оснащенности оборудованием и инвентарем ( п.4.13- 4.14 СанПина 2.4.2.2821-10 8. Пищеблок не оборудован системой приточно-вытяжной вентиляции с механический побуждением (п.3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08).и не дооснащена оборудованием: картофелечисткой, электромясорубкой. 9.Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности, холодильное оборудование - контрольными термометрами (нарушение требований п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08).

1.В пищеблоке дверные и оконные проемы не засетчены и продолжают использовать битую посуду (п. (п. 4.12 СанПина 2.4.5.2409-08) 2.Соответствующая документация по пищеблоку (бракеражный журнал, журнал «Здоровья» и другие не ведутся повседневно. (п.13.9. СанПина 2.4.5.2409-08) 3.Не проводится «С» витаминизация 3 блюд, в день проверки отсутствует в наличии витамин «С» (п. 9/4 главы IХ СанПиН 2.4.5.2409-08). 4.В ходе проверки отобраны смывы с предметов, инвентаря пищеблока, а также готовые блюда на калорийность Результаты: из 5 смывов на БГКП, в трех или 60% высеяна БГКП чьл говорит о не соблюдении повседневно гигиеничемкого и дезинфекционного режимов.