Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения не выявлены

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не произведен ремонт полов в группе №7 Не выполнены мероприятия по приведению в соответствие параметров микроклимата

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Линолеумное покрытие нецелостное, требует замены в группе №7. Из 10 работников не пройден периодический медицинский осмотр двумя работниками (Губина Т.А. повар, Абрамова М.Е. пом. повара), а так же 10 работников не имеют гигиенического обучения и аттестации. Измеренные показатели параметров микроклимата не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Форточки, фрамуги в групповых помещения находятся в не рабочем состоянии, 2. Не проведен ремонт стен в буфетной группы №9, в физкультурном зале 3. Раковины для мытья посуды не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды 4. Зона для готовой продукции не оборудована раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды 5. Суточные пробы хранятся при температуре +10 С 6. Пищевые продукты хранятся с нарушениями условия хранения 7. Имеется примерное меню, но не приводят обязательные ссылки на рецептуры , не утверждены руководителем 8. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом, но результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, 9. Не организовано питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем 10. Не обеспечено ежедневное использование в питании детей: кисломолочных напитков, овощей, фруктов 11. Не обеспечено прохождение работниками ДОУ аттестации 12. Отсутствуют данные о проведении искусственной С-витаминизации 3-х блюд 13. Не обеспечено соответствие температуры воздуха в помещениях групповой группы №9 (17, 8 град.С), спортивного зала (16, 2 град.С.), музыкального зала (16, 5 град.С),

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проверки выполнения МБДОУ детский сад «Тополек» ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 20 от 07.04.2017 г. (далее предписание) срок исполнения которого истек 13.02.2018 г. установлено его частичное неисполнение, так из 40 пунктов содержащихся в предписании, фактически не выполнено 21 пункт, а именно: 1. Контейнер для сбора мусора не установлен на площадку с твердым покрытием, не оборудован крышкой (п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13); 2. Форточки, фрамуги в групповых помещения находятся в не рабочем состоянии, что не обеспечивает проведение сквозного проветривания помещений (п.8.5. СанПиН 2.4.1.3049-13); 3. Имеются источники искусственного освещения которые находятся в не исправном состоянии (п.7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13); 4. Не произведена замена линолеумного покрытия в приемной группы №9, в физкультурном зале (п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13); 5. Не проведен ремонт стен в буфетной группы №9 имеющего места с поврежденной керамической плиткой, в физкультурном зале имеющего места с нарушенной целостностью (п.5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); 6. Раковины для мытья посуды не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды (п.13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13); 7. Отсутствует в наличии кальцинированная сода, что свидетельствует о не возможности обеспечить проведение обработки яиц согласно п. 14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13;

16. Не проводится искусственная С-витаминизации 3-х блюд в соответствии с п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 17. Не организовано питание детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13); 18. Не обеспечено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, фруктов (п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13); 19. Не обеспечено прохождение работниками ДОУ аттестации на знание настоящих санитарных норм и правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям - не реже 1 раза в год (п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); 20. Не обеспечено соответствие температуры воздуха в помещениях групповой группы №9 (17, 8 град.С), спортивного зала (16, 2 град.С.), музыкального зала (16, 5 град.С), групповой группы №11(17, 6 град.С) требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13; 21. Не представлен протокол исследования воды питьевой водопроводной централизованного водоснабжения (разводящая сеть) по санитарно-химическим показателям, на соответствие используемой воды требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

8. Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь имеют неправильную маркировку и используется не по назначению (п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13); 9. Зона для готовой продукции не оборудована раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды (п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13); 10. Отбор суточных проб производиться не в полном объеме, храниться при температуре +10 С (п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13); 11. Не приобретены дополнительные весы для готовой продукции (п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13); 12. Пищевые продукты храниться с нарушениями условия хранения (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13); 13. Имеется примерное меню, но не приводят обязательные ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, не утверждены руководителем дошкольной образовательной организации (Приложение №12 СанПиН 2.4.1.3049-13); 14. Входной контроль поступающих продуктов осуществлять ответственным лицом, но результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5), который должен хранится в течение года (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13); 15. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется ежедневно, результаты не заноситься в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение 6), журнал должен храниться в течение года (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13);

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на яйцо куриное. Закон "О ветеринарии" № 4979-1 от 14.05.1993г ст.2.3, 15; Приказ МСХ № 589 от 27.12.2016г п.3;7.

Ст.7.18 КоАП РФ "Нарушение правил закупки и хранения зерна и продуктов его переработки"

Ст.7.18 КоАП РФ "Нарушение правил закупки и хранения зерна и продуктов его переработки"

Ст.7.18 КоАП РФ "Нарушение правил закупки и хранения зерна и продуктов его переработки"

Статья 10.1. КоАП РФ Нарушение правил борьбы с карантинными, особо опасными и опасными вредителями растений, возбудителями болезней растений, растениями-сорняками

Контейнер для сбора мусора не установлен на площадку с твердым покрытием, без крышки, форточки в неработающем состоянии, источники освещения в нерабочем состоянии, покрытие пола в приемной группы №9, физкультурном зале, прачечной требуют замены, стены в буфетной, физкультурном зале не ровные с трещинами, нет условий для просушивания одежды и обуви, индивидуальные кабинка не промаркированы, в буфетной группы №9 раковины в нерабочем состоянии, раковины для мытья посуды не оборудованы гибким шлангом, в группе №9 2 таза для мытья посуды с отбитой эмалью, стаканы с отбитыми краями, сколами в группе №9, не произведена маркировка детской мебели, производственные столы требуют замены, в зоне для готовой продукции отсутствует раковина для мытья посуды, отсутствуют весы для готовой продукции, отсутствует емкость для обработки производственных столов, отсутствует примерное меню, не проводится С-витаминизация готовых блюд

Выявлены продукты с истекшими сроками годности, отсутствуют этикетки на пищевые продукты, не соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции, журнал входного контроля продовольственного сырья и пищевых продуктов не ведется.