Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Не обеспечено наличие функционирующих термометров и определение температуры горячих блюд при раздаче в столовой Кастахтинской ООШ 3 Не обеспечено ведение должного контроля за относительной влажностью в помещении кухни в котором кроме приготовления осуществляется и хранение пищевых продуктов 4 Персонал пищеблока не обеспечен по три комплекта санитарной одежды имеется по 2 комплекта 5 Не приобретена новая разделочная доска для разделки хлеба и не заменена разделочная доска из клееной фанеры с трещинами и щелями 6 Не ведется учет расходования дезинфицирующих средств с

10 Не приобретен термос для транспортировки третьих блюд в Курундинскую НОШ 11 Не обеспечено внесение отметки о прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации поваром Курундинской НОШ в личную медицинскую книжку

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1Нет инвентаря для раздачи и порционирования блюд с объемной маркировкой 2Не ведется контроль за относительной влажностью в помещении кухни в котором кроме приготовления осуществляется и хранение пищевых продуктов 3 Столовая и кухонная посуда моется в одной трехгнездной моечной ванне 4 На персонал пищеблока имеется всего по одному комплекту санитарной одежды 5 Для разделки хлеба и мяса вареного используются разделочные доски из клееной фанеры с трещинами и щелями 6 Не ведется учет расходования дезинфицирующих средств 7 Не оформлен стенд с рекомендациями по организации здорового питания детей 8 При сравнении циклическим меню фактического меню имеются случаи не соответствия фактического и цикличного меню 9Нет термометра для определения температуры горячих блюд при раздаче в столовой

1 Полы в столовой с щелями неровные стены побелены неровные не обеспечены покрытием позволяющим проводить их мытье и дезинфекцию 2 Печь на твердом топливе установлено в кухне вся кухня состоит из одного помещения площадью 20 м2 поэтому поточность должным образом не соблюдается происходит загрязнение поверхностей оборудования копотью и сажей3Вытяжной шкаф над электроплитой не подключен к системе вентиляции 4 Столовая и кухонная посуда моется в одной трехгнездной моечной ванне

1Нет инвентаря для раздачи и порционирования блюд с объемной маркировкой в столовой 2Нет термометра для определения температуры горячих блюд при раздаче в столовой 3В личной медицинской книжке повара Курундинской НОШ нет отметки о своевременном прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)