Проверки

Пищеблок МКОУ «Миарсинская СОШ» по рекомендуемому минимальному перечню оборудования и по набору производственных помещений столовых образовательного учреждения не соответствует в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием в нарушении п2461 СП СП 24364820

В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 В МКОУ не проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра не занесены в гигиенический журнал здоровья Не осуществляется контроль заполнения журналов ответственными лицами Питьевой режим в школе не соблюдается на день проверки отсутствовала вода в кулере и разовые стаканы в нарушение п117 МР 3124 0178120

В нарушении раздел 2 п2527 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820 ст 10 и 14 ТР ТС 0212011 Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов В нарушении раздел п 2462 СП 24364820 2 п29СанПиН 2324359020 Обработку яиц не проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясорыбного цеха Для этих целей не используют промаркированную емкость возможно использование перфорированных емкостейОбработка яиц не проводится при условии полного их погружения в раствор в следующем порядке I обработка в 12 теплом растворе кальцинированной соды II обработка в 05 растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств III ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду

В нарушении раздел п 2462 СП 24364820 2 п29СанПиН 2324359020Кухонная посуда столы инвентарь оборудование без соответствующей маркировкиВ нарушении раздел 2 п218СанПиН 2324359020 и п2113 2412 СП 24364820 МКОУ «Миарсинская СОШ» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений пищеблока не выделено отдельный промаркированный инвентарь Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте не выделено помещение либо оборудованное место исключающее доступ к нему детей При наличии помещения оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияОтсутствует инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

В соответствии раздела 4 п 4.28 Сан ПиН 2.4.2. 2821- 10 потолках во всех помещениях провести ремонты заменив покрытие с дефектами и щелями срок до 30.10. 2018 г В соответствии раздела 4 п 4.29 Сан ПиН 2.4.2. 2821- 10 - Полы во всех помещениях провести ремонты заменив покрытие с дефектами и щелями , в помещении трудового обучения полы покрыт материалом подвергающемуся влажной уборке и при необходимости дезинфекции срок до 30.10. .2018 г в соответствии п 7.1.8.0 Сан ПиН 2.4.2.2821-10 Светопроемы учебных помещений в зависимости от климатической зоны оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника. срок до 30.10. .2018 г в соответствии п 8.3 Сан ПиН 2.4.2.2821-10 здание общеобразовательного учреждения оборудовать внутренней канализацией (типа - люфтклозетами -туалеты надворные утеплить установить контейнерные площадки на территории школы срок до 30.10..2018 г в соответствии разд.2 п 2.1 СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г в МКОУ «Миарсинская общеобразовательная средняя школа » представить Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий срок до 30.10..2018 г В соответствии п 6.4 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, организовать горячее питание срок до 30.10..2018 г

-в нарушении СанПиН 2.4.2. 2821 10 - 1- й корпус шитовое здание построено 1975 г. с крыши вся вода протекает по стене (трубы для отвода дождевых стоков) только до середины несушей стены и вода протекает по стене прямо в фундамент здания. в нарушении СанПиН 2.4.2. 2821 10 - в нарушении раздела 4 п 4.28 СанПиН 2.4.2. 2821 10 потолки во всех помещениях с дефектами , с щелями , подлежат замене - В нарушении раздела 4 п 4.29 СанПиН 2.4.2. 2821 10 - Полы во всех классных помещений с щелями, дефектами и механическими повреждениями. В помещении трудового обучения полы не покрыты материалом подвергающемуся влажной уборке и при необходимости дезинфекции - в нарушении раздела п 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол должна не проводиться немедленно. разбиты 10 пакнтов (рам) - в нарушении раздела. п 7.1.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 светопроемы учебных помещений в зависимости от климатической зоны не оборудо-ваны регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подо-конника- в окнах нет штор из тканей светлых тонов, обладающих достаточной степенью светопропускания, хорошими светорассеивающими свойствами, которые не должны снижать уровень естественного освещения. -в нарушении раздела. п 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10. Общеобразова-тельное учреждение не обеспечена водоснабжением -в нарушении раздела. п 8.5 СанПиН 2.4.2.2821-10. Нет централизо-ванной канализации и не оборудована внутренней канализацией типа люфтклозетами), надворные туалеты не утеплены . -Нет контейнерных площадок . Несанкционированная мусоросвалка прямо у входа в школу , на территории школы -в нарушении раздела. п 4.17 СанПиН 2.4.2.2821-10. в общеобразовательном учреждении не предусмотрен набор помещений для организации питания обучающихся набор помещений в начальном корпусе имеется но нуждается в проведении капитальных ремонтных работ

-в нарушении разд.2 п 2.1 СП 1.1. 1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» редакция №2 от 27.03.2007г в МКОУ «Миарсинская общеобразовательная средняя школа » нет Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

- в нарушении раздела 5 п 5.4 . СанПиН 2.4.2.2821-10 для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не производится ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос, мебель старая , нуждается в замене. - в нарушении раздела 5 п 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 Кабинетов физики и химии не оборудованы специальными демонстрационными столами, для обеспечения лучшей видимости учебно-наглядных пособий защитными бортиками по наружному краю стола - в нарушении п 4.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 Лаборантская одна для кабинетов химии, физики и биологии , без вытяжного шкафа , без ремонтов .

В нарушении п 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 при составлении расписа-ния уроков для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы не всегда проводятся на 2 уроке; 2- 4 классов - 2-3 уроках; для обучающихся 5-11-х классов на 2-4 уроках. в нарушении . п 10.22 СанПиН 2.4.2.2821-10 распределение обучаю-щихся на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях, не проводит врач с учетом их состояния здоровья (или на основании справок об их здоровье). в нарушении п 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 в классных журналах не оформ-ляются лист здоровья, в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации.

- в нарушении п 6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, не организовано горячее питание -в нарушении п 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.2.2821-10 Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, не имеют соответст-вующие документы гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождающие документы , удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ не сохраняются до конца реализации продукта.

В нарушении раздела 6 п 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 д ля контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами . в нарушении п 5.5СанПиН 2.4.5.2409-08 моющие и дезинфицирующие средства не хранят в специально отведенных ме-стах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов нет выделенного места в нарушении 14 .10 СанПиН 2.4.5.2409-08 не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с ис-пользованием термометров (нет холодильника)., с занесением в "Жур-нал учета температурного режима холодильного оборудования(из слов директора школы продукты для раздачи детям они получают ежедневно непосредственно перед раздачей)