Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Контейнерная площадка и контейнеры для складирования отходов на территории отсутствуют Работники Третьякова ЮВ Тихонов АС Миллер ЮА Помазкин ИС Безгодова НМ Мовсесян ЛС Бочкарев МН не имеют профессиональную гигиеническую подготовку по программе гигиенического обучения в установленном порядке фактически работники на рабочем месте находятся в отсутствии спецодежды головные уборы отсутствуют журналы выдачи спецодежды не представлены гардеробной для хранения верхней одежды работников в складском помещении нет Фактически стены частично выполнены из деревянных материалов без покрытия полы бетонные не окрашенные имеются выбоины трещины В связи с чем изза отсутствия качественного полового покрытия покрытия стен в складском помещении влажная уборка проводится некачественно нерегулярно В морозильной камере грязно обработка не производится имеются выбоины в стенах в полу фактически приточновытяжная механическая вентиляция в складском помещении отсутствует Туалетной комнаты с раковиной для мытья рук работников в складском помещении нет Фактически в складском помещении на стене расположены психрометр и термометр журнал ежедневного контроля температурновлажностного режима не ведется Продукты хранятся на деревянных стеллажах на деревянных поддонах и подтоварниках В связи с тем что подтоварников недостаточно допускается хранение продуктов питания навалом Так вода питьевая бутилированная хранится навалом непосредственно соприкасается с отопительными приборами В складе допускается хранение консервированной продукции в непосредственном соприкосновении с приборами отопления В реализации имеется молоко питьевое ультрапастеризованное «Млада» 32 тетрапакеты емкостью 1 л в поврежденной деформированной упаковке 3 упаковки загнившие овощи и фрукты картофель яблоки яблоки с нарушением целостности кожуры

Водитель Миллер ЮА допущен к работе с пищевыми продуктами без пройденного обязательного предварительного и периодического медицинского осмотра кладовщик Третьякова ЮВ последний медицинский осмотр пройден 16022017 г водитель Помазкин ИС медицинский осмотр пройден от 17042019 г не представлены личные медицинские книжки с отметкой о прохождении периодического медицинского осмотра на оператора Мовсисян СХ грузчика Селиванова ДС у грузчика Бочкарева МН отсутствует личная медицинская книжка установленного образцафактически мойка грузового отделения автотранспорта производится не регулярно дезинфекция не проводится карточка обработки и дезинфекции автотранспорта не представлена имеются на хранении сыпучие пищевые продукты в тч сахарпесок со слов продавца в транспортной таре 6 ед в полиэтиленовых мешках по 15 кг шиповник сушеный со слов продавца 1 ед полиэтиленовый мешок весом 5 кг без маркировки и маркировочных ярлыков

На хранении и реализации имеются продукты с истекшим сроком годностина хранении и реализации имеются продукты условия хранения которых установленные изготовителем не соблюдаются не соблюдается температура храненияФактически допускается хранение продуктов питания совместно с непродовольственными товарами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проведения контрольно-надзорных мероприятий предписание выполнено частично: 1. не выполнен по причине согласно представленного ответа по выполнению предписания (вх.№ 13.1/504-19 от 30.09.2019г) из-за возникших трудностей в оформлении всех необходимых документов, связанных с разрешением на строительство; 2. холодное складское помещение оснащено поддонами и подтоварниками, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции в достаточном количестве.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Территория частично благоустроенная, Складское помещение оснащено частично неокрашенными деревянными подтоварниками, трудно поддающимися мойке и дезинфекции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

У Фадеева С.А. медицинский осмотр просрочен, последняя дата прохождения 22.06.2017 г., на генерального директора Мовсесян Х.С., грузчика Баженова С.О., технического работника Семенову А.М. не представлены сведения о прохождение периодического медицинского осмотра и личные медицинские книжки. Кроме того, работники ООО «Продукты-М» не имеют профессиональную гигиеническую подготовку по программе гигиенического обучения в установленном порядке. Не представлены сведения о прохождении флюрообследования бухгалтером Мовсесян Л.С. у водителя Гайдукова А.В., заведующего складом Фадеева С.А. отсутствует отметка о сдаче анализов на норо- рото- вирусные инфекции. Программа производственного контроля не представлена, производственный контроль в части лабораторных и инструментальных исследований не осуществляется

Фактически из-за отсутствия качественного полового покрытия в складском помещении влажная уборка проводится некачественно, нерегулярно,

На момент проверки в реализации имеются просроченные продукты: - молоко цельное сгущенное с сахаром, выпущенное по ГОСТу 31688-2012, производитель 303720, РФ, Орловская область, п. Верховье, ул. Ленина, д. 1. Дата выпуска 12.01.2016 г., расфасована в жестяные банки, емкостью 400 гр., срок хранения 15 мес., т.е. на 17.05.2018 г. срок годности продукции истек. - Томатная паста «Южный помидор», емкостью 0, 5 литра, в стеклянной банке, реализует ООО «Южный помидор» г. Санкт-Петербург, ул. Гаккиепиевская, 21, производства ООО «ГрантСтарт» по адресу: г. Краснодар, ул. Сормовская, 98, дата изготовления 16.08.2016 г., со сроком годности до 16.08.2017 г., т.е. на 17.05.2018 г. срок годности продукции истек. - Масло растительное «Золотая семечка», объемом 1 литр, расфасовано в пластиковые бутылки, производитель ООО МЭЗ «Юг России» г. Ростов-на-Дону, ул. Толстова, 8, с датой выработки 18.07.2016 г., со сроком хранения 12 мес., т.е. на 17.05.2018 г. срок годности продукции истек