| 1. |
№ 032100238747 от 20 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Cоблюдение законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021г.
|
| 1. |
По результатам проведенных лабораторных исследований (испытаний) филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Селенгинском районе» протокол №19798 от 25.05.2021 г., установлено превышение гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям (превышение нормативов по мутности и массовой концентрации железа), что является нарушением п. 75 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное наказание в виде административного штрафа по ст. 6.5 КоАПРФ на ДЛ Масличенко В.В. в размере 2000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное наказание в виде предупреждения по ч. 1ст. 6.25 КоАПРФ на ЮЛ
|
| 2. |
На момент проверки, при входе на территорию ДСОЛ КД «Родник» - отсутствует знак о запрете курения, входе проведения проверки нарушение устранено (вывешен знак о запрете курения).
|
|
| 2. |
№ 032004413816 от 19 мая 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за выполнением требований в области пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
| 3. |
№ 031903021017 от 22 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, и проверка ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №45 от 07.08.2019 года, срок исполнения которого истек 20.08.2019 года, установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечены условия хранения пищевых продуктов, не представлены документы удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы направлены на рассмотрение в мировой суд по ч.1 ст.19.5. КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 031902915995 от 30 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Используемые тумбочки с нарушенной целостностью, частично без ручек, без дверей, внутренняя отделка шкафов для хранения уборочного инвентаря не устойчиво к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами, на момент проверки уборочный инвентарь для мытья пола в неудовлетворительном состоянии, на момент проверки сушка белья производится на дверях шкафчиков, на кроватях, внутренняя отделка стен с нарушенной целостностью в комнате №1, 4 корпус №4, имеющиеся туалеты не оборудованы раковинами для мытья рук, мытье рук после посещения туалета осуществляется в рукомойниках установленных в 50-70 метрах от туалетов, на момент проверки не оборудованы мылом, электро- или бумажными полотенцами, для хранения кухонной посуды установлен стеллаж металлического исполнения, нижняя полка которого 25см от пол, в моечной для кухонной посуды покрытие пола линолеумное покрытие имеет мелкие повреждения, внутренняя отделка складского холодильного помещения, складского помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не соответствует требованиям, вес порции гарнира (картофель отварной) при контрольном взвешивании составил 138 г при весе порции указанном в меню 200 г, вес порции супа при контрольном взвешивании составил 320 г при указанном в меню -350г, в исследованных смывах с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке в 1 ом смыве с венчика обнаружены БГКП, что свидетельствует, о некачественном мытье посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор Масличенко В.В. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 031902897227 от 23 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
1 мусоросборник не оборудован крышкой, в комнатах №204, №206, №102, №103, №110 не соблюдаются нормы площади на одного ребенка, линолеум в комнате №206 с нарушенной целостностью, в питьевом фонтанчике высота вертикальной водяной, струи менее 10 см, в холодном цехе на столе в емкости с маркировкой «Масло» хранилась пассированная морковь при комнатной температуре, приготовленной накануне для добавления в блюдо «Поджарка» на ужин 23 июля в 17 часов, морковь свежая, урожая 2018 года, нашинкована для приготовления салата из сырых овощей, в низкотемпературном складском помещении при температуре зафиксированной на электронном термометре минус 9, 8 град С не соблюдаются условия хранения следующих продуктов, на яйцо куриное 1 категории, производство Крестьянское подворье Белореченское, дата производства 10.07.2019 года; дата изготовления 24.06.2019 года, не предоставлено ветеринарное свидетельство, прием ребенка Емельянова М.А. осуществлён без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Степанова В.А. начальник СОЛ КД Родник по ч.1 ст.6.7.КоАП РФ
|
| 2. |
Прием ребенка Емельянова М.А. осуществлён без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, отсутствуют данные об осмотре до отъезда на педикулез Лыгденовой Е.Д., Машинской Л.С., Генденовой Б.А., Линейцевой А.Я., Красинской И.А., Будаева М.М., Доржиева Д.Д., Доржиевой Н.Б., не предусмотрены емкости для обработки лотков, шпателей, на момент проверки лоток со следами крови, на момент проверки отходы класса Б (шпатели, перчатки) собирались в емкость с отходами класса А без предварительной дезинфекции, в физиокабинете емкость для сбора отходов класса А без маркировки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Норбоев Ц.В. -и.о.главного врача СОЛ КД Родник
|
|
| 6. |
№ 031902806240 от 11 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом 09 июля 2019г
|
| 1. |
На 116 детей фактически отдыхающих: комплект наматрасников- 1, 7 комплектов, на 160 детей по вместимости количество комплектов наматрасников -1, 25, т.е менее 2х комплектов; исследованная проба воды питьевой, отобранная из р/с (умывальная на территории ЗОЛ «Уголек»), по указанным в протоколе микробиологическим показателям не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02;отсутствует данные о прохождении вакцинации против клещевого энцефалита у Тимощенко А.Ю., Иринчиндоржиевой Н.В, Будажаповой Л. Я., Хан С.С., Чиркова А.А., Ивановой О.Ф., Жамбаловой Ц-Д.Ц, Сергеевой И.А., Жабровец В.Е., Шишкина Е.И., Шаманского С.А., Тарасенко С.В., Овчинникова И.В., Гордейчук Д.С. Шойдоновой Э.Б.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор лагеря Уголек Эрдынеев Ч.А. , протокол по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ, штраф 3000 руб
|
|
| 7. |
№ 031902726845 от 16 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Стены в комнате №105, душевой комнате 1 этаж, в комнате №112 с нарушенной целостностью, линолеум в комнате №107 с нарушенной целостностью, в комнатах №102, №103, №104, №107, №110 не соблюдаются нормы площади на одного ребенка, на момент проверки не все спальные места обеспечены наматрасниками, при проверке медицинских книжек установлено, что у 2 работников не пройдено гигиеническое обучение (Дабаева Э.С., -учитель, Насыпова И.И. (г.о. по общественному питанию), на момент проверки мытье санитарного узла комнаты 102 осуществлялось в ведре с маркировкой холл, фактически уборочный инвентарь для мытья помещений прачечной содержится в неудовлетворительном состоянии, не промыт, уборка туалетов производится чистящим средством «Ника санит», в туалете в холле 1 этажа электрополотенце в неработающем состоянии, прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществляется при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках, софиты в не рабочем состоянии, на момент проверки в учебном кабинете №2 не произведена замена вышедших из строя источников света, не соблюдаются расстояния - от первой парты до учебной доски в кабинете №1 (1, 1м), кабинете №2 (1, 95 м), учебном кабинете №3 (1, 5 м), расстановка учебной мебели произведена без учета цветовой маркировки: стол высотой 70 см. с зеленой маркировкой используется со стулом высотой 50 см. с голубой маркировкой в учебном кабинете №2; стол высотой 70 см. с зеленой маркировкой используется со стулом высотой 42 см. с красной маркировкой в учебном кабинете №3.
|
|
| 8. |
№ 031801946433 от 10 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения санитарного законодательства, и проверки ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 28 от 24.08.2018 года, срок исполнения которого истек 08.10.2018 года. установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.10.2018
|
| 1. |
В спальных помещениях, расположенных на 3 этаже (комнаты 308, 305, 304, 306 ) отсутствуют фрамуги, форточки для проветривания помещений, что является нарушением п.6.5. СанПиН 2.4.4.3155-13, регламентирующего, что все помещения должны неоднократно проветриваться ..Проветривание проводится через фрамуги, форточки». В нарушении ст. ст.17, 28 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, предусматривающего, что примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур, фактически в примерном 14-дневном меню не приведена ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. При проверке медицинских книжек установлено, что у сотрудников Дылыковой и Константиновой отсутствует отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13. У работающего персонала из 30 работников, в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прививках против клещевого вирусного энцефалита у 30 работников, что является нарушением п.6.3.1. СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» (с изменениями от№1) регламентирующего, что вакцинацией против КВЭ должно быть охвачено 95% взрослого населения по роду занятий, связанных с пребыванием в природных стациях, в т.ч занятые в зонах отдыха и оздоровления.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ
|
|
| 9. |
№ 031800680947 от 15 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24.08.2018
|
| 1. |
- в нарушение п. 3.1.СанПиН 2.4.4.3155-13, при обследовании установлено, территория детского оздоровительного лагеря «Уголек» имеет частичное ограждение по периметру это центральная часть выполнена, деревянным забором высотой 1, 7м. Остальная часть территории не имеет ограждения (зона спортивных площадок, спальных корпусов); - в нарушение п. 4.12. СанПиН 2.4.4.3155-13, при обследовании комната личной гигиены для девочек отсутствует, личная гигиена осуществляется в условиях душевых, где осуществляется помывка персонала лагеря; -в нарушение п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13, при обследовании душевых помещений (М-Ж) на стенах и деревянных перегородках во многих местах краска отстала, шелушится, не гладкая, позволяет не качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; -в нарушение п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13, фактически при обследовании производственных помещении овощного цеха, моечного цеха кухонной и столовой посуды, горячего цеха, мясорыбного цеха, на полу застелен линолеум, с нарушением целостности линолеумного покрова (швы расшиты, имеются механические повреждения, дыры); - при обследовании оконные проемы во всех производственных помещениях, на проемах краска во многих местах отстала, шелушится, препятствует проведению качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст. 6.7 ч.2 гл врача Андриянов Э.А. административное наказание в виде штрафа в размере 10000руб, оплачен (№408818)
|
| 2. |
- в нарушение п.8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13, при обследований в овощного, мясорыбного цеха персоналом используется разделочные доски с глубокими трещинами; - в моечных цехах установлены две чугунные ванные для мытья кухонной посуды, в моечном цехе столовой посуды имеется одна чугунная ванная, при обследовании их внутренняя поверхность имеет загрязнения, (виде черного налета), плохо поддающейся мойке, и обработке с применением моющих и дезинфицирующих средств; - в нарушение п. 13.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 при проверки предоставлены личные медицинские книжки (далее ЛМК), в количестве 9 (ЛМК), у 2 работников пищеблока отсутствуют гигиеническое обучение Бахтияров В.В. - повар, Садилова М.И. кухонный работник;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст. 6.7 ч.2 гл врача Андриянов Э.А. административное наказание в виде штрафа в размере 10000руб, оплачен (№408818)
|
| 3. |
Не допускать хранение не обработанных яиц в производственных помещениях (ст. 17 №52-ФЗ п.8.19. СП 2.3.6.1079-01); Пищевые отходы собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, очистка которых проводить по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема (ст. 17 №52-ФЗ п.8.23. СанПиН 2.4.4.3155-13); 11. Устранить видимые загрязнения в виде черного налета на внутренней поверхности ванных в моечных цехах (столовой и кухонной посуды) (ст.17 №52-ФЗ, п.8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13; п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08); 12. Провести санитарную обработку технологического оборудования, в последующем проводить постоянно (ст. 17 №52-ФЗ п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01); 13. Не допускать хранение пищевых продуктов в не рабочих холодильниках (ст. 17 №52-ФЗ (п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13); 14. Обеспечить прохождение гигиенического обучения работников пищеблока (Бахтиярова В.В. - повар, Садилова М.И. кухонный работник) (ст. 17 №52-ФЗ п. 13.1. СанПиН 2.4.4.3155-13);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст.6.6. на зав произв Дружинина Ю.А. административное наказание в виде штрафа в размере 5000руб, оплачен (5)
|
|
| 10. |
№ 031800680476 от 14 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24.08.2018
|
| 1. |
В нарушение п. 3.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 установлены два контейнера в деревянном исполнении, на них отсутствуют крышки, . В спальных помещениях, расположенных на 3 этаже (комнаты 308, 305, 304, 306 ) отсутствуют фрамуги, форточки для проветривания помещений, . В нарушении ст. ст.17, 28 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, в примерном 14-дневном меню не приведена ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. В нарушении ст. ст.17, 28 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08. При проверке медицинских книжек установлено, что у 19 работников не пройдено гигиеническое обучение, что является нарушением п.1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13. У работающего персонала из 30 работников, в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прививках против клещевого вирусного энцефалита у 30 работников, что является нарушением п.6.3.1. СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»( с изменениями от№1) . В организации не проводится осмотр детей на педикулез, о чем свидетельствует отсутствие записей в журнале 20-у «Журнал осмотра на педикулез» в течение июля, августа т.г., что является нарушением п. 13.2. СанПиН 3.2.3215-14
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст 6.7 ч.1 КоАП РФ в отношении гл. врача Тудупова М.Б., административное наказание в виде штрафа в размере 3000руб.
|
|
| 11. |
№ 03180702263350 от 4 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.07.2018
|
| 1. |
1 Отсутствует специальное помещение для сбора и хранения грязного белья в прачечной; 2 В душевой для мальчиков из 10 8 душевых насадок в неисправном состоянии, в душевой для девочек из 10 3 в не исправном состоянии 3 В цехе для первичной обработки овощей на пищеблоке используется бак с маркировкой СМ; 4 на момент проверки не соблюдается порядок мытья столовой посуды; 5 Используется кухонная посуда, для приготовления и хранения пищи, изготовленная из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; 6 На момент проверки пищевые отходы в не промаркированной емкости
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ на директора Андриянова Э.А. административный штраф 3000руб, по ст. 6.6 КоАП РФ на зав производством Богородскую А.А. административный штраф 5000руб, оплачен (№49).
|
| 2. |
7 Не промаркировать подносы для чистых стаканов для организации питьевого режима в обеденном зале; 8 Используется овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) без термической обработки; 9 В меню предусмотрен многокомпонентный салат - винегрет; 10 Меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Роспотребнадзор); 11 В в смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП - с ложек суповых; 12 Питьевая вода из разводящей сети на пищеблоке не соответствует по санитарно-химические показатели (цветность, железо),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ на директора Андриянова Э.А. административный штраф 3000руб, по ст. 6.6 КоАП РФ на зав производством Богородскую А.А. административный штраф 5000руб. оплачен (№49)
|
|
| 12. |
№ 031800237218 от 22 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний; в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.04.2018
|
| 1. |
Энергетическая ценность по меню составила в среднем 2580 ккал, для детей 7-10 лет, при гигиеническом нормативе для возрастных групп 7-10 лет 2100 ккал; в среднем 2897 ккал, для 11 лет и старше при гигиеническим нормативе 2250 ккал, что не соответствуют требованиям п. 10.1. талб. 1 СанПиН 2.4.4.3155-13; Предоставленное меню не соответствует приложения №9 СанПиН 2.4.4.3155-13, Встречается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день и последующие два дня, что является нарушением п. 10.4. СанПиН 2.4.4.3155-13. Так колбаса 1, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 13 дни; сыр 1, 5, 6, 8, 10, 11 дни, чередование фруктов (яблоко, груша), пончик 6, 10 дни, на 11-й день в меню включены жаркое с говядиной на обед, плов перловый с говядиной на ужин, на 12-й день гуляш из говядины на ужин; на 13-й день суп рыбный на обед, минтай в томате на ужин.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ зав производством пищеблока Дружинину Ю.А.- протокол по ч.1ст.6.7. КОАП РФ, административный штраф 3000руб, оплачен (№56 от 21.06.2018г.)
|
| 2. |
В горячем цехе производится обработка сырых овощей установлен разделочный стол поверхность которого цельнометаллическая с маркировкой «СО», над указанным разделочным столом на магнитодержателе вывешены разделочные ножи с маркировкой «МАСЛО», «МГ», «СЫР»; на момент проверки поточности технологических процессов не соблюдаются, имеются встречные потоки сырой и готовой продукции, так в помещений вторичной обработки овощей осуществляется приготовление готовых блюд на разделочной доске с маркировкой «гастрономия», хранилось варенное мяса на указанной разделочной доске; на момент проверки под разделочным столом хранилась сырая очищенная морковь, без воды, в металлической емкости, а также рядом хранилась мука в пластмассовом ведре, масло растительное; в складе для хранения овощей капуста свежая хранится на подтоварнике высотой менее 10 см. от пола; поступившие овощи (свекла, картофель, капуста, лук) хранятся без маркировочных ярлыков; при визуальном осмотре обнаружено, овощная продукция с признаками порчи (картофель) с признаками гнили, уборка в помещений для хранения овощей своевременно не проводится на момент обследования на полу и под стеллажом где хранится плодовоовощная продукция разбросан шиповник. По результатам лабораторных исследований выявлено, что смывы с объектов внешней среды, отобранные в пищеблоке, и исследованные на наличие Бактерии группы кишечной палочки (БГКП): из 20 смывах в 2-х смывах обнаружено БКПК (горячий цех 1 смыв с тарелки; столовая - 1 смыв с раздаточный стол), о чем свидетельствует проведение не качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. (Протокол № 4536 от 27.03.2018 г.);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ зав производством пищеблока Дружинину Ю.А. - протокол по ст. 6.6. КОАП РФ административный штраф 5000р, оплачен (№55 от 21.06.18)
|
| 3. |
Стены в комнате для хранения уборочного инвентаря, санузел для персонала - не гладкие, краска во многих местах отстала, шелушится, появились признаки поражения грибка, что позволяет не качественно произвести уборку влажным способом и дезинфекцию; помещения прачечной СОЛКД «Родник» не обеспечены приточно - вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги; стены и потолок в сушильно-гладильном помещений выполнены не влагостойким материалом (побелены известью), стены не ровные, во многих местах имеются признаки поражения грибком, что позволяет не качественно произвести уборку влажным способом и дезинфекцию; в сушильно-гладильном помещении находились личные вещи персонала, уличная одежда хранилась на дверцах шкафа и столах в зоне хранения чистого белья, зимняя обувь хранилась под столом, помещения прачечной не обеспечены индивидуальными шкафами для хранения одежды и обуви; для временного хранения чистого белья поверхность стеллажей не гладкая, выполнена из дерева, окрашена в один слой, что препятствует проведению качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; на существующую ученическую мебель не произведена цветовая маркировка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ главный врач СОЛКД Тудупов М.Б. протокол ч.1.ст.6.7. КОАП РФ, административный штраф 3000руб, оплачен (№58 от 21.06.2018г.)
|
|
| 13. |
№ 03170801913284 от 15 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка устранения выявленных нарушений, изложенных в ранее выданном предписании об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 44 от 14.07.2017 года, срок исполнения которого истек 10.08.2017 года
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
При непосредственном обнаружении установлен факт курения табака
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тимофеева Т.Р. по ст. 6.24 ч.1
|
|
| 14. |
№ 03170701781871 от 3 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия от 28.04.2017 № 114 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании 2017 год.
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соблюдается порядок мытья столовой посуды
На день проверки на второе блюдо приготовлен плов.
Не должным образом организован питьевой режим, не представлен запас одноразовой посуды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Соболева Т.В. ст. 6.7 ч.2
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ операции 19671267 от 21.08.2017
|
| 2. |
По результатам лабораторным испытаниям установлено, что вода хозяйственно-питьевого назначения не отвечает требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Соболева Т.В. по ст. 6.5
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ операции 18455206 от 14.08.2017
|
| 3. |
В складском помещении для хранения сыпучих продуктов зарегистрирована температура согласно установленного термометра 25С
Крупа и мука хранится в заводской упаковке на подтоварнике менее 15см.
Не представлены сопроводительные документы не продукцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Л.В. по ст 6.7 ч.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Операция 17 от 12.09.2017
|
|
| 15. |
№ 03170701755487 от 29 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью соблюдения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия от 28.04.2017 № 114 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании 2017 год.
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Примерное меню не разработано.
Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не ведется
В смывах с объектов окружающей среды обнаружены БГКП
Вода источника нецентрализованного водоснабжения (р/с пищеблок) по санитарно-химическим показателям (мутность (по формазину), цветность, железо) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02
Вода источника нецентрализованного водоснабжения (скважина) по санитарно-химическим показателям (цветность, железо) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02
Почва спортивная площадка по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.1.7.1287-03
Обеденный рацион из 2х блюд на калорийность не соответствует (занижено) СанПиН 2.4.4.3155-13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Куценко Е.М. 6.7 ч.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Операция 10 от 27.07.2017
|
|
| 16. |
№ 03170701714811 от 15 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний;
в соответствии Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия от 28.04.2017 № 114 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании 2017 год.
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Дверные проемы спальных корпусов не оборудованы москитными сетками, в спальных помещениях насекомые, отсутствует помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря, в спальных корпусах отсутствует дежурное (ночное) освещение, не достаточное количество полотенец, в туалетах отсутствуют держатели для туалетной бумаги, отсутствует помещение для сбора и хранения грязного белья, душевые частично в нерабочем состоянии, линолеумное покрытие пола требует замены,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.1 ст.6.7. КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ операции 19671293 от 21.08.2017
|
| 2. |
Дорожки к контейнерным площадкам не оборудованы ровным твердым покрытием, мусоросборники переполнены, приборы для измерения температуры и влажности в неисправном состоянии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ч.1 ст.6.7.КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Операция 14 от 12.09.2017
|
| 3. |
Кухонная посуда используется не по назначению, не соблюдается порядок мытья столовой посуды, не производится стирка и дезинфекция ветоши для мытья посуды, емкости для сбора пищевых отходов без крышек, не промаркированы, уборочный инвентарь содержится в неудовлетворительном состоянии, в питании детей допускаются продукты запрещенные приложении 7 СанПиН 2.4.5.2409-08, не на все блюда представлены технологические карты, отсутствует примерное меню, заведующая производством Тимофеева Т.Р. без соответствующей квалификации, не владеет знаниями профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, посуда используется по назначению, масса порций не соответствует утвержденной
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст.6.6. КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ операции 18472315 от 14.08.2017
|
|
| 17. |
№ 03160700051960 от 18 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответстви деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Стены в производственных помещениях пищеблока с дефектами, имеющие щели, мытье фруктов на момент проверки осуществлялось в цехе для обработки сырых овощей, бракераж готовой продукции проведен не в полном объеме, обеденный рацион не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 по калорийности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Соболева Т.В.
|
|
| 18. |
№ 03160601782792 от 3 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере технического регулирования, с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечено фактическое наличие на каждого ребенка не менее 3 полотенец (для лица, ног и банное), хранение уборочного инвентаря осуществляется в спальном корпусе, уборочный инвентарь содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии, приняты работники без гигиенической подготовки, без сведений о проведенных профилактических прививок, показатели общей освещенности в процедурном кабинете не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.3.2630-10
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ефремов В.В.
|
| 2. |
Прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществляется без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хархенова Р.Ч.
|
| 3. |
Выявлена партия групп свежих, производства ЮАР с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гавриленко Н.С.
|
|
| 19. |
№ 03160601721833 от 13 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний
Выявлены нарушения
| 1. |
Для купания детей лагеря «Уголёк» во 2 сезоне согласно журнала учета оздоровительных мероприятий на день проверки было организовано 3 раза купание детей, при этом использовался открытый водоём – оз. Щучье, на общественном пляже рекреационная местность «Оз. Щучье» (начало пляжа), которое не имеет санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам; фактически по результатам лабораторных исследований смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), установлено , что в 5ти смывах из 10 ти
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Соболева Т.В.
|
|
| 20. |
№ 03160601682307 от 16 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний
Выявлены нарушения
| 1. |
Условия хранения замороженной рыбной продукции: минтая мороженного, производство ООО «Бриз» Приморский край не соблюдаются, так изготовителем продукции ООО «Бриз»» заявлены условия хранения «Хранить при температуре не выше -18С», тем не менее осуществляется хранение указанной продукции при температуре -13С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Щебекова А.Я. по ст. 14.43ч.1 КоАП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3613985 от 04.08.2016 г.
|
| 2. |
В помещениях пищеблока имеются насекомые, не проводятся мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения, москитные сетки старые, рваные, двери имеют щели, в стенах в местах прохождения трубопроводов имеются отверстия;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ружникова В.М. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3605847 от 04.08.2016 г.
|
| 3. |
В овощехранилище осуществляется хранение овощей и фруктов в транспортной таре: картофеля свежего, капусты свежей в сетчатых мешках, яблок свежих, огурцов свежих в картонных коробках с отсутствием маркировки - информации о пищевой продукции, нанесенной в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на транспортную упаковку, прикрепленного к транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним, содержащей сведения о наименовании пищевой продукции, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Щебекова А.Я. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3613985 от 04.08.2016 г.
|
| 4. |
Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Щебекова А.Я. пост. 14.43 ч. 1КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3613985 от 04.08.2016 г.
|
| 5. |
Капуста и свекла хранятся на одном подтоварнике, не осуществляется отдельное хранение капусты,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Щебекова А.Я. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3613985 от 04.08.2016 г.
|
| 6. |
В холодильнике для готовой продукции в горячем цехе пищеблока масло сливочное хранится в лотке без крышки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ружникова В.М. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3605847 от 04.08.2016 г.
|
| 7. |
По результатам лабораторных исследований смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), установлено, что в смыве с рук повара Ружниковой из 10ти обнаружены БГКП (Протокол № 3746.13 от 20 июня 2016г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ружникова В.М. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3605847 от 04.08.2016 г.
|
| 8. |
Пробы отбираются в полиэтиленовые пакеты, в стерильные банки без крышек, хранятся в холодильнике при температуре +8С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ружникова В.М. по ст. 14.43ч. 1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 3605847 от 04.08.2016 г.
|
| 9. |
Фрукты и очищенные овощи моются в овощном цехе, в котором осуществляются процессы первичной обработки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федотова Т.А. по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 34 от 18.07.2016 г.
|
| 10. |
Мелкий инвентарь (ковши) просушиваются подвешенном виде на гвоздях
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федотова Т.А. по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 34 от 18.07.2016 г.
|
| 11. |
Разделочные доски и ножи хранятся в подвешенном виде на гвоздях для сыра и масла прибитых к стенам; магнитные держатели отсутствуют в овощном цехе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федотова Т.А по ст. 14.43ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 34 от 18.07.2016 г.
|
|
