Проверки

1 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Выявлено 4 пункта нарушений Правил ПТЭЭП, 1 пункт нарушений Правил ПУЭ, ФЗ№261 ст. 9.16. ч.10.

Стены помещений пищеблока, рекреаций не гладкие, имеется деформации, и не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10; Полы в рекреациях покрыты плиткой имеет 70% поверхности имеет деформации, щели, дефекты и механические повреждения. Пол спортзала дощатое имеет значительные щели и местами доски проваливаются, на день проверки не проведена уборка, Туалеты надворные, санитарно-техническое состояние не удовлетворительное, не проводится дезинфекция, со стен ссыпается штукатурка, пол дощатый, неустойчивый шатается, что является нарушением п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10; Поверхность стен, полов и потолков помещений медицинского кабинета имеет дефекты (линолиум обшарпанный, стыки не герметичные расходятся и поверх застлан палас с ворсом не поддается для влажной уборки и устойчивостью к обработке моющими и дезинфекционными средствами, что является нарушением п. 5.19.5. СанПиН 2.4.2.2821-10; ст. 6.4 КоАП РФ

Уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирована и не закреплен за определенными помещениями. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета), не используют по назначению и не храниться отдельно от другого уборочного инвентаря, что является нарушением п. 12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10; По окончании уборки весь уборочный инвентарь не промывают с использованием моющих средств, не ополаскивают проточной водой и не просушивают. Нарушается условия хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 12.12. СанПиН 2.4.2.2821-10;

Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, не составлено примерное меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение2 настоящих санитарных правил), а также меню- раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд, что является нарушением п. 6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 Отсутствует технологические карты, оформленные в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил), что является нарушением п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений осуществляется без соответствующих документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарнойэкспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции не сохраняется в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции, что является нарушением п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Столовую не обеспечено аптечкой для оказания первой медицинской помощи, что является нарушением п. 13.11. СанПиН 2.4.5.2409-08;

В кабинетах химии, физики, биологии не оборудованы лаборантские, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.2.2821-10; При спортивном зале в МКОУ «Тамазатюбинская средняя общеобразовательная школа» не предусмотрены снарядные; раздевальные для мальчиков и девочек, что является нарушением п. 4.14. СанПиН 2.4.2.2821-10; Ученическая мебель представлена разнокалиберными столами и стульями. Обучающиеся дети не обеспечены рабочим местом за партой или столом, в соответствии с их ростом. что является нарушением требований (п. 5.1, 5.2) СанПиН 2.4.2. 2821 10 Помещения для занятий с компьютерами не оборудовано одноместными столами, предназначенными для работы с ПЭВМ. что является нарушением требований (п.11.1) СанПиН 2.2.2./ 2.4.1340-03; Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не произведено ее цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос, что является нарушением п. 5.4. СанПиН 2.4.2.2821-10;

Оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда производственные столы не имеет специальной маркировки, а имеющиеся протертые, не подлежат опознанию, В обиходе используется кухонная и столовая посуда с деформированными и с отбитыми краями, трещинами, сколами, что является нарушением п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами, что является нарушением п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) не выделено отдельный промаркированный уборочный инвентарь, что является нарушением п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08;

Отсутствует программа производственного контроля; документов, проведенных мероприятий по результатам контроля исполнения Программы производственного контроля; при организации питания обучающихся - договор на производственный лабораторный контроль в организации, аккредитованной в установленном порядке и включенной в Реестр Росаккредитации; результаты (протоколы) лабораторно инструментальных исследований; что является нарушением требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01;

Территория общеобразовательной организации МКОУ «Тамазатюбинская средняя общеобразовательная школа» не соответствует санитарным требованиям , ограждение по периметру территории не полное, имеющееся ограждение ветхое, что является нарушением п. 3.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 Для беговых дорожек и спортивных площадок (волейбольных, баскетбольных, для игры в ручной мяч) не предусмотрено дренаж для предупреждения затопления их дождевыми водами. На момент проверки территория МКОУ затоплено дождевой и талыми водами, что является нарушением п. 3.3. СанПиН 2.4.2.2821-10, Въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к покрыты асфальтом частично, имеющиеся покрытие не ровное, что является нарушением п. 3.8. СанПиН 2.4.2.2821-10,

Не выделено отдельное место для хранения всего уборочного инвентаря. Для уборочного инвентаря, предназначенного для уборки помещений пищеблока и медицинского назначения не оборудованы шкафы для их хранения, что является нарушением п. 4.26. СанПиН 2.4.2.2821-10 В помещениях начальных классов, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, не установлены умывальные раковины. что является нарушением п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10;

В хозяйственной зоне не оборудовано площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 20 м от здания и не установлены контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Мусор собирается прямо на земле кучей, и по периметру веером разбросаны твердый бытовой мусор, что является нарушением п. 3.7. СанПиН 2.4.2.2821-10;

Не соблюдение ветеринарно-санитарных требований и норм, отсутствует ветеринарно-сопроводительные документы подтверждающие безопасность происхождения продукции животного происхождения непромышленного изготовления, нарушения режимов и условий хранения, товарной совместимости продуктов питания животного происхождения

Действия (бездействие), повлекшие невозможность проведения или завершения проверки

Невыполнение в установленный срок законного предписания

Отсутствие путевых листов

Нарушение ведения учета путевых листов

Отсутствие опломбирования тахографа

При спортивном зале отсутствуют снарядные, раздевальные для мальчиков и девочек. В актовом зале неудовлетворительное санитарно-техническое состояние. Мебель ветхая, много поломанных стульев. Для медицинского обслуживания обучающихся имеется медкабинет расположенный на первом этаже. Прививочного кабинета нет. Прививки проводятся в помещении участковой больницы села Тамазатюбе. СЭЗ на медицин-скую деятельность отсутствует. (п. 1.14 СанПиН 2.4.1.2660 – 10). Лицензия на медицинскую дея-тельность отсутствует, что является нарушением требованием п.12 ФЗ №99-ФЗ «О лицензиро-вании отдельных видов деятельности». Территория общеобразовательного учреждения не благоустроена. (п. 3.1, 3.8, 3.9) Для сбора отходов на территории не оборудована площадка для установки мусоросборни-ка. (п. 3.7) В помещениях начальных классов умывальные раковины не установлены. (п. 4.27) Потолки и стены всех школьных помещений имеют многочисленные неровности и выбои-ны, оштукатурены цементным раствором и побелены - имеют разводы и признаки поражений грибком и не допускают проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирую-щих средств. В столовой на потолке имеются разводы желтого цвета от протекающей крыши. (п. 4.28) Полы в учебных помещениях, рекреациях и столовой цементные, покрыты метлахской плиткой. Полы во всех помещениях старые – имеются многочисленные неровности и щели, плитка сломана, частично вовсе отсутствует. (п. 4.29) Ученическая мебель представлена разнокалиберными столами и стульями. Вся мебель очень ветхая. Вся мебель выкрашена в разные цвета – белый, голубой, зеленый, краска сильно облупле-на. Ученическая мебель в классах одной возрастной группы, не маркирована, что делает невоз-можным ее подбор соответственно росту обучающихся. В первом классе ученические столы и стулья не отвечают требованиям к школьной мебели. Обучающиеся дети не обеспечены рабочим местом за партой или столом, в соответствии с его ростом. Из-за нехватки меб