Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Оконные блоки в детском саду находятся в ветхом состоянии (имеются гнилостные повреждения), фрамуги не открываются, в связи с чем не проводиться организация проветривания помещений. использование водного объекта в МБДОУ «Токуренский детский сад» осуществляется без санитарно-эпидемиологического заключения; стены в коридоре, игровой, культурно досуговой зоне, столовой и пищеблоке не гладкие (имеют неровности, местами трещины); детский сад не обеспечен условиями для просушивания верхней одежды и обуви; маркировка стульев проведена не в полном объеме; помещения постирочной и гладильной совмещенные;стол для готовой продукции не цельнометаллический; в горячей зоне отсутствует стол для сырой продукции и раковина для мытья рук; в пищеблоке отсутствует овощной цех (вторичной обработки), отсутствуют моечные ванны для обработки овощей, раковина для мытья рук;в мясной зоне отсутствует моечная ванна для обработки мяса и раковина для мытья рук;в рыбной зоне отсутствует моечная ванна для обработки рыбы и раковина для мытья рук; температурный режим в холодильном оборудовании не контролируется с помощью спиртового термометра. Складское помещение не оборудовано прибором для измерения температуры воздуха и относительной влажности помещения; моечная кухонной посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения; производственный стол в моечной для кухонной посуды отсутствует; моечная столовой посуды не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения; для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой; согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Кабанском районе» № 757 от 23 января 2020г. при органолептическом анализе воды обнаружена цветность, что составляет 58, 6±5, 9 , при норме не более 30 . При количественном химическом анализе воды обнаружено железо, что составляет 1, 2±0, 3 мг/дм3, при норме не более 0, 3 мг\дм3

Обнаружены куски свиного сала без маркировки в количестве 0, 35 кг, что является нарушением ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"