Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудовать площадку, с установкой мусоросборника (контейнера). размещенная на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в соответствии раздела 3 п 3 .7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»разд.2.2 п 2.2.3- срок до 01.04.2021 г - Выделить и оборудовать лаборантскими кабинеты химии, физики, биологии , в соответствии раздела 4.п 4.10 и 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. - срок до 01.04.2021 г -В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, установить умывальные раковины, педальные ведра, держатели для туалетной бумаги , электро- или бумажные полотенца, мыло в соответствии раздела 4 п 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» - срок до 01.04.2021 г - Ежегодно, перед началом нового учебного года проводитьтехнический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам в соответствии раздела 4 п 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - срок до 01.04.2021 г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудовать площадку, с установкой мусоросборника (контейнера). размещенная на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в соответствии раздела 3 п 3 .7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»разд.2.2 п 2.2.3- срок до 01.04.2021 г - Выделить и оборудовать лаборантскими кабинеты химии, физики, биологии , в соответствии раздела 4.п 4.10 и 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. - срок до 01.04.2021 г -В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, установить умывальные раковины, педальные ведра, держатели для туалетной бумаги , электро- или бумажные полотенца, мыло в соответствии раздела 4 п 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» - срок до 01.04.2021 г - Ежегодно, перед началом нового учебного года проводитьтехнический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам в соответствии раздела 4 п 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-083.7 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - срок до 01.04.2021 г -Отдельные системы вытяжной вентиляции предусмотреть для следующих помещений: учебных помещений и кабинетов, столовой, санитарных узлов, помещений для обработки и хранения уборочного инвентаря и мастерской. в соответствии раздела 6 п 6.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» - срок до 30.04.2017 г

В нарушении раздел 2 п29СанПиН 2324359020 Пищеблок для приготовления пищи не полностью оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование моечным оборудованием нет гибкого шланга вытяжки в кухне нет маркировки оборудования и посуды нет нет емкости для дезинфекции посуды столовой и кухни для обработки яиц столов рабочих в кухне недостаточно всего 2 Все пищевые продукты хранятся в пищеблоке нарушая правила хранения пищевых продуктовВ нарушении раздел 2 п28СанПиН 2324359020 технологическими картами кулинарных изделий нет с указанием наименования сборника рецептур и номер рецептуры по данному сборнику В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 в МКОУ не проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра не занесены в гигиенический журнал здоровья В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Складского помещения для хранения продукции оборудованного прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование нет В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используют термометр термометра нет

В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без бракеража пищевой продукции с соответствующими записями в бракеражном журнале нет журнала На все продукты товарнотранспортных накладных не имеются на имеющихся накладных не указаны номер деклорации соответствия не на все продукты сохраняются ярлыки с упаковки

В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посудаМаркировка частичная только три доски маркированы и пользуются не по назначению Имеющаяся маркировку инвентарь тоже пользуются не по назначению В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневно регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и влажности нет Журнала В нарушении раздел 8 п8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках на день проверки суточные пробы не отбираютсяВ нарушении п 2462 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, не установлены умывальные раковины, педальные ведра, держатели для туалетной бумаги , электро- или бумажные полотенца, мыло в нарушении раздела 4 п 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Кабинетов физики и химии оборудованных специальными демонстрационными столами, для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий установленном на подиуме с устойчивым к действию агрессивных химических веществ покрытием и защитными бортиками по наружному краю стола в нарушении раздела 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

Для мытья чашек, стаканов, установить отдельные ванны для мытья горячей водой, при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств и второй ванны для ополаскивания горячей проточной водой не ниже 65 С в соответствии раздел 5 п 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-083.7 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» срок до 31.10.2017 г Чистую кухонную посуду и инвентарь хранит на стеллажах, столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх- в соответствии раздел 5 п 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-083.7 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - срок до 31.10.2017 гг

1.Физкультурно-спортивной зоны устроенными беговыми дорожками и спортивных площадок (волейбольных, баскетбольных, для игры в ручной мяч) с предусмотренными дренажами, для предупреждения затопления их дождевыми водами не имеется в нарушении раздела 3 п 3 .3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» 2. Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка, на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры). Размещенная на расстоянии не менее 25, 0 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в нарушении раздела 3 п 3 .7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»разд.2.2 п 2.2.3 3. В кабинетах химии, физики, биологии не оборудованы лаборантские , оборудованных вытяжными шкафами не имеются в нарушении раздела 4.п 4.10 и 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях.

Отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документация на поступающую продукцию, отсутствует журнал регистрации плановых проверок