Проверки

Не обеспечено выполнение предписания в установленный срок

Не обеспечен правильный уклон в сторону крытых лотков, допускается застаивание смывных вод на полу, Не оборудовано бытовое помещение по типу санпропускника.Не обеспечено содержание помещения, в котором располагается водопроводный ввод в надлежащем санитарном состоянии, не оборудованы манометр, кран для отбора проб воды. Не организован централизованный вывоз сточных вод и не оборудованы локальные очистные установки, Не обеспечено наличие ежемесячного графика мойки и дезинфекции;Допускается прием сырого молока без наличия справок, Не разработана программа производственного контроля, не проводятся соответствующие исследования, Скважина, используемая как источник хозяйственно-питьевого водоснабжения для нужд организации, в том числе для производства не огорожена, не обеспечена защита зоны санитарной охраны I пояса скважины, не организован производственный контроль за источником водоснабжения, не разработана рабочая программа производственного контроля, не организовано систематическое проведение лабораторных исследований воды с периодичностью предусмотренной санитарными правилами.Экспертиза отобранных при проверке образцов выявило наличие кишечной палочки (E. Coli) в 3 смывах из 10 (ВДП для сметаны, ВДП для творога, Бочок для сливок).