Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки в цехе для обработки яиц на столе выявлено в ячейке для яиц яйцо с боем трещиной где установлено что при приеме продуктов питания у поставщиков не проводится бракераж при поступлении продуктов от поставщика ИП Ситникова НГ Столовая посуда моется не качественно на полках для хранения столовой посуды в чистых тарелках имеются крошки от хлеба и другие крошки от остатков пищи Ежедневно в рационах 26разового питания следует включать мясо молоко сливочное и растительное масло хлеб ржаной и пшеничный с каждым приемом пищи Рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 23 дня фактически при анализе меню отсутствует молоко отсутствует в рационе рыбаВ рационе завтраков нет закуски в виде салатов из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тп с добавлением свежей зелени либо порционированных овощейГорячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С фактически второе блюдо гречка отварная с котлетой 386 СДля порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах фактически такой инвентарь отсутствует порционирование ориентировочноеВ комнате для хранения верхней одежды обуви и уборочного инвентаря установлены шкафы для хранения но обувь и уборочный инвентарь хранится вне шкафа

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в нарушение ч. 4 ст. 91 Федерального Закона «Об образовании в Российской Федерации» не лицензирована образовательная деятельность по адресу: Хо-ринский район, с. Хоринск, ул. Ленина, 36;

На момент проверки в складском помещении хранится Крупа рисовая «Рис шлифованный первого сорта» изготовитель АО фирма «Агрокомплекс», дата изготовления 16.02.2018 г. срок годности 12 месяцев с истекшим сроком годности. В ЛДП для приготовления блюд допускается использование маргарина «Домашний». По результатам лабораторных исследований в соответствии с протоколом №19068 от 13.06.2019 дезинфицирующее средство Хлормисепт, рабочий раствор 0, 015% не соответствует требованиям Инструкция 6/05 от 31.01.2005 по применению дезинфицирующего средства «Хлормисепт» по показателю содержания активного хлора в растворе.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Остекление окон в МБОУ «Хоринская СОШ № 1» выполнено из цельного стеклополотна, но в 2-х этажном кирпичном корпусе почти во всех кабинетах и коридоре используются стекла с трещинами, а также в деревянном корпусе в кабинете № 4 начального класса - замена разбитого стеклополотна не проведена. Деревянные защитные решетки на отопительных батареях в классах и в коридоре установлены, но в кабинетах № 24; 25 технологии, № 11 математики и в раздевалке спортзала для мальчиков на отопительных регистрах не установлены защитные ограждения. Потолки и стены ровные, побелены и покрашены, но в 2-х этажном кирпичном корпусе стены в кабинетах и коридоре не ровные, штукатурка с трещинами, имеются со сколами штукатурка на стенах, на потолке, под подоконниками, имеются подтеки от ливневых дождей на наружных стенах основного корпуса и в лаборантской комнате кабинета физики. Полы деревянные ровные, без щелей, но в 2-х этажном кирпичном корпусе полы не ровные, с щелями, местами прогнившие.

Но в 4-х группах («Радуга», «Солнышко», «Смешарики» и «Лучики») для бумажных полотенец не установлены держатели. На момент проверки в корпусе для занятий и настольных игр - чистые одноразовые стаканы хранятся в картонной коробке, в столовой чистые стаканы хранятся в картонной коробке и на подносе для грязных использованных стаканов. Во всех кабинетах ЛДП спортивный инвентарь (обручи, мячи, скакалки ), одежда учеников, пакеты с одеждой, сумки, хранятся на спинках стульев, столах, на полу. На момент проверки выявлено, что мясном цехе, в цехе для обработки яйца, у раковин нет держателя для бумажного полотенца.

Во всех кабинетах ЛДП спортивный инвентарь (обручи, мячи, скакалки), одежда учеников, пакеты с одеждой, сумки, хранятся на спинках стульев, столах, на полу. Столовой посуды в достаточном количестве, при проверке тарелок 2-го блюда, выявлено, что посуда плохо моется и промывается, имеются остатки отходов пищевых продуктов. В складском помещении не проводится температурно -влажностный контроль, имеется только бытовой термометр, нет психрометра. На момент проверки в овощном цехе выявлено, что нарушается поточность, хранение продуктов, так на столе для разделки овощей хранятся в лотке мучные кондитерские изделия «ватрушки». На пищеблоке отмечается наличие мух, не проведено засетчивание окон, дверей. Протокола лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Хоринском районе» обед из 2-х блюд протокол № 16.1013 от 27.06.2016г. не соответствует по показателям: белков и углеводов, жиров, калорийности, сухих веществ требованиям предоставленного меню на 22.06.2016. Компот из сухофруктов на С-витаминизацию протокол № 16.1011 от 27.06.2016. - не соответствует по содержанию витамина С. Дезинфицирующий раствор «Жавелар-эффект» протокол № 16.1014 от 27.06.2016г. – не соответствует.

П2 предписания не выполнен