Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В нарушение требований ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.)., абз. 3 п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. № 28 (далее по тексту СП 2.4.3648-20) предусматривающего, что посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, фактически кухонная посуда для приготовления готовой кулинарной продукции частично выполнена из полимерных материалов, частично из алюминия, также используется эмалированная посуда с отбитой эмалью. 2. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20) предусматривающего, что в организации, в которой организуется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руководителем организации, фактически представленные примерные меню для организации горячего питания учащихся МБОУ «Дыренская СОШ» не утверждены руководителем учреждения 3. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предусматривающего, что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры, фактически контроль температуры блюд на раздаче не осуществляется, термометр отсутствует. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предусматривающего, что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, фактически в учреждении не разработана, не утверждена и не поддерживается программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП.

Нарушения устранены

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Фактически в ходе проверки на хранении находилась пищевая продукция незарегистрированная в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно макаронные изделия в количестве 2, 5 кг, крупа пшённая 1 кг., крупа рисовая 1, 5 кг.

1. В нарушений требований ст. 11, 19 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что в оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению, фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 19331 от 21.06.2019 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено несоответствие массовой доли активного хлора в 0, 03% растворе дезинфицирующего средства «Жавель Син Табс», так при нормативе 0, 03% фактическая массовая доля активного хлора составила 0, 114%

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 8459 от 21.06.2019 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие БГКП в смывах с обеденного стола, раковины в горячем цехе, холодильника для суточных проб, мясорубки при нормативе «не допускается» 2. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что в оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению, фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 19331 от 21.06.2019 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено несоответствие массовой доли активного хлора в 0, 03% растворе дезинфицирующего средства «Жавельон/Новелти хлор», так при нормативе 0, 03% фактическая массовая доля активного хлора составила 0, 0142%.

1. В нарушение требований ст. 11, 15 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения, должны ежедневно заполняться журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а также отбираться суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, фактически в ходе проверки на хранении находилась пищевая продукция незарегистрированная в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно крупа пшённая в количестве 1 кг, крупа перловая 1 кг., крупа манная 1 кг., крупа перловая 1, 5 кг. 2. В нарушение требований ст. 11, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивают: выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, фактически начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Дыренская СОШ» Будаевой Светланой Сергеевной не проведены мероприятия по контролю за исполнением требований санитарного законодательства в сфере отдыха и оздоровления детей.

В помещениях лаборатории физики эксплуатируются со снятыми колпаками (рассеивателеми) ППР в РФ п.42 "в", В помещениях школы у огнетушителей №№1, 2, 3, 6 отсутствует раструб. ППР в РФ п.478

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Установлен факт невыполнения требований предписания. Так, не устранены следующие нарушения: 1. Ремонт стен учебных помещений, рекреаций, мастерских не проведён, плинтусы не подогнаны к поверхности стен. 2. Капитальный ремонт полов в кабинете № 10, кабинете химии не произведён. 3. Умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды в столярной и слесарной мастерских не оборудованы, электрополотенце или бумажные полотенца не предусмотрены. Установлен рукомойник с подогревом воды. 4. В мастерских механическая вытяжная вентиляция не оборудована. 5. Примерное десятидневное меню с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) не разработано. 6. Двухразовое горячее питание (завтрак и обед) для обучающихся не организовано 7. Здание учебного корпуса горячим водоснабжением не оборудовано 8. Здание школы не оборудовано системой внутренней канализации с устройством выгреба, септика или локальных очистных сооружений. Выгребные ямы надворных туалетов не забетонированы, акты проверки герметичности не представлены. 9. Кабинеты русского языка, истории, математики, физики не оборудованы регулируемой ученической мебелью. 10. Использование в одном помещении для общего освещения источники одной природы излучения не обеспечено, фактически для общего освещения использованы светодиодные лампы, а в софитах люминесцентные.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 9659 от 08.06.2018 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие БГКП в смывах с разделочного ножа для сырых овощей при нормативе «не допускается» 2. фактически согласно экспертному заключению по результатам лабораторных измерений (испытаний) № 16496 от 22.06.2017 г. к протоколу лабораторных исследований № 16496 от 22.06.2017 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено превышение содержания аскорбиновой кислоты (витамин С) в компоте из кураги (для детей с 7 до 10 лет), так при нормативе 20-25 мг/200 г. фактическое содержание витамина С составило 6, 80±0, 29 мг/200 г. 3. фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 20819 от 09.06.2018 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено несоответствие массовой доли активного хлора в 0, 03% растворе дезинфицирующего средства «Жавельон/Новелти хлор», так при нормативе 0, 03% фактическая массовая доля активного хлора составила 0, 0142%.

В нарушение требований ст. 11, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивают: выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, фактически начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Дыренская СОШ» Тудуповой Жаргалмой Чимитцыреновной не проведены мероприятия по контролю за исполнением требований санитарного законодательства в сфере отдыха и оздоровления детей.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Состояние штукатурки стен неудовлетворительное. полы с глубокими щелями. в слесарной и столярной мастерской отсутствуют умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды. вентиляция с механическим побуждением в кабинетах трудового обучения для мальчиков и девочек отсутствует. Ручки сливных бачков и ручки дверей моют холодной водой. уборочный инвентарь для санитарных узлов не промаркирован сигнальной окраской. промаркированный уборочный инвентарь для уборки спортзала отсутствует, инвентарь для обработки спортивного инвентаря отсутствует, отсутствуют сведения об обработке спортивных матов. система холодного водоснабжения отсутствует в кабинетах начальных классов; горячее водоснабжение в здании учебного корпуса отсутствует, Мыло и полотенце отсутствуют в кабинете физики. Фактически внутренние сети канализации обустроены только от внутренних туалетов, кабинетов химии, физики; от начальных классов ЖБО выносятся ведрами в негерметичную выгребную яму, выгребные ямы надворных туалетов не бетонированные, наземная часть изготовлена из деревянных досок; осуществляется дренаж фекальных и сточных вод в почву. расстояния по расстановке ученической мебели не соблюдаются. ученическая мебель нерегулируемая. в лаборантской кабинета физики отсутствует защитная арматура (плафон) на лампе накаливания. в классах используются лампы накаливания, а в софитах - люминесцентные лампы. расписание по классам (4 класс, 6 класс, 11 класс) составлено без учета требований санитарных правил, где установлено превышение максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки. нарушены требования к проведению наиболее трудных предметов в начальных классах. температура воздуха выше допустимых значений. относительная влажность воздуха ниже допустимых значений. уровень освещенности не соответствует формируемым величинам в моечной столовой и кухонной посуды. не предоставили данных организовано медицинское обслуживание учащихся. не все работники проходят проф.гиг.подготовку и аттестацию

Примерное десятидневное меню в учреждении отсутствует. в школе организовано одноразовое горячее питание в виде завтрака. высота стеллажа для хранения кухонной посуды менее 0.5 м от пола. Контроль со стороны юридического лица за проведением обогащения рациона микронутриентами не проводится. Не организовано администрацией информирование родителей о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности. для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не организовано юридическим лицом ведение «ведомости контроля за питанием».

Не представлены данные по организации медицинское обслуживание учащихся. у работников несвоевременно и не в полном объеме пройден периодический медицинский осмотр. Не все работники проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. отсутствуют сведения о прививках работников. отсутствуют сведения по прививкам против кори, нет сведений ВГВ. обследование детей и персонала на энтеробиоз не проводится, за предыдущие 3 года невозможно оценить данную работу т.к. журнал обследований не предоставлен. у работников отсутствуют сведения о прививках по эпидпоказаниям против КВЭ.

В нарушение требований ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 13.5, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 предусматривающего, что работники столовой обязаны: приходить на работу в чистой одежде и обуви; оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; коротко стричь ногти; при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; не принимать пищу и не курить на рабочем месте, фактически согласно протоколу лабораторных испытаний № 2219/6 от 19.02.2018 г. выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Баргузинском районе» в смывах со стакана (чистая посуда) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при нормативе «отсутствие», что не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».

- в нарушение ч. 4 ст. 91 Федерального Закона «Об образовании в Российской Федерации» в приложении к лицензии у МБОУ «Дыренская СОШ» МО «Курумканский район» РБ не указан адрес места осуществления образовательной деятельности по адресу: Республика Бурятия, Курумканский район, с. Алла, ул. Ленина, 54; - в нарушение ч.2 ст.29 Федерального Закона РФ «Об образовании в Российской Федерации» официальный сайт образовательной организации не содержит сведений о: - структуре и об органах управления образовательной организацией; - плане финансово-хозяйственной деятельности на 2016 и 2017 года; - об отчете о результатах самообследования; - материально-техническом обеспечении образовательной деятельности; - локальных нормативных актов, предусмотренных ч.2 ст.30 Федерального закона РФ «Об образовании в Российской Федерации» (правил внутреннего распорядка обучающихся, режим занятий обучающихся, формы, периодичность и порядок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся, порядок и основания перевода, отчисления и восстановления обучающихся, порядок оформления возникновения, приостановления и прекращения отношений между образовательной организацией и обучающимися и (или) родителями (законными представителями) несовершеннолетних обучающихся); - в нарушение ст.46 Федерального закона № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26.08.2010г. № 761н Об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников образования», раздел III «Должности педагогических работников» учитель начальных классов Сыжипова Е.Б. ведет технологию; учитель эвенкийского и русского языков Балданова Э.А. принята на должность без педагогического образования (в настоящее время проходит обучение в области образования.

Нарушение статей 25, 26 Земельного Кодекса Российской Федерации

1. руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивают: выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, фактически начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Дыренская СОШ» Тудуповой Жаргалмой Чимитцыреновной не проведены мероприятия по контролю за исполнением требований санитарного законодательства в сфере отдыха и оздоровления детей.

1. В нарушение требований ст. 10, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.)., п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что мытьё кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, п. 5.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 г. (далее по тексту - СанПиН 2.4.5.2409-08) предусматривающего, что дезинфекцию посуды и инвентаря проводят по эпидемиологическим показаниям в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующих средств фактически согласно экспертному заключению по результатам лабораторных измерений (испытаний) № 8481 от 26.06.2017 г. к протоколу лабораторных исследований № 8481 от 26.06.2017 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие БГКП в смывах с разделочного стола для сырых овощей, холодильника для суточных проб при нормативе «не допускается» 2. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 т., п. 10.3, приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизац

1. В нарушение требований ст. 11, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.)., п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что мытьё кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования., п. 5.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 г. (далее по тексту - СанПиН 2.4.5.2409-08) предусматривающего, что дезинфекцию посуды и инвентаря проводят по эпидемиологическим показаниям в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующих средств фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 1273.2 от 13 июня 2016 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие БГКП в смывах с разделочного ножа для варёных овощей, и смывах с раковины для столовой посуды при нормативе «не допускается». 2. В нарушение требований ст. 11, 17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 10.3 СанПиН 2.4.4.25 установлено наличие БГКП в смывах с разделочного ножа для варёных овощей, и смывах с раковины для столовой посуды при нормативе «не допускается».

1. В нарушение требований ст. 11, 17, 24 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 8.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 предусматривающего, что в неканализованных районах оздоровительные учреждения оборудуются внутренней канализацией при условии устройства локальных очистных сооружений, фактически в ходе проверки установлена неисправность системы канализации в цехе для обработки яйца куриного и овощном цехе, выразившееся в отсутствии сифонов.