1. |
№ 032105314435 от 19 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель реализация соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования Российской Федерации на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачи установление соответствия деятельности субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования РФ при выявлении нарушения вышеуказанных законодательств в деятельности проверяемого лица установление причин приводящих к нарушению законодательств Российской Федерации в области санитарии технического регулирования выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МБОУ Элысунская ООШ с актом проверки ознакомлен
|
1. |
1В нарушение требований ст 11 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27102020 г 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 предусматривающего что в организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации фактически представленные примерные меню для организации горячего питания учащихся МБОУ «Элысунская ООШ» не утверждены руководителем учреждения2В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 814 СанПиН 2324359020 предусматривающего что меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 дней Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню фактический рацион не соответствует представленному примерному меню Так на момент проведения проверки учащимся 14 классов 711 лет на завтрак реализованы пюре картофельное котлета рыбная хлеб пшеничный чай с вареньем при предусмотренных в 1 меню каша пшенная чай с молоком хлеб пшеничный и предусмотренных во 2 меню огурцы свежие порционно фрикадельки рыбные картофельное пюре чай фруктовый с лимоном хлеб йодированный Учащимся 59 классов 12 лет и старше на завтрак реализованы каша пшенная чай с молоком хлеб пшеничный на обед макароны отварные мясной гуляш хлеб пшеничный чай с сахаром при предусмотренных в примерном меню на завтрак каша ячневая чай с молоком хлеб пшеничный и мясо тушеное с овощами хлеб пшеничный кисель на обед копии примерных меню менютребований и информационного меню прилагаются Кроме того 1 примерное меню для питания учащихся 14 классов 711 лет разработано на 10 рабочих дней при шестидневной учебной неделе учреждения3В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 21 СанПиН 2324359020 предусматривающего что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания фактически в учреждении не разработана не утверждена и не поддерживается программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 1 ст 1443 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
|
2. |
1В нарушение требований абзаца 3 ч 3 статьи 7 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» далее по тексту ФЗ 184 от 27122002 г предусматривающего что содержащиеся в технических регламентах обязательные требования к продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации правилам и формам оценки соответствия правила идентификации требования к терминологии упаковке маркировке или этикеткам и правилам их нанесения имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент ч 9 ст 17 ТР ТС 0212011 предусматривающего что пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции фактически на поступившие партии рыбного сырья муки пшеничной яйца куриного хлеба пшеничного фруктов и другого сырья отсутствуют сведения о сроках годности продовольственного сырья и пищевых продуктов отсутствуют сведения о товарносопроводительных документах подтверждающих их безопасность
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 1 ст 1443 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
|
3. |
1В нарушение требований ст 11 17 ФЗ 52 от 30031999 г п 23 СанПиН 2324359020 предусматривающего что готовые блюда напитки кулинарные и кондитерские изделия изготавливаемые в предприятиях общественного питания должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям абзаца 3 ч 3 статьи 7 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» далее по тексту ФЗ 184 от 27122002 г предусматривающего что содержащиеся в технических регламентах обязательные требования к продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации правилам и формам оценки соответствия правила идентификации требования к терминологии упаковке маркировке или этикеткам и правилам их нанесения имеют прямое действие на всей территории Российской Федерации и могут быть изменены только путем внесения изменений и дополнений в соответствующий технический регламент ч 1 ст 7 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 далее по тексту ТР ТС 0212011 предусматривающего что пищевая продукция находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности при использовании по назначению должна быть безопасной фактически согласно экспертному заключению ОИ03231Н от 27012021 г выданного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» к протоколу лабораторных испытаний 630 от 25012021 г выданного испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» проба Пюре картофельное для детей 14 классов дата изготовления 19012021 г изготовитель пищеблок МБОУ Элысунская основная общеобразовательная школа 671642 Республика Бурятия Курумканский район у Элысун ул Ленина д 71 соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции по показателям Proteus не обнаружен в 01 г S аureus не обнаружен в 10 г бактерии группы кишечных палочек колиформы не обнаружены в 10 г патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы не обнаружены в 25 г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции по показателю КМАФАнМ 15x10^3 при нормативе не более 1x10^3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 1 ст 1443 КоАП РФфизическое лицо привлечено к административной ответственности по ч 2 ст 1443 КоАП РФ
|
|
2. |
№ 031902795370 от 10 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: проверка проводится с целью соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере технического регулирования, на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года". Задачи: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере технического регулирования; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской федерации в области санитарии и законодательства в сфере технического регулирования; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Очирова Светлана Доржиевна с актом проверки ознакомлена.
|
1. |
В нарушение требований ст. 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивают: выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, фактически начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Элысунская ООШ» Очировой Светланой Доржиевной не проведены мероприятия по контролю за исполнением требований санитарного законодательства в сфере отдыха и оздоровления детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
|
2. |
Фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 19305 от 21.06.2019 г. выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Баргузинском районе» установлено несоответствие массовой доли активного хлора в 0, 015% растворе дезинфицирующего средства «Новохлор», так при нормативе 0, 015% фактическая массовая доля активного хлора составила 0, 0454%
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Физическое лицо привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ
|
|
3. |
№ 03180702262329 от 10 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере образования, контроль качества образования
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Очирова С.Д. директор
|
1. |
В нарушение ч. 2 ст. 25 ч. 1 ст.91 Федерального закона №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" согласно Уставу МБОУ "Элысунская ООШ" может реализовывать программы дополнительного и дошкольного образования ( в приложении к лицензии программы отсутствуют, фактически не реализуются); в нарушении ч.3 ст. 28 Федерального закона №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" в МБОУ "Элысунская ООШ" не издаются приказы по основной деятельности, приказы по кадрам; не установлено штатное расписание школы; - не в должной мере осуществляется материально- техническое обеспечение образовательной деятельности, оборудование помещений в соответствии с государственными и местными нормами и требованиями: отсутствуют кабинеты по предметам "Технология", "ОБЖ" , "Физика", "ИЗО", "Музыка".; - в нарушение ч.2 ст.29 Федерального Закона №273 "Об образовании в Российской Федерации" , Приказа Рособрнадзора от 14.02.2014 №785 "Об утверждении требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" и формату представления на нем информации" на официальном сайте МБОУ "Элысунская ООШ" не создан подраздел "Финансово-хозяйственная деятельность", "Вакантные места для приема (перевода). и т.д.
|
|
4. |
№ 031800434652 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства РФ и законодательства в области технического регулирования; при выявлении нарушения вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской федерации в области санитарии и законодательства в области технического регулирования; выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений. Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Представитель с актом ознакомлен
|
1. |
1. согласно протоколу лабораторных исследований № 16496 от 22.06.2017 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено превышение содержания аскорбиновой кислоты (витамин С) в компоте из кураги (для детей с 7 до 10 лет), так при нормативе 20-25 мг/200 г. фактическое содержание витамина С составило 114, 8±4, 8 мг/200 г. 2. протокол лабораторных исследований № 9524 от 08.06.2018 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие БГКП в смывах с рук повара Будаевой Л.А., с весов в горячем цехе при нормативе «не допускается»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 04.07.2018 года № 39 в отношении физического лица по ст. 6.3. КоАП РФ (штраф)
|
2. |
В нарушение требований ст. 11, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.)., п. 9.24, приложения 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения, должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а также отбираться суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, фактически в журнале бракеража входящего сырья не указаны сроки годности пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 04.07.2018 года № 38 в отношении должностного лица по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (штраф)
|
|
5. |
№ 03170701730017 от 19 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью соблюдения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, законодательства в сфере защиты прав потребителей, предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия от 28.04.2017 г. № 114 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период летней оздоровительной кампании 2017 год»
Выявлены нарушения
1. |
1. В нарушение требований ст. 10, 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.)., п. 7.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что во всех помещениях оздоровительного учреждения обеспечиваются нормируемые уровни освещенности в соответствии с санитарными правилами, предъявляющие требования к естественному, искусственному, совмещенному освещению жилых и общественных зданий, п. 3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий» предусматривающего, что требования к искусственному освещению в зависимости от назначения помещения изложены в таблице 2 фактически согласно экспертному заключению по результатам лабораторных измерений (испытаний) № 8314 от 20.06.2017 г. к протоколу лабораторных исследований № 8314 от 20.06.2017 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено, что освещённость в помещении игровой комнаты (кабинет истории № 7) не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий», так при нормативе общей освещённости не менее 300 Лк. фактически освещённость общая составила 212 Лк.
2. В нарушение требований ст. 10, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что мытьё кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразователь
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Добчинов Сергей Гаврилович по ст.6.7 ч.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№4995 от24, 07, 2017
|
|
6. |
№ 03170700177700 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор ст.6.1. ФЗ 69 от 21.12.1994 г
Выявлены нарушения
1. |
Нарушения режимного характера
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16 от 31.05.2017 г. директор учреждения Очирова С.Д. привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 20.4 КоАП РФ на сумму 15000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено кв. № 4993 от 10.07.2017 г.
|
|
7. |
№ 03160601661937 от 7 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства РФ , законодательства в сфере техничееского регулирования
Выявлены нарушения
1. |
1. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что в оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений, оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешённые к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению, фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 1173.2 от 09 июня 2016 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено недостаточность массовой доли активного хлора, так в исследованном образце раствора дезинфицирующего средства «ДП 2Т улучшенный» 0, 1% фактически массовая доля активного хлора составила 0, 06% при нормативе 0, 1%
2. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией (приложение 6), фактически в журнале С-витаминизации отсутствуют расчёты закладки аскорбиновой кислоты и общее количество введённого в третье блюдо витамина С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Будаевой Людмилы Александровны по ст.6.6 КоАП РФ
|
2. |
Медицинский персонал проводит ежедневный осмотр детей при приёме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулёз) фактически 9 детей посещающих ЛДП не подвергались ежедневным осмотрам.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Цыдыпова Жаргалма Улзетуевна по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ
|
|
8. |
№ 03160600394252 от 7 апреля 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
1. |
Внутренняя отделка стен всех учебных кабинетов выполнена известковой побелкой, не позволяющей проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, штукатурка потолка в кабинете биологии отстает от стен;фактически, согласно протоколу № 822.2 от 19.04.2016 г. выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Баргузинском районе», общая освещённость в кабинете истории составила 210 Лк при нормативе не менее 300 Лк, общая освещённость в кабинете математики составила 75, 1 Лк при нормативе не менее 300 Лк;остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна, замена разбитых стёкол должна производится немедленно, фактически во всех кабинетах оконные проёмы имеют остекление из составных стёкол; педагогические работники общеобразовательных учреждений при трудоустройстве проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, фактически педагоги Гармаев С.М., Будаева Л.А. допущены к работе в отсутствие профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;допускается приготовление блюд из продуктов с истёкшими сроками годности, так, 15.02.2016 г. при приготовлении пищи было допущено использование мяса птицы (окорочка) со сроком годности 13.02.2016 г.;при осуществлении бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в журнале бракеража не указываются результаты органолептической оценки.осуществлена реализация готовой кулинарной продукции без предварительного бракеража и фиксации его результатов в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ "Элысунская основная общеобразовательная школа", Очировой Светланы Доржиевны, Балданова Жаргала Батомункоевича, Будаевой Людмилы Александровны
|
|