Проверки

Нарушение правил производства подкарантинной продукции

Нарушение ветеринарно-санитарных правил заготовки, переработки и хранения

Помещение котельной не борудовано системой пожарной сигнализации

1.На потолке в классах имеются следы потеков воды 2.В кабинете химии не подключен вытяжной шкафи

1. На пищеблоке имеются разделочные доски из фанеры ( РС, фрукты, МС, хлеб). 2. Витамин закладывают в готовое блюдо ( компот, кисель) за час до приема пищи ( 3. Бракеражный журнал сырой продукции и продовольственного сырья ведется не правильно 4... Осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела проводит завхоз Бунькова Н.Н. и заносит результаты осмотра в «журнал здоровья» 5.Часть кассет под ложки из пластика , которые не прокаливаются в духовом шкафу

1..Окна в туалетах не имеют штор или других устройств от солнца и посторонних взглядов 2.Нет прививки от гриппа у завхоза 3.Согласно экспертному заключению № 2272 от 20.12.2016г организация питания ( фактическое соблюдение цикличного меню, меню-требование на каждый день, соблюдение норм питания) в МБОУ «Теректинская СОШ» не соответствует требованиям 4. Согласно экспертному заключению № 2274 от 20.12.2016г Организация учебного процесса (расписание уроков 1-11 класс) в МБОУ «Теректинская СОШ» не соответствует требованиям

1) Автоматическая установка пожарной сигнализации не соответствует; 2) Помещения обеих вернад не оборудованы пожарной сигнализацией; 3) Отступка печи не соответствует

1.Пищеблок в отдельном здании, состоит из одного помещения, площадью 12 м. кВ. , соответственно нет сырьевых цехов, моечной , бытовой. 2..Разделочные столы старые, не цельнометаллическим покрытием, покрыты алюминием, один из столов разделен на готовые и сырые чертой 3.Окно в прачечной деревянное со стычными стеклами 4.Одна игровая площадка не дооборудована теневым навесом и песочницой 5.. Кровати в обеих группах самодельные 2 ярусные, Кровати расставлены с нарушениями, сдвинуты друг к другу 6.Согласно экспертному заключению. Параметры освещённости , в филиале детский сад «Белочка», МБОУ «Теректинская СОШ» (Республика Алтай Усть-Косинский район с.Теректа ул.Центральная 9), в точках № 7 (кухня ) не соответствуют требованиям

1.В холодильники хранится сельдь пресервы при температуре +4 С, согласно нормативной документации производителя сельдь пресервы хранятся при температуре – 2, -10 2.. На столе для сырой продукции, на начало проверки , стояли молочные продукты ( кефир, творог. 3.. В старшей группе в столовой имеется 3 гнездная ванна для мытья столовой посуды, но нет гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания посуды 4.С-витаминизация проведена не правильно, так 17.01.17г проведена С-витаминизация компота в 11 часов 35 минут , время приготовления компота в 11 часов 20 минут, т.е на охлаждение компота 15 минут что не достаточно. 5. Бракеражный журнал скоропортящихся продуктов ведется не правильно, а так же не расписывается полное наименование продукта 6. Согласно экспертному заключению № 2275 от 20.12.2016г организация питания (Цикличное меню) в филиале детский сад «Белочка» с. Теректа , не соответствует требованиям

Не должным образом организован бракераж поступающего продовольственного сырья в меню -требовании по выдачи продуктов питания не указывается выход и объем блюд джопущен прием масла сливочного на этикетке которого стоит знак о соответствии ФЗ от 12.06.2018г № 88-ФЗ., а на декларации указан что масло соответствует ТРТС033/2013

Не организована текущая дезинфекция