| 1. |
№ 052100041876 от 18 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Выявлены нарушения
| 1. |
1Для питания учащихся МКОУ «НижнеИнховская СОШ» имеется пищеблок функционирующий по типу столовой работающей на продовольственном сырье Пищеблок состоит из 4х приспособленных помещений кухня 90 квм столовой340 квм кладовая60 квм и коридор 82 квм Помещения здания в том числе пищеблока нуждаются в проведении капитальных ремонтных работ с заменой деформированных полов с щелями дверей и отделкой стен Последние капитальные ремонтные работы были проведены 2020 году по федеральной программе в части обеспечения школы водоснабжением канализацией и отоплением Пищеблок обеспечен горячим и холодным водоснабжением и канализациейВ коридоре у входа в пищеблок установлены 4 раковины для мытья рук детей с подводкой горячей и холодной водыПомещения пищеблока не соответствуют санитарным требованиям и нормам2 В нарушении раздел 2 п2527 СанПиН 2324359020 ст 10 и 14 ТР ТС 0212011 Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента 1 помещение 90 кв м3 В нарушении раздел 2 п28СанПиН 2324359020 Пищеблок для приготовления пищи не полностью оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование моечным оборудованием нет гибкого шланга вытяжки в кухне нет маркировки оборудования и посуды частичная нет емкости для дезинфекции посуды столовой и кухни для обработки яиц столов рабочих в кухне недостаточно всего 2 один пользуется для посуды возле моечных ванн второй для сушки посуды весам и т д
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 0221 по ст КоАП РФ 64 адм штраф на юл10000 т р
|
| 2. |
1В нарушении раздел 2 п28СанПиН 2324359020 технологическими картами кулинарных изделий не пользуются не указаны наименование сборника рецептур и номер рецептуры по данному сборнику не соответствует ежедневное меню 1012 дневному меню2 В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 в МКОУ не проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра не занесены в гигиенический журнал здоровья с 20122020 г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 02121 по ст КоАП РФ 66 дл адм штраф 5000 т р
|
| 3. |
В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без бракеража пищевой продукции с соответствующими записями в бракеражном журнале не заполняются графы реализация прод сырья конечный срок реализации номер соотв документа нет товарнотранспортных накладных на имеющихся накладных не указаны номер деклорации соответствия не на все продукты сохраняются ярлыки с упаковки так же не подписывают бракеражной комиссией одна подпись отсутствуют какиелибо накладные на пищевые продукты принятые 15012021 и 19012021 г 2 В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Складское помещение для хранения продукции не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование нет гигрометра3В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используют термометр термометра нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 02121 по ст КоАП РФ 63 ч 1 дл адм штраф 1000 т р
|
| 4. |
В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуданет маркировки Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не обрабатывается и не храниться раздельно в производственных цехах зонах участкахвсе вместе Мытье столовой посуды не проводиться отдельно от кухонной посуды вся посуда моется в кухнеНе выделены раздельные зоны участки и не обеспечены раздельным оборудованием и инвентарем2 В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо не ведется ежедневно регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и влажности нет записей в журнале
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 02121 по ст КоАП РФ 66 гр адм штраф 1000 т р
|
|
| 2. |
№ 051802565673 от 27 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения раннее выданного предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
2. В кабинетах химии, физики, биологии оборудовать лаборантские , оборудованных вытяжными шкафами (в кабинете химии) в соответствии раздела 4.п 4.10 и 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. срок до 24.08.2018 г 4. При уборке шкафов для хранения хлебокрошки сметат с полок специальными щетками не реже 1 раза в неделю , тщательно протирать с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. (обеспечить уксусной кислотой) п 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08- срок до 24.08.2018 г 8.Кабинет химии ( лаборантской нет) оборудовать вытяжным шкафом. п 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 -срок до 24.08.2018 г 9.Кабинетов физики и химии оборудовать специальными демонстрационными столами, для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий с защитными бортиками по наружному краю стола в соответствии раздела 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 -срок до 24.08.2018 г
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол по ст 19 .5 ч 1 в районный суд
|
|
| 3. |
№ 05180702411938 от 1 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- При уборке шкафов для хранения хлебокрошки не сметают с полок специальными щетками не реже 1 раза в неделю , тщательно не протирают с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. (Уксусной кислоты в наличии не имеется) п 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Для хранения пищевых отходов нет маркировки для пищевых отходов . п 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 6, 3д/л - Обработку яиц не проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте. Для этих целей не используются промаркированные ванны и (или) емкости; п 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
|
| 2. |
Обучающиеся, не определены по состоянию здоровья по специальным группам для занятия физической культурой. п 10.22 СанПиН 2.4.2.2821-10 - В классном журнале не оформляется лист здоровья, в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации. п 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10
|
| 3. |
- Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не производится ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос. - Кабинет химии ( лаборантской нет) не оборудован вытяжным шкафом. п 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Кабинетов физики и химии оборудованы специальными демонстрационными столами, для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий но нет защитных бортиков по наружному краю стола в нарушении раздела 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 - При составлении расписания уроков допущены нарушения установки по сложности предметов в течение дня и недели раздела 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
|
| 4. |
- не организован производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) разд.2 п 2.1 СП 1.1. 1058-01
|
| 5. |
1. Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка, на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры). Размещенная на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в нарушении раздела 3 п 3 .7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»разд.2.2 п 2.2.3 2. В кабинетах химии, физики, биологии не оборудованы лаборантские . п 4.10 и 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. 3. Въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников не покрыты асфальтом, бетоном и другим твердым покрытием п 3.84 СанПиН 2.4.2.2821-
|
|
| 4. |
№ 05170700514608 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Комитет по ветеринарии Республики Дагестан
Цель проверки
Соблюдение ветеринарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соблюдение ветеринарно-санитарных требований и норм, отсутствует ветеринарно-сопроводительные документы подтверждающие безопасность происхождения продукции животного происхождения непромышленного изготовления, нарушения режимов и условий хранения, товарной совместимости продуктов питания животного происхождения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по статье 10.8 часть 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Джамалудинов М.А. директор МКОУ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
|
| 5. |
№ 05170700636713 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований в области пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №24 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №24 от 10.03.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №25 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №25 от 10.03.2017, Предупреждение Должностное лицоДжамалудинов Магмед Ахмедович Юридическое лицоМУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИЖНЕ-ИНХОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №24 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №24 от 10.03.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №25 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №25 от 10.03.2017, Предупреждение Должностное лицоДжамалудинов Магмед Ахмедович Юридическое лицоМУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИЖНЕ-ИНХОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №24 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №24 от 10.03.2017, Штраф6000р. Административное дело ОНД, ДАП №25 от 10.03.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №25 от 10.03.2017, Предупреждение Должностное лицоДжамалудинов Магмед Ахмедович Юридическое лицоМУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИЖНЕ-ИНХОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
|
|
