Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В моечной буфетраздаточной над раковинами для мытья посуды как источниками влаги и в доготовочной над электропечью отсутствуют вытяжные зонды стол для питьевого режима стол для готовой продукции не имеют цельнометаллического покрытия с трещинами фактическое меню от 29032021г не соответствует утвержденному меню по примерному меню 1 день первой недели в рацион включена груша фактически в меню от 29042021г груша или другой фрукт отсутствует и фактически детям не выдан А также согласно бракеражного журнала готовой продукции установлено что за предыдущие дни фактический рацион также не соответствует утвержденному примерному меню так в рационе 040321г суп рассольник который в примерном меню отсутствует 050321 и 190321г по перспективному меню плов из говядины чай с молоком пряник помидор свежий фактически согласно бракеражного журнала готовой продукции помидор свежий в рационе 050321 и 190321г отсутствовал также 030321г и 100321г вместе с отварной лапшой с гуляшом хлебом киселем печеньем включен помидор свежий в нарезке фактически согласно бракеражного журнала готовой продукции 030321г и 100321г в фактическом рационе помидор свежий в нарезке не выдавался При оценки массы порции примерного меню утвержденного директором МБОУ ООШ 7 на 10 дней установлено что масса порции овощной нарезки 60г для детей 59 классов занижена и составляет 60г при норме 100150г масса порции второго блюда мясное рыбное для детей 59 классов занижено и составляет 7080г при норме 100120 г для детей с 12 лет и старше

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

4 кабинета не оборудованы холодным и горячим водоснабжением; не произведена замена вышедших из строя источников освещения в 6ти кабинетах; в 2х кабинетах софит для освещения доски расположен не над доской; в 3 кабинетах линолеумное покрытие требует замены; цветовая маркировка школьной мебели не соответствует фактической высоте столов, и стульев в некоторых кабинетах, при кабинетах химии, биологии и физики не оборудованы лаборантские; демонстрационными столами, вытяжной шкаф; в библиотеке стены с нарушенной целостностью; санитарное оборудование в нерабочем состоянии; отсутствует разделение санитарных узлов отдельно для девочек и мальчиков, в местах приготовления дезрастворов отсутствует инструкция по применению используемого дезраствора; отсутствуют данные о состоянии здоровья , расстояния между боковыми поверхностями мониторов о 60-70 см; используются ученические стулья.Не предоставлены протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля;

На момент проверки кондитерские изделия (печенье, конфеты), а также нарезанный хлеб сервировались на обеденных столах работником кухни Мункуевой Т.Н. непосредственно руками без использования одноразовых перчаток, щипцов и тп. на момент проверки хранились в таре производителя непосредственно в доготовочном цехе для раздачи кондитерские изделия (печенье, конфеты).

Раздача готовых блюд осуществляется через 2 ч 50 минут; в моечной отсутствуют вытяжные зонды; на пищеблоке по типу буфет-раздаточная отсутствует служебный вход; количество столовой посуды не достаточно, производственный стол для готовой продукции в буфет раздаточной имеет деревянное окрашенной покрытие с трещинами; условия хранения продуктов не соблюдаются. складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано вентиляцией; разделочные доски с трещинами, из прессованной фанеры; в журнале указывается неправильное количество внесения витамина С, Ведомость контроля за рационном питания не ведется, предоставленное примерное меню утверждено директором МБОУ ООШ №7, но не согласовано территориальным орган исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по РБ в Селенгинском районе); на момент проверки при проведении контрольного взвешивания готового блюда при раздаче установлено, что вес порция блюда суп рассольник «ленинградский» составил 219 г при 250 г указанной в меню; при оценки норм питания на 1 учащегося согласно предоставленных меню требований за период 10 рабочих дней с 1разовым рационном, т.е. 20% от суточной потребности (завтрак-20%), установлено, что занижено в рационе содержание овощей на 4, 8 г для детей старше 11 лет, а также за указанный период не обеспечен полный набор продуктов: соки, творог, яйцо, рыба в неконсервированном виде.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п.9.17 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», предписывающих, что фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, фактически допущено расхождение фактического меню с примерным, а именно в примерном меню предусмотрены груши, фактически груши отсутствовали; В нарушение требований п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, фактически используется посуда с поврежденной эмалью; В нарушение требований п.5.13. СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола, фактически на пищеблоке чистая кухонная посуда хранится на стеллаже на высоте менее 0, 5 м от пола; В нарушение требований п.11.4. СанПиН 2.4.4.2599 10, предписывающих, что в оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению, фактически приготовление дезинфицирующих растворов с нарушением инструкции по их применению, а именно: используется «Хлормисепт», вывешена инструкция по приготовлению «Сульфохлорантина»; В нарушение требований п.5.7. СанПиН 2.4.5.2409 08, предписывающих, что для дозирования моющих и обеззараживающих средств используют мерные емкости, фактически для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи