Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1)В пришкольной столовой не осуществляется производственный лабораторный контроль, что является нарушением п. 1.8 СП 2.4.3648-20, и п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 2) объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая, работающая на сырье, что является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20, п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3) Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, в холодильниках (3) отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 4)производственный цех оборудован приточно-вытяжной системой вентиляции, над жарочной печью не оборудован вытяжной зонт, также не установлен вытяжной зонт над моечными ваннами, что является нарушением п. 2, 7, 4, СП 2.4.3648-20; п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 5) в пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 6) светильники в производственном цехе, складском помещении не снабжены защитной арматурой. 7) отсутствуют достаточное количество разделочных столов, имеющих гигиеническое покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (для разделки пищевых продуктов имеется 3 стола с гигиеническим покрытием), в производственном цеху не выделены зоны для сырой и готовой продукции, что является нарушением п.2.9, п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 8) разделочные доски и ножи, полки холодильника не промаркированы, что является нарушением п.2.9, п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 9) В разделочном цехе пищеблока не имеются ванны для первичной обработки пищевой продукции (мяса, овощей, яиц) и раковины для мытья рук персонала, всего одна моечная ванна, что является нарушением п.2.6.5. СП 2.4.3648-20; и п. 2.5. СанПиН 2.3./2.4.3590-20; 10) Не проводится прокаливание столовых приборов, что является нарушением п. п.5.5 МР 2.3.6.0233-21; 11) не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды, столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор, что является нарушением п.5.4.-5.5. МР 2.3.6.0233-21;, п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 12) в составе пищеблока отсутствует специально оборудованное помещение (место) для обработки и хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п.2.19 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; 13) С-витаминизация третьих и сладких блюд на день проверки не проводился в соответствии с требованиями п.8.1.6 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; 14) Не имеются санитарно-бытовое помещение для персонала пищеблока, что является нарушением п.3.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; 15) суточные пробы отбираются и хранятся в соответствии с требованиями 8.1.10 п.8.1.6 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; 16) документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «Госталинская ООШ » ведется с замечаниями: все журналы систематически не ведутся, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается номер документа, подтверждающего качество и безопасность принятого пищевого продукта (указывается только номер товаро-транспортной накладной, однако в данной товаро-транспортной накладной не указаны номера документов, подтверждающих качество и безопасность), не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствует подпись ответственного лица; в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не всегда указывается время снятия бракеража, отметку о снятии пробу делает 1 человек, а не комиссия в составе не менее трёх человек; не представлены «Ведомость контроля за рационом питания», что является нарушением приложений №1, 2, 3, 4, 5 СанПиН 2.3./2.4.3590-20;

1Здание МКДОУ не оборудовано каналом передачи информации с автоматической пожарной сигнализации в пожарную часть без участия персонала ст 83 ФЗ от 22072008 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности п 316 СНиП 310620092Отсутствует знаки пожарной безопасности п 36 ППР 14793Эксплуатируется электрическая проводка с видимым нарушением изоляции п 35 «А» ППР 14794Не соблюдается противопожарные расстояния между зданием МКОУ и котельным помещением п 43 СП 4131302013

1. Здания МКОУ не оборудовано каналом передачи информации с автоматической пожарной сигнализации в пожарную часть без участия персонала (ст. 83 ФЗ от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности, п. 3, 16 СНиП 31-06-2009); 2. Эксплуатируются электрические провода с видимым нарушением изоляции (ППР № 390, п. 42); 3. Отсутствует должное количество знаком пожарной безопасности (знаки путей эвакуации) (ППР № 390, п. 43) 4. Отсуствуют таблички с номером телефона для вызова пожарной охраны (ППР № 390, п. 6) 5. Отсутствует автоматическая пожарная сигнализация (корпус 2, 3), (НПБ 110-03) 6. Отсутствует система оповещения и эвакуацией людей при пожаре (Корпус 2, 3), (НПБ 104-03) 7. Экслуатируются проводка с видимыми нарушениями изоляции (ППР № 390, п. 42 «А»); 8. Противопожарное расстояние между котельным помещением и здание МКОУ менее 6 метров, (п.4.3 СП 4.13130.2013)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- пищеблок не соответствует требованиям по объемно-планировочным и конструктивным решениям (площадь, набор помещений) для организации общественного питания, что не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции, а так же встречного потока персонала и детей (пункт 2.5 СанПиН 2.4.5 2409-08) санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования - в обеденном зале не установлен умывальник и электрополотенце (Глава III пункт 3.4 СанПиН 2.4.5 2409-08) - технологическое оборудование для приготовления пищи и моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами (Глава III пункт 3.6 СанПиН 2.4.5 2409-08) - нет на день проверки специально выделенной ветоши и промаркированной тары для уборки обеденного зала (Глава V пункт 5.3 СанПиН 2.4.5 2409-08) - нет на рабочем месте соответствующей инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемам средств и температуры воды в моющих ваннах (Глава V пункт 5.4 СанПиН 2.4.5 2409-08) - моечные ванны для столовой посуды не промаркированы в установленном порядке (V Глава пункт 5.7 СанПиН 2.4.5 2409-08) - нет на пищеблоке графика проведение генеральных уборок, и на день проверки состояние помещений не удовлетворительно (везде пыль и грязь) (Глава V пункт 5.18 СанПиН 2.4.5 2409-08) - нет отдельной промаркированной емкости с крышкой для хранения отходов (Глава V пункт 5.20 СанПиН 2.4.5 2409-08) - технологические карты не соответствуют требованиям приложение 5, в соответствии (Глава VI пункт 6.11 СанПиН 2.4.5 2409-08) - разделочный инвентарь в недостаточном количестве не промаркирован - при опросе повар не знает режима и правило мытья столовой и кухонной посуды (Глава V пункт 5.9-5.12 СанПиН 2.4.5 2409-08)

- на территории нет четкого зонирования: зон отдыха, физкультурно-спортивная зона и хозяйственная зона. (Глава III пункт 3.2 СанПиН 2.4 2.2821-10) - при устройстве спортивных площадок не учтены мероприятия по дренированию с целью предупреждения и затопления их дождевыми и ливневыми водами, отсутствует футбольное поле и беговая дорожка, а баскетбольная площадка не имеет твердого покрытия (Глава III пункт 3.3 СанПиН 2.4 2.2821-10). Спортивная площадка не достаточна, оборудована спортивным инвентарем. - в школе отсутствует спортивный зал - не все осветительные приборы исправны в классных помещениях (Глава VII пункт 7.2 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не осуществляется в ООУ производственный контроль (Ст.32 ФЗ № 5 от 30.03.1999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения») Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17, 29 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ;

С 10.02 по 03.03.2020 в 11-.00мин. при плановой проверке МКОУ «Госталинская ООШ» (время, место, перечень административных правонарушений с указанием статей ФЗ, СанПиН, КоАП РФ) обнаружено следующее: - не имеется заключенного со специализированными организациями договора на вывоз ТКО. После освобождения мусорные контейнеры не дезинфицируются (XII пункт 12.1, абзац 2 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не везде заасфальтированы (забетонированы) дорожки (Глава III пункт 3.8 СанПиН 2.4 2.2821-10) - нет помещений медицинского блока соответствующими кабинетами (Глава III пункт 4.21 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не оборудована школа туалетами, отдельно для мальчиков и девочек, т.е. при учебных корпусах имеются дощатые надворные туалеты выгребного типа, не оборудованные санитарными приборами (Глава III пункт 4.25 СанПиН 2.4 2.2821-10) - нет договора заключенного со специализированными организациями на проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами (III пункт 4.23 СанПиН 2.4 2.2821-10) (СТ, 6.3) - уборочный инвентарь в недостаточном количестве, не промаркирован в соответствии с назначением, не упорядочено его хранение и не обеззараживается после использования (Глава III пункт 4.26 СанПиН 2.4 2.2821-10) - санитарное состояние школы на день проверки неудовлетворительное, везде пыль, грязь, что свидетельствует о не проведении уборки (Глава XII пункт 12.3 СанПиН 2.4 2.2821-10) - отсутствует график проведение генеральной уборки (Глава XII пункт 12.6 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не упорядоченно хранение дезинфицирующих и моющих средств, отсутствуют инструкции по обработки отдельных объектов, и при опросе персонал не знает соответствующих режимов (XII пункт 12.3 12.4 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не все классные доски оборудованы софитами (Глава VII пункт 7.2 подпункт 7.2.6 СанПиН 2.4 2.2821-10) - учебные корпуса общеобразовательных учреждений не обеспечены внутренним водопроводом (Глава VIII пункт 8.1 СанПиН 2.4 2.2821-10)

С 10.02 по 03.03.2020 в 11-.00мин. при плановой проверке МКОУ «Госталинская ООШ» (время, место, перечень административных правонарушений с указанием статей ФЗ, СанПиН, КоАП РФ) обнаружено следующее: - на территории нет четкого зонирования: зон отдыха, физкультурно-спортивная зона и хозяйственная зона. (Глава III пункт 3.2 СанПиН 2.4 2.2821-10) - при устройстве спортивных площадок не учтены мероприятия по дренированию с целью предупреждения и затопления их дождевыми и ливневыми водами, отсутствует футбольное поле и беговая дорожка, а баскетбольная площадка не имеет твердого покрытия (Глава III пункт 3.3 СанПиН 2.4 2.2821-10). Спортивная площадка не достаточна, оборудована спортивным инвентарем. - в школе отсутствует спортивный зал - территория учебных корпусов не достаточно освещена (Глава III пункт 3.9 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не все осветительные приборы исправны в классных помещениях (Глава VII пункт 7.2 СанПиН 2.4 2.2821-10) - не осуществляется в ООУ производственный контроль и не разработана соответствующая программа. (Ст.32 ФЗ № 5 от 30.03.1999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения») Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 6.3 КоАП РФ;

- ученическая мебель не соответствует предъявляемым требованиям т.е. необеспеченны регуляторами наклона рабочей поверхности, расставлены без учета роста возрастных особенностей учащихся (Глава V пункт 5.3 и 5.5 СанПиН 2.4 2.2821-10) - цветовая маркировка ученической мебели не соответствует нормам предъявляемым требованиям (Глава V пункт 5.4 СанПиН 2.4 2.2821-10) - расписание уроков составляется без учета требований приложения № 3 к СанПиН Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В образовательной организации не соответствует локальный акт порядке и основания перевода, отчисления и восстановления обучающихся

(В подразделе «Документы» план ФХД за 2017г., отчет о самообследовании за 2018г., В подразделе «Образование» образовательные программы выставлены без печати и подписи руководителя образовательной организации. В подразделе «Финансово-хозяйственная деятельность» не соответствует информация

В образовательной организации не соответствует локальный акт о педагогическом совете

В образовательной организации не соответствует локальный акт о внутришкольном контроле

В содержании ООП ООО нет сведений по родному языку

В структуре учебного плана не соблюдены соотношения 80% обязательной части и 20% части формируемой участниками образовательных отношений

У директора Салатгереевой Д.А., у зам. директора по учебной работе Гусейновой С.Х. , отсутствует документ подтверждающий переподготовку высшего профессионального образования по направлениям подготовки "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент"

ОУ не имеет разрешения учредителя на прием детей в 1-ый класс, не достигших школьного возраста: Абусидикова Хадижат Абусидиковна (10.05.2013 года рождения), Ахмедов Мухаммад Рамазанович (13.06.2013 года рождения), Каримулаева Хадижат Шамильевна (29.03.2013г.)

В образовательной организации не соответствует локальный акт устанавливающий нормы профессиональной этики педагогических работников

В образовательной организации не соответствует локальный акт устанавливающий порядок доступа к информационно-телекоммуникационным сетям и базам данных, учебным и методическим материалам, материально-техническим средствам обеспечения образовательной деятельности, необходимым для качественного осуществления педагогической деятельности

В соответствии с предписанием, директору МКОУ «Госталинская ООШ» Салатгереевой Д.А.. необходимо было выполнить мероприятия в 22 ти пунктах. Однако, в день проверки (07.08.2019 года) из 22 пунктов выполнены 19 пунктов. Не выполнены 2 пункта, в том числе:

- Не оборудованы внутренним водопроводом классные кабинеты начальных классов, лаборантские в учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология) (нарушение требований п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ) - Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательного учреждения МКОУ «Госталинская ООШ» не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания (нарушение требований п.2, 5 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»), т.е. в школе не предусмотрен необходимый набор помещений для организации питания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, учреждениях начального и среднего профессионального образования (Гл IY п. 4.17) . - Спортивная площадка не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 а именно футбольное поле отсутствует, волейбольное и баскетбольное поле не имеют твёрдого покрытия, отсутствует беговая дорожка (п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10) - В школе отсутсвует спортивный зал ( СанПиН 2.4.2.2821-10) Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 6.4 КоАП РФ;

-Работниками не в полном объеме пройден профилактический медицинский осмотр, нет данных о ежегодном обследовании на яйца гельминтов, RW ВИЧ, нет сведений об обследовании первично на дизентерию и брюшной тиф; ежегодном осмотре специалистами: стоматологом и отоларингологом, сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметки о полученных профилактических прививках (нарушение требований п. 11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологи ческие требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»). (нарушение приложение №2 п.17 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Минздравсоц.развития России). -Не обеспечено ежедневное правильное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболеваний "Журнал здоровья", "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомость контроля за питанием", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) (глава ХIV СанПиН 2.4.5.2409-08); - Не проводится «С» витаминизация 3 блюд, в день проверки отсутствует в наличии витамин «С» (требование п. 9/4 главы IХ СанПиН 2.4.5.2409-08). -В санитарные книжки работников не занесены прививки гриппола. Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17, 29 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ;

-Туалет для учащихся надворный-1, выгребного типа, не отвечает санитарным требованиям. После посещения туалета нет условий для мытья рук ( п.4.25, 4.28, 7.2.1, 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10). -Ученические столы и парты не обеспечены регулятором наклона поверхности рабочей плоскости и некоторые столы (парты) в школе требуют замены(нарушение гл.Y п.5.3) - Уборочный инвентарь нуждается в обновлении маркировки, а также не упорядочено его хранение (нарушение глава IY п. 4.26; глава XII п.12.11). -Территория общеобразовательного учреждения не озеленена из расчета не менее 50 % площади его территории. (нарушение требований п.3.1. СанПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»). -На территории общеобразовательного учреждения нет четкого разделения на следующие зоны: зона отдыха, физкультурно-спортивная с устройством беговых дорожек и спортивных площадок (волейбольных, баскетбольных, для игры в ручной мяч), с физкультурно-спортивным оборудованием в соответствии роста и возраста обучающихся, и хозяйственная (нарушение требований п.3.2. СанПиН 2.4.2.2821-10) -Для сбора мусора не установлены мусоросборники, с плотно закрывающейся крышкой, а собирается в яму и не осуществляется вывоз бытовых отходов . -Не заключен договор со специализированной организацией на проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами (нарушение требований п.5.23. СанПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»). Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ;

- Расстановка мебели (по отношению к окнам, расстояние между рядами столов, угол видимости доски), т.е. мебель установлена без учета росто-возрастных параметров учащихся, в классных помещениях не соблюдается нормируемое расстояние от первой парты до учебной доски, не соблюдаются размеры проходов и расстояния в сантиметрах: между рядом столов и наружной и внутренней продольной стеной - не менее 50 – 70 (нарушение требований п.5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10); -При выборочной проверке расписания в ряде классах установлено, что при этом не соблюдается гигиенические требования по части проведения трудных по ранжированию предметов вторыми –четвёртыми уроками, а их ставят на пятый или шестой урок (русский урок, математика) ( Приложение №3 к СанПиН 2.4.2.2821-10) -в классах мебель промаркирована одним цветом, не всегда соответствует антропометрическим показателям учащихся, так в 3Б классе высота поверхности стола составляет 70 см и стула – 42 см при росте детей 1, 2 – 1, 4м, (в этом классе должна стоять мебель с маркировкой по ГОСТу №№2 и 3) такие же столы находятся и в 11 классе, где рост учащихся варьирует в пределах 1, 68-1, 80м. (а в этом классе должна стоять мебель с маркировкой по ГОСТу №№5 и 6) Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ;

-Туалет для учащихся надворный-1, выгребного типа, не отвечает санитарным требованиям. После посещения туалета нет условий для мытья рук ( п.4.25, 4.28, 7.2.1, 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10). - Уборочный инвентарь нуждается в обновлении маркировки, а также не упорядочено его хранение (нарушение глава IY п. 4.26; глава XII п.12.11). Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ

-Работниками не в полном объеме пройден профилактический медицинский осмотр, нет данных о ежегодном обследовании на яйца гельминтов, RW ВИЧ, нет сведений об обследовании первично на дизентерию и брюшной тиф; ежегодном осмотре специалистами: стоматологом и отоларингологом, сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметки о полученных профилактических прививках (нарушение требований п. 11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологи ческие требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»). (нарушение приложение №2 п.17 к приказу № 302н от 12.04.2011г. Минздравсоц.развития России). -Не обеспечено ежедневное правильное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболеваний "Журнал здоровья", "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомость контроля за питанием", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) (глава ХIV СанПиН 2.4.5.2409-08); - Не проводится «С» витаминизация 3 блюд, в день проверки отсутствует в наличии витамин «С» (требование п. 9/4 главы IХ СанПиН 2.4.5.2409-08). -В санитарные книжки работников не занесены прививки гриппола. Что является нарушением СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 17, 29 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.3 КоАП РФ;

- Не оформляются технологические карты с описанием технологического процесса приготовления блюд (не имеется картотека блюд, с внесенными по необходимости коррективами в примерное меню, для соблюдения закладки продукции при изготовлении блюд) (требование п. 6.11 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08). - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (требование п. 6.22 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08). Что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" ст. 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 6.6 КоАП РФ;