| 1. |
- вновь завозимый песок на игровых площадках не исследуется по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям;;
- въезд на территорию хозяйственной зоны, дорожки к площадке для мусора не имеют твердого покрытия;
- стены, полы помещений детского сада не имеют гигиенического покрытия, допускающего проведение влажной уборки и дезинфекции;;
- помещения пищеблока не оборудованы необходимым технологическим оборудованием, холодильным и моечным оборудованием, так на пищеблоке недостаточно моечных раковин для мытья рук персонала, недостаточное количество холодильных шкафов для соблюдения правил товарного сосе
- объемно-планировочные решения пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, так загрузка пищевой продукции осуществляется через производственный коридор между мясо-рыбным цехом, овощным цехом, и горячим цехом, таким образом, имеется встречные потоки необработанной пищевой продукции и готовой продукции;;
- помещения пищеблока не оборудованы необходимым технологическим оборудованием, холодильным и моечным оборудованием, так на пищеблоке недостаточно моечных раковин для мытья рук персонала, недостаточное количество холодильных шкафов для соблюдения правил товарного соседства при хранении пищевых продуктов, не предусмотрено наличие картофелеочистительной и овощерезательной машины;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 6.7. Горбунова О.В., заведующая МДОУ "Горячинский детский сад "Родничок"
|
