Проверки

1.Не ведется контроль в морозильной камере , где хранится масло сливочное 2. Нарушается технология приготовления готовых блюд в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей при МБОУ «Ябоганская СОШ» , так согласно экспертному заключению № от при проведенном лабораторном исследовании калорийность жаркое по домашнему отобранного в ходе проверки 5.06.2018г не соответствует норме

1. Не заменена столовая посуда со сколами для 1 и 2 блюд и не обеспечено наличие посуды для хранения 3 блюд, третьи блюда хранятся в алюминиевой посуде. 2. Работники пищеблока допущены до работы без необходимых отметок в ЛМК, а именно без обследование на возбудителей ОКИ бактериальной и вирусной этиологии.

1. Не проведен ремонт кранов перед обеденным залом на 80 посадочных мест. Из 4 кранов функционирует только 1 2. Журнал бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов, не указаны: номер декларации о соответствии ТР ТС сельди свежемороженой и номера ветеринарных свидетельств на сельдь с/м, мясо говядины, окорочка куриные. 3. Не должным образом питьевой режим детей обучающихся в Верх-Ябоганской НОШ, Ябоганской СОШ и пришкольном интернате, так как в них не обеспечено наличие исправных питьевых фонтанчиков и воды, расфасованной в емкости.

2. В журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов не указываются дата и час поступления продуктов и дата и час фактической реализации продуктов. 2. В ведомости контроля за рационом питания детей в январе феврале не указываются отклонения о норм. С марта месяца 2018 года ведомость контроля вообще не ведется. 3. Обучающиеся в школе дети не обеспечены ежедневным горячим питанием. Не было питания детей при организации учебного процесса 4, 6 и 11 апреля 2018 года

1.В учебных кабинетах температура +17с0, а в спортивном зале+16с0. п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно п.6.2. Температура воздуха в зависимости от климатических условий в учебных помещениях и кабинетах, кабинетах психолога и логопеда, лабораториях, актовом зале, столовой, рекреациях, библиотеке, вестибюле, гардеробе должна составлять 18 - 24 С; в спортзале и комнатах для проведения секционных занятий, мастерских - 17-20 С; спальне, игровых комнатах, помещениях подразделений дошкольного образования и пришкольного интерната, - 20- 24 С; медицинских кабинетах, раздевальных комнатах спортивного зала - 20-22 С, душевых - 25 С. 2.В пищеблоке на потолке штукатурка отваливается, имеются следы протекания крыши 3.. Спортивная площадка не очищена от снега 4. Шлаг из кочегарки хранится за туалетом на земле. 5. Не соблюдается питьевой режим 6. Окна во всех помещениях замерзшие

1.В бракеражном журнале пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняются не все графы (не заполнены графы конечный срок реализации, дата и час фактической реализации). 2. Не правильно проводится с-витаминизация, витамин С вносится в горячее блюдо 24.11.2017г. и 27 .11.2017г. с-витаминизация не проводилась , приготовлен был кисель 3. .В ведомости контроля не заполнена графа отклонение от нормы, с 17.10.2017г. не заполнена графа среднее за 10 дней, с ноября ведомость контроля не ведется . 4.Из-за отсутствия повара пищеблок не работал 05.12.20174г. и 06.12.2017г. Горячее питание не было организовано 5. За 04.12.2017г. бракеражный журнал готовой продукции не заполнен

1.Пробу снимает 1 член бракеражной комиссии 2. Согласно сопроводительным документам указаны не достоверные данные на хлеб пшеничный, то есть 06.12.2017 г. хлеб привезли в 8 часов, а на этикетке указано время выпечки 06.12.2017г в 12 часов.

1.С 24.11, 2017г пробу снимает 2 члена бракеражной комиссии 2. Разделочная доска для хлеба с механическими повреждениями 3. У входа в столовую на умывальных раковинах не закреплены 2 крана 4. В кабинете биологии 2 окна с трещинами 5. 30.11.2017года приготовлен кисель, но согласно журнала витаминизации, витамин вносится в компот, но фактически компота нет,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Объект защиты в целом не обеспечен наружным противопожарным водоснабжением, необходимым для производства пожарным подразделением тушения пожара и спасательных работ (п.п. 55, 80 ППР в РФ; ч. 1 ст. 46 ФЗ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; п.п. 2.11, 9.3 Строительных норм и правил СНиП 2.04.02-84* «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения»; п. 1 ч. 2 ст. 1, ч. 4 ст. 4, п. 2 ч. 1 ст. 6, ч. 1 ст. 151, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 62 ФЗ от 28.07.2008 г. № 123-ФЗ; п. 4.1 Свода правил СП 8.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности»

1.В учебные кабинеты для начальных классов не приобретены школьные парты обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости 2. В учебный кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом, демонстрационным столом, 3.Не оборудован теплый туалет. 4. В Верх-Ябоганской НОШ и интернате не оборудованы санитарные узлы для мальчиков и девочек и персонала. 5.кабинеты физики в Ябоганской СОШ, а так же кабинеты начальных классов в «Ябоганской СОШ» , «Верх-Ябоганской НОШ и интернате не оборудованы раковинами 6.здание интерната и «Верх-Ябоганская НОШ» не обеспечены водоснабжением и канализацией

Не обеспечен минимальным набором оборудования в столовой «Верх-Ябоганская НОШ», нет моечных ванн и умывальных раковин

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

11. Краска на стенах спортивного зала отбита 2. 5 светильников в спортивном зале не работают, 3 светильника без защиты , в актовом зале из 10 светильников 4 не рабочие 3. Теплые туалеты не работают из за отсутствия вентиляции 4. Доски разделочные : для хлеба, овощи сырые, рыба сырая из прессованной фанеры .

1.Верх-Ябоганская НОШ» не приобретены металлические кассеты , столовые приборы хранятся в пластиковых кассетах . 2. организация питания в школе и интернате не соответствует санитарным нормам и правилам. Согласно экспертному заключению № 957 от 21.02.2017г Организация питания (фактическое соблюдение цикличного меню, меню-требование на каждый день, соблюдение норм питания возрастная категория 11-18 лет в интернате МБОУ «Ябоганская СОШ» (юр.адрес Республика Алтай Усть-Канский район с.Ябоган ул.Ленинская 18) не соответствует требованиям 3.на момент проверки журнал С-витаминизации не заполнен, поэтому не представилось возможным проверить правильность закладки витамина всех трех смен

1.не обеспечен уровень освещенности в школе и интернате, 2.расписание уроков не соответствует санитарным правилам,

1) Не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима в Российской Федерации (п. 2 Правил противопожарного режима в РФ, утвержденные постановлением правительства РФ от 25 апреля 2012 г. № 390); 2) Объект защиты в целом не обеспечен наружным противопожарным водоснабжением, необходимым для производства пожарным подразделением тушения пожара и спасательных работ (п.п. 55, 80 ППР в РФ; ч. 1 ст. 46 ФЗ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; п.п. 2.11, 9.3 Строительных норм и правил СНиП 2.04.02-84* «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения»; п. 1 ч. 2 ст. 1, ч. 4 ст. 4, п. 2 ч. 1 ст. 6, ч. 1 ст. 151, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 62 ФЗ от 28.07.2008 г. № 123-ФЗ; п. 4.1 Свода правил СП 8.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности»

1.В Верх-Ябоганской НОШ ложки после мытья не прожариваются в СЖШ, так как нет металлических кассет для столовых приборов. 2.В Верх-Ябоганской НОШ в меню-требованиях не указывается выход блюд, они заполняются с отклонениями от технологических карт. Изготовление блюд производится без технологических карт. 3.Не обеспечен минимальный набор оборудования столовой в Верх-Ябоганской НОШ не оборудована вытяжка над электропилитой, нет моечных ванн и умывальных раковин. 4.В Верх-Ябоганской НОШ не оборудованы санитарные узлы для мальчиков и девочек и для персонала. 5.. Здания Верх-Ябоганской НОШ не обеспечены системами водоснабжения и канализации.

.1. Поваром интерната не оставлены суточные пробы готовых блюд в полном объеме. 2.. В Верх-Ябоганской НОШ и интернате не оборудованы санитарные узлы для мальчиков и девочек и для персонала. 3.Здания интерната и Верх-Ябоганской НОШ не обеспечены системами водоснабжения и канализации.

1.Согласно экспертному заключению № 2040 от 25.11.2016г. организация питания в МБОУ «Ябоганская СОШ» не соответствует требованиям 2.Витаминизации третьих блюд на для детей питающихся в три смены в 10:40 часов, 11:40 часов и 14:30 часов проводится лишь один раз в день в 10:15 часов. То есть аскорбиновая кислота вносится в третьи блюда за долго до их раздачи, что приводит к разрушению витамина. 3.. В Ябоганской СОШ в журнале бракеража сырой продукции не указываются номера ветеринарных свидетельств на яйцо куриное, рыбу минтай, не правильно ведется графа фактической реализации продуктов. Не представлены сертификаты о соответствии нормативным требованиям на мясо говядины и мясо птицы, ветеринарное свидетельство на минтай свежемороженый. 4.Кабинеты физики и информатики в Ябоганской СОШ, а так же кабинеты начальных классов в Ябоганской СОШ, не оборудованы умывальными раковинами.

1.Кабинеты начальных классов в Ябоганской СОШ не обеспечены партами, регулируемыми по наклону рабочей поверхности и по высоте. 2. Кабинет географии и химии не оборудован подиумом, демонстрационным столом, работающим вытяжным шкафом и специальными столами с защитными бортиками. 3.Необеспечен необходимый уровень искусственного освещения в помещениях школ и интерната. 4.. Софиты на классными досками во всех учебных помещениях Ябоганской СОШ и Верх-Ябоганской НОШ установлены не должным образом. В кабинетах для 11 класса и для 2 класса доски без собственного свечения не оборудованы софитами освещения. 5.Допущены до работы в школе лица без необходимых отметок в личных медицинских книжках, а именно без профессионального гигиенического обучения и аттестаци 6.Согласно экспертному заключению № 2040 от 25.11.2016г. расписание уроков на 1 – 1 класс в МБОУ «Ябоганская СОШ» не соответствует требованиям

1) Объект защиты в целом не обеспечен наружным противопожарным водоснабжением, необходимым для производства пожарным подразделением тушения пожара и спасательных работ (п.п. 55, 80 ППР в РФ; ч. 1 ст. 46 ФЗ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ; п.п. 2.11, 9.3 Строительных норм и правил СНиП 2.04.02-84* «Водоснабжение. Наружные сети и сооружения»; п. 1 ч. 2 ст. 1, ч. 4 ст. 4, п. 2 ч. 1 ст. 6, ч. 1 ст. 151, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 62 ФЗ от 28.07.2008 г. № 123-ФЗ; п. 4.1 Свода правил СП 8.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности»

Помещения начальных классов не оборудованы умывальными раковинами не приобретены школьные парты кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом

Допущен прием и использование хлеба без указания на этикетке наименование продукта, и без знака о соответствии ТРТС в журнале бракеража продовольственного сырья не указан конечный срок на яйцо куриное, яблоки допущен прием и использование масла сливочно-растительное соленое на основе растительных жиров в туалете для девочек умывальная раковина грязная