Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактически в шести палатках используются теплоизоляционные туристические коврики с нарушением целостности, рваные с дефектами фактически отсутствуют рукомойники возле трех туалетов. фактически отсутствует раковина для мытья рук и подвод воды к установленным двум моечным ваннам в овощном цехе пищеблока. фактически стены производственных помещения (моечный цех, овощной цех) на высоту1, 7м не покрыты материалами (масляной краской) и не поддаются влажной уборке и дезинфекции, потолки без побелки. фактически внутренняя отделка складских помещений не соответствует санитарным правилам, потолки без побелки, стены на высоту не менее 1, 7 м не окрашены влагостойкой краской.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактически по результатам лабораторных испытаний проб воды автономного водоснабжения на бактериологические исследования № 24880 (горячий цех пищеблока и умывальник), в данных пробах обнаружены общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии и общее микробное число, не соответствующее НД, (при гигиеническом нормативе не допускаются), пробы воды не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1075-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», что подтверждено протоколами лабораторных испытаний, выданных ИЛЦ филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе № 24880 от 17.07.2019г.

Фактически начальником лагеря не представлены инсектициды для обработки туалетов выгребного типа для предотвращения выплода мух. фактически начальником лагеря не приняты меры по обеспечению палатки личной гигиены девушек полками для предметов личной гигиены и емкостями для теплой воды. фактически начальником лагеря не согласовано меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РБ в Кабанском районе. фактически в представленном меню имеется на завтрак молочная каша «Улыбка», на которую не представлена технологическая карта. фактически начальник лагеря принял на работу воспитателя Шабанову Н.С., не имеющую профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию по санитарно-эпидемиологическим требованиям к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа. фактически начальником лагеря не осуществлен контроль за наличием данных о профилактических прививках в медицинских книжках (у заместителя начальника лагеря Заварзиной Е.В. отсутствует запись о второй и третьей вакцинации против вирусного гепатита В, у вожатого Иванченко Е.А. отсутствует все данные о профилактических прививках. фактически начальник лагеря не обеспечил наличие укладки, предназначенной для проведения противопедикулёзных обработок (противопедикулезная укладка).

Фактически по результатам лабораторного испытания витамина «С» в витаминизированном третьем блюде (компот из сухофруктов), результат ниже гигиенического норматива и составляет 9, 7 мг/200г ( норматив 20-25 мг/200гр), что подтверждено протоколом лабораторного испытания № 24924 от 17.07.2019г, выданного ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Кабанском районе».

В соответствии с требованиями ст.22, ст.212, ст.213 Трудового кодекса РФ и Правил прохождения обязательного психиатрического освидетельствования работниками, осуществляющими отдельные виды деятельности, в том числе деятельность, связанную с источниками повышенной опасности (с влиянием вредных веществ и неблагоприятных производственных факторов), а также работающими в условиях повышенной опасности в случаях, предусмотренных трудовым законодательством и иными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, работодателю необходимо организовывать поведение за счет собственных средств обязательное психиатрическое освидетельствование работников лагеря палаточного типа «Мармелад кемп» при ООО "Мармелад". В соответствии с требованиями ст.225 Трудового кодекса Российской Федерации, п.2.2.1. Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций, утвержденный постановлением Минтруда России и Минобразования России от 13 января 2003 г. N 1/29 работодателю необходимо провести обучение по охране труда и проверку знания требований охраны труда в порядке, установленном уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти с учетом мнения Российской трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений. Работодателю необходимо в соответствии с требованиями ст.8 ТК РФ, п.5.2.1 срочных трудовых договоров от 24.06.2018г. палаточного лагеря «Мармелад кемп» при ООО «Мармелад» привести в соответствие с требованиями ч.6 ст.136 Трудового кодекса РФ. Работодателю необходимо выплачивать заработную плату работникам палаточного лагеря «Мармелад кемп» при ООО «Мармелад» в соответствие с требованиями ч.6 ст.136 Трудового кодекса РФ, не реже чем каждые полмесяца.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактически документ «Санитарно-эпидемиологическое заключение» об использовании водного объекта оз. Байкал не представлен. На берегу отсутствуют беседки в целях защиты от солнца и кабинки для переодевания, согласно пояснительной записки генерального директора Заварзиной Е.В. в солнечные дни организовано купание детей.

Фактически по протоколу лабораторных испытаний № 11269 от 09.07.2018 г, выданного АИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Кабанском районе», в смыве с подноса выявлены бактерии кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении правил мытья посуды. Фактически по результатам лабораторных исследований пробы дезинфицирующих средств: «Пюржавель» № 25541, раствор № 25544, результаты не соответствуют заявленной активности при норме не менее 0, 5 раствор составляет 0, 0536 %, что ниже норматива в 10 раз, что подтверждено протоколом лабораторных исследований от 09.07.2018 г, выданных ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в РБ в Кабанском районе». Фактически цикличное меню на 10 дней составлено без указания ссылки рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, автора, года выпуска сборника рецептур, без учета калорийности. Фактически технологическая карта отсутствует на кухне, при производстве готовых блюд повар не учитывает рецептуры и технологии. Фактически 10.07.2018 г. в меню утвержденном генеральным директором Заварзиной Е.В., составленным медицинским работником Потехиной Е.И. на завтрак каша рисовая была выдана в объеме 200 гр., суп картофельный с лапшой в объеме 250 гр., капуста тушеная с маслом в объеме 200 гр., макароны отварные 180 гр., третье блюдо на ужин 180 гр., что значительно ниже рекомендуемых объемов для детей в возрасте старше 11 лет.

Начальник лагеря допустил проживание медицинского работника в медицинской палатке, предназначенной для оказания медицинской помощи заболевшим детям; со стороны начальника лагеря отсутствует контроль за обработкой дверных ручек в туалетах дезинфицирующими средствами

Повар кухни Перевалова Л.В. осуществляла нарезку картофеля поварским ножом с маркировкой «мясо сырое», т.е с нарушением маркировки