Проверки

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

На принятые в пищеблок ГБУ РД КЦСОН в соответствии с накладной от 02.05.2017г. пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие безопасность и качество – декларации о соответствии, в нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее СП 2.3.6.1079-01). Договор купли продажи заключен с ИП Агабековым И.Р. ИНН 050401357338.

На кухне установлены 2 не маркированных металлических стола, на них не разграничены зона обработки готовой и сырой продукции, в нарушение п. 8.4 СП 2.3.6.1709-01. На кухне отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи, в нарушение п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01. Суточная проба от приготовленного блюда снимается с нарушением требований СП 2.3.6.1079-01 п. 9.1 , на банках с отобранными блюдами отсутствует наименование блюда, время изготовления, ФИО отобравшего суточную пробу и подпись ответственного лица. Отсутствует холодильник для хранения суточной пробы, в нарушение п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01, всего два холодильных оборудования установлены в складском помещении, в них не контролируется температурный режим, не оснащено термометрами. Складское помещение не оснащено прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха (гигрометр). В учреждении ГБУ РД КЦСОН отсутствует гардеробная, на момент проверки верхняя одежда персонала кухни хранится в столовой, в нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. Ежедневно перед началом смены не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей на наличие гнойничковых заболеваний, в нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01. Уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока (кухни, столовой, складского помещения) не промаркирован, в нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. В учреждении ГБУ РД «КЦСОН» не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, Программ (план) производственного контроля нуждается в корректировке, не согласована с госсанэпидеслужбой, в нарушение п. 14.1-14.3 СП 2.3.6.1079-01.

Отсутствует информация о прохождении медицинских осмотров сотрудников, занятых на работе с ПЭВМ в соответствии с п. 3.2.2.4 Приказа Минздравсоцразвития №302-н, Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, не представлен заключительный акт по результатам.

На кухне установлены 2 не маркированных металлических стола, на них не разграничены зона обработки готовой и сырой продукции, в нарушение п. 8.4 СП 2.3.6.1709-01. Уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока (кухни, столовой, складского помещения) не промаркирован, в нарушение п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. Складское помещение не оснащено прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха (гигрометр).

Отсутствует холодильник для хранения суточной пробы, в нарушение п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01, всего два холодильных оборудования установлены в складском помещении, в них не контролируется температурный режим, не оснащено термометрами. В учреждении ГБУ РД КЦСОН отсутствует гардеробная, на момент проверки верхняя одежда персонала кухни хранится в столовой, в нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. Ежедневно перед началом смены не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей на наличие гнойничковых заболеваний, в нарушение п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01. В учреждении ГБУ РД «КЦСОН» не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, Программ (план) производственного контроля нуждается в корректировке, не согласована с госсанэпидеслужбой, в нарушение п. 14.1-14.3 СП 2.3.6.1079-01. Отсутствует информация о прохождении медицинских осмотров сотрудников, занятых на работе с ПЭВМ в соответствии с п. 3.2.2.4 Приказа Минздравсоцразвития №302-н, Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, не представлен заключительный акт по результатам.

Отсутствует информация о прохождении медицинских осмотров сотрудников, занятых на работе с ПЭВМ в соответствии с п. 3.2.2.4 Приказа Минздравсоцразвития №302-н, Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, не представлен заключительный акт по результатам.