| 28. |
№ 04160600278407 от 1 декабря 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Не все работники организации привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно: у Усовой Л.В. отсутствуют сведения о прививках от кори и вирусного гепатита В, у Ямончиновой А.К., Окрашевой О.Н., Кыбыевой К.П., Кубековой А.В., Бадыевой Е.М., Идеева Е.В. отсутствуют прививки от дифтерии и столбняка, у Можоновой И.К. отсутствуют сведения о прививках от кори, дифтерии и столбняка, у Яковой А.М., Решетовой А.С., Карушевой О.Ч.отсутствуют сведения о прививках от кори, у Монголовой Э.А. нет прививок от гриппа. Все сотрудники организации не привиты от клещевого энцефалита
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 2. |
В журнале контроля за работой воздушного стерилизатора в специальной графе не указано сколько упаковок с инструментами подвергалось стерилизации, в графе «режим» не указано давление при котором осуществлялась стерилизация. Нарушены сроки хранения стерильного материала, т.к. в период с 27.11.2016 по 11.12.2016 (2 недели) стерилизация инструментов проводилась всего 1 раз, что подтверждается регистрационными записями в журнале контроля ВС.
В медицинском приборе «Ультра-лайт», который используется для длительного хранения (до 7 дней) стерильного инструмента и изделий медицинского назначения, находятся крафт-пакеты «СтериТ» («Винар») с перевязочным материалом, на упаковках которых не указана дата стерилизации, номер стерилизатора и ответственное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 3. |
Не соблюдаются условия хранения готовых блюд и правила личной гигиены сотрудниками пищеблока, так как по результатам проведенного лабораторного микробиологического исследования образца пробы «мясо отварное говядины», в пробе обнаружен St.aureus, при гигиеническом нормативе «не допускается», что не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (протокол лабораторных испытаний № 23765 от 13.01.2017г.).
Не соблюдаются правила личной гигиены работником пищеблока, о чем свидетельствует наличие кишечной палочки (БГКП) на спецодежде официанта Усовой А.В. (протокол лабораторных испытаний № 23757 от 13.01.2017г.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей. Постановление о наложении административного штрафа на повара № 11 от 03.02.2017 1, 0 тыс. рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штрафы оплачены
|
| 4. |
Не соблюдаются санитарные требования к текущей обработке оборудования на пищеблоке, что подтверждается результатами лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды (протокол лабораторных испытаний № 23757 от 13.01.2017г.) - на раздаточном окне обнаружена кишечная палочка (БГКП), при гигиеническом нормативе «не допускается».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей. Постановление о наложении административного штрафа на повара № 11 от 03.02.2017 1, 0 тыс. рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штрафы оплачены
|
| 5. |
Не соблюдаются санитарные требования к мытью столовой посуды, что подтверждается результатами лабораторных исследований смывов с чистой посуды (протокол лабораторных испытаний № 23757 от 13.01.2017г.) – с тарелки для I блюд обнаружена кишечная палочка (БГКП), при гигиеническом нормативе «не допускается".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей; Постановление о наложении административного штрафа на повара № 11 от 03.02.2017 1, 0 тыс. рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 6. |
Не соблюдаются условия хранения молочной продукции, о чем свидетельствуют результаты микробиологического контроля молока, массовая доля жира 3, 2 % изготовитель ООО «Майма-Молоко» - по определяемым микробиологическим показателям в упаковке молока обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы КМАФАнМ 60 КОЕ/см3 (допустимый норматив 1х105 КОЕ/см3, не более), обнаружена кишечная палочка (БГКП ), при гигиеническом нормативе «не допускается».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей. Постановление о наложении административного штрафа на повара № 11 от 03.02.2017 1, 0 тыс. рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 7. |
В журнале бракеража поступающей продукции, не своевременно указывается информация о дате и времени фактической реализации продуктов по дням, которые поступают на пищеблок (свежемороженая рыба, мясо, пельмени и т.д.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 8. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки с тары поставщиков с информацией о поступающих овощах (капуста, морковь, лук, свекла, чеснок).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 9. |
В складских помещениях для хранения пищевых продуктов не оборудована система вентиляции, обеспечивающая соответствующую температуру воздуха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 10. |
Нарушаются требования санитарных правил при осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках в жилых секциях организации, а именно: при проверке холодильников выявлены молочные продукты с неизвестной датой выработки и с признаками порчи (сметана), ливерная колбаса с истекшим сроком годности, в морозильных камерах допускается хранение сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов (соленое сало, мясо сырое и масло сливочное).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АУ РА "ДПИ № 4" - постановление о наложении административного штрафа на ЮЛ № 10 от 03.02.2017 10, 0 тыс. рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
|
| 30. |
№ 04160601493318 от 2 февраля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушении установленных требований санитарных правил – иглы после инъекций не обрабатываются, после проведенных манипуляций не промываются (с признаками крови), собираются в емкость желтого цвета объемом 1л., без маркировки, в которой отсутствует какой-либо дезинфицирующий раствор, тем самым не выполнен 4 пункт.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Протокол по ст.19.5 ч.1 КоАП РФ в Судебный участок Онгудайского района
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Якова А.М.
|
|
| 31. |
№ 04150500545028 от 23 ноября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушаются требования санитарных правил к проведению медицинских осмотров работниками организации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 2. |
В процедурном кабинете при эксплуатации бактерицидного облучателя ОБН 450 «УФИК», за ноябрь не суммировано общее количество отработанных часов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 3. |
Для сбора обработанных шприцов используют емкости без маркировки и без крышек.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 4. |
По результатам проведенных исследований образца пробы водопроводной воды на пищеблоке, установлено, что проба воды не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 5. |
Нарушаются требования санитарных правил при осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках в жилых секциях организации, а именно: при проверке холодильников выявлены молочные продукты с неизвестной датой выработки (молоко, сметана), в кастрюле неизвестно когда сваренные макаронные изделия имеющие признаки недоброкачественности. В морозильных камерах допускается хранение сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов (соленое сало, мясо сырое и масло сливочное)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 6. |
За период с января по 01.12.2015 в организации не проводился лабораторный производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: не предоставлены результаты лабораторного контроля готовых блюд, питьевой воды, смывов с объектов окружающей среды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 7. |
В журнале бракеража поступающей продукции, не указывается информация о дате и времени фактической реализации продуктов, которые поступают в больших объемах (крупы, макаронные изделия, свежемороженая рыба, сливочное масло и т.д.). Также отмечен факт не проведения бракеража свежемороженой рыбы, в частности в журнале отмечено получение рыбы с периодичностью 1 раз в 3 месяца, хотя фактически рыбу получают 1 раз в 7-10 дней
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 8. |
Неудовлетворительно проводится контроль за благоустройством и санитарным содержанием территории организации, а именно: на территории ДПИ № 4 имеется беседка внутри которой грязно, перевернутые урны с мусором и множеством окурков, тоже наблюдается и около самой беседки. Также, учитывая метеорологические условия (гололед), не проведены мероприятия по обеспечению безопасности, т.е. проезды и пешеходные дорожки покрыты льдом, очень скользко. Пандус в банно-прачечном корпусе также весь покрыт льдом, что значительно затрудняет проезд инвалидных колясок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Быйбыев И.Г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
| 9. |
В складских помещениях для хранения пищевых продуктов не оборудована система вентиляции, обеспечивающая соответствующую температуру воздуха
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чечкин В.П.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
|
