Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактическое меню завтрака для 1-4 классов от 26.04.2021гне соответствует примерному меню - вместо «киселя» в рацион включены «чай с молоком». «Творожная запеканка со сгущенкой», указанная в примерном меню в фактический рацион 26.04.2021г не включена; При проведении контрольного взвешивания первого блюда установлено, что масса порции первого блюда (суп) занижена и составляет 227г при норме 250г, указанной в примерном меню. для учащихся 2 смены МБОУ ООШ №3 организованы завтраки вместо обедов. По результатам лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РБ в Селенгинском районе» установлено: образец пробы дезинфицирующего средства «Дезхлор» рабочий раствор 0, 015% (пищеблок) не соответствует требованиям инструкции №2/18 «Инструкция по применению средства дезинфицирующего «Дезхлор», содержание активного хлора завышено и составляет 0, 042 при норме 0, 015%, что подтверждается протоколом №17141 от 01.05.2021 ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Селенгинском районе».

В овощном цеху не соблюдаются условия хранения капусты с условиями хранения производителя от 0 до +10 град С, лук репчатый с условиями хранения до +5 град С, картофеля с условиями хранения производителя от +4 до +6 град С, морковь с условиями хранения от 0 до +1 град С, фактически хранятся в овощном цеху при комнатной температуре +17 град С.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Вытяжные вентиляционные решетки не очищают от пыли ежемесячно

На момент проверки в мясном цехе на полу осуществлялось хранение яиц, не обеспечено соблюдение условий хранения пищевых продуктов, на момент проверки в коридоре на полу осуществлялось хранение апельсинов свежих, груш свежих, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в полном объеме, на момент проверки кухонная посуда промаркирована, но используется не по назначению (в емкости с маркировкой соус хранится ячневая каша, с маркировкой гарнир котлеты, приготовление готовых блюд в 09.30 мин. для первой смены, далее в 13.30. час. готовые блюда подогреваются для второй смены

На момент проверки в обеденном зале не вывешено меню, обработка яиц проводится в овощном цехе, в мясном цехе отсутствует раковина для мытья рук, мытье кухонной посуды производится в ванной, ополаскивание в промышленной раковине для полоскания столовой посуды, бракераж готовой продукции проводится только поваром, отсутствует дезинфицирующее средство для обработки рук, разделочная доска с маркировкой «ОВ» с трещинами, в складском помещении отсутствует прибор для измерения влажности воздуха

Не произведена своевременная замена вышедших из строя источников искусственного освещения спортивном зале (5 из 10), в спортивном зале полы деревянные с щелями, имеются места с нарушенной целостность покрытия пола, не предусмотрено наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи, высота струи менее 10 см., в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, не размещены электро- или бумажные полотенца, в санитарном узле на 2 этаже отсутствует мыло, в санитарном узле на 3 этаже 1 раковина в нерабочем состоянии, на 2 унитазах сломаны ручки для смыва, своевременно не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация Бадмацыреновой М.Б., Кузьминой Н.К., Цыреновым В.В., Якушиной Н.А., у Куштуковой А.Ф. отсутствует заключение терапевта о прохождении медицинского осмотра.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии, фактически в пищеблоке раковинная для мытья яиц, раковинная для обработки мяса, рыбы в неисправном техническом состоянии; В нарушение требований п.5.8. СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что при мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: механическое удаление остатков пищи; мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 С и с добавлением моющих средств, фактически для мытья кухонной посуды не предусмотрены щетки; В нарушение требований п.5.12. СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу, фактически кассеты для хранения столовых приборов не прокаливаются (пластиковые кассеты).

Фактически на момент проверки к работе в оздоровительное учреждение допущен персонал (воспитатель) не прошедшее медицинское обследование в установленный срок; в предоставленном примерном меню, не распределено по возрастным особенностями детей; по результатам лабораторных исследований, отобранная проба С-витаминизация «чай с сахаром» не соответствует результат испытания (обнаружено - 0, при нормативе 20-25).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Проветривание осуществлялось во время учебных занятии, окна были открыты на распашку в помещениях начальных классов 3кл. каб№8; каб№6 (информатика, математика), не произведена своевременная замена вышедших из строя источников искусственного освещения во всех учебных кабинетах общеобразовательной организации, в том числе и спортивном зале, классные доски немеют лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей в кабинетах начальных классов, расположенных на 1 этаже школы, высота столов в 2х кабинетах: в кабинете начальных классов №7 столы высотой 75 см имеют голубую маркировку при норме зеленую для столов высотой от 70 до 75 см., при этом стулья и столы не одного типа размера; в кабинете физика столы высотой 74 см с голубой маркировкой при норме зеленый для столов высотой от 70 до 75 см, при этом при этом стулья и столы не одного типа размера, в кабинете математика №11, русский язык №13, столы и стулья не одного типа размера (столы зеленые, стулья голубые), на момент обследования не соблюдется рассаживание детей с нарушением зрения, каб№10 русский язык и литература 9 класс, дети с нарушением зрения были рассажены на последних рядах, при обследовании спортивного зала имеется душевая, стены облицованы кафельной плиткой на всю высоту, плитка откололась, стены не ровные, потолок окрашен не влагостойкой краской на момент проверки краска отстала, при обследований спортивный инвентарь не подвергается ежедневной обработке моющими средствами, в мясорыбном цехе используется разделочная доска с маркировкой «СМ», с трещиной, фактически в складском помещении прибор для измерения влажности в не рабочем состоянии.

По результатам лабораторных исследований выявлены нестандартные пробы Исследованная проба, обеда из 1-го блюда на калорийность по санитарно-химическим показателям, не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», по результатам испытания 378, 3 ккал, при величине допустимого уровня 780-863 ккал (Протокол № 2541 от 12.02.2018 г.); Исследованная проба продукции продовольственного назначения (масло сладко-сливочное, не соленное высший сорт «Крестьянское» с мдж 72, 5%) Изготовитель: ООО «Агролакт», адрес: Россия, Московская область, г. Москва, наб. Космодамианская, д.4/22, корпус А, помещение 1, по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», по результатам испытании обнаружено в 0, 1 г. S.aureus. (Протокол № 3095 от 19.02.2018 г); Измеренные параметры световой среды (искусственное освещение) в помещении кабинета химии составляет 160 лк, при норме не менее 300 лк, что не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (Протокол №1496 от 12.02.18 г); Измеренные параметры микроклимата (температура воздуха, относительная влажность) в горячем цехе (пищеблок) температура воздуха составила 29 град. С, при норме 17-19 град. С., относительная влажность 31, 7 при норме 40-60, обеденный зал (пищеблок) температура воздуха 28, 3 град. С., при норме 19-21 град. С., относительная влажность 18, при норме 40-60, что не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (Протокол № 1495 от 12.02.2018 г.);

Приказа МО и Н РФ от 06.10.2009 №373 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования»;Приказа МО и Н РФ от 17.122010 №1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования»;Приказа МО и Н РФ от 17.10.2013г. №1155 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта дошкольного образования»;Приказа МО и Н РФ от 30.08.2013 №1015 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным общеобразовательным программам – образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования»;нарушение приказа МО и Н РФ от 14.06.2013г. №462 «Об утверждении порядка проведения самообследования образовательной организации», приказа МО и Н РФ от 10.12.2013г. №1324 «Об утверждении показателей деятельности образовательной организации подлежащей самообследованию»;Приказа МО и Н РФ от 30.08.2013 №1015 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным общеобразовательным программам – образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования»;нарушение Приказа Минобрнауки РФ от 22.01.2014 №32 «Об утверждении Порядка приема граждан на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования»;

Ч.1 ст.10.8 КоАП РФ, отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию

Из 10 смывов в одном смыве с обеденного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки. (Протокол № 3394.13 от 15 июня 2016г).