Проверки

Нарушения не выявлены

В нарушении ст 17 52ФЗ п4 14 СанПиН 245240908Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования Утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г N 45 далее СанПин 245240908 предписывающих что складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами фактически в складском помещении прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в не рабочем состоянииВ нарушении ст 17 52ФЗ пп57 58 59 510 511 512 СанПин 245240908 предписывающих что моечные ванны для мытья столовой посуды должны иметь маркировку объемной вместимости и обеспечиваться пробками из полимерных и резиновых материалов для дозирования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 7.18 КоАП РФ, нарушение правил закупки и правил хранения круп.

Ст. 7.18 КоАП РФ, нарушение правил закупки и правил хранения круп.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в нарушении ст.ст. 11, 28 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ № 52-ФЗ), п. 3.1. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010г. № 189 (далее СанПиН 2.4.2.2821-10), предписывающих, что территория общеобразовательного учреждения должна быть ограждена забором и озеленена, озеленение территории предусматривают из расчета не менее 50 % площади его территории, при размещении территории общеобразовательного учреждения на границе с лесными и садовыми массивами допускается сокращать площадь озеленения на 10%., фактически территория общеобразовательного учреждения не ограждена забором; - в нарушении ст.ст. 11, 28 ФЗ № 52-ФЗ, п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10, предписывающего, что полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений, фактически полы на втором этаже общеобразовательного учреждения, полы спортивного зала с щелями, деформированы, местами заметны отшелушивание масляной краски

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушении ст.28 ФЗ №52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» (далее ФЗ №52), п.4.3. СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа», (далее СанПиН 2.44.3048-13), предписывающего, что палатки в непередвижном лагере можно устанавливать на деревянный настил, приподнятый над землей на 5 - 15 см., фактически палатки установлены без деревянного настила; в нарушении ст.28 ФЗ №52, п.7.5. СанПиН 2.4.4.3048-13 предписывающего, что возле туалетов оборудуются рукомойники, фактически возле туалетов отсутствуют рукомойники; в нарушении ст.17 ФЗ №52, п.9.20. СанПиН 2.4.4.3048-13 предписывающего, что производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должны быть отражены рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, технологические карты должны быть оформлены согласно таблице 2 Приложения № 3, описания технологических процессов приготовления блюд, в том числе вновь разрабатываемых блюд, должны содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающие безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность, при производстве готовых блюд следует учесть, что мясные и рыбные консервы можно использовать только для приготовления горячей пищи непосредственно после вскрытия банки, овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, морковь, свеклу) допускается использовать только после термической обработки, фактически не были представлены технологические карты.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение ч.5 ст.26 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" Уставом образовательной организации (далее ОО) не определены структура, порядок формирования, срок полномочий и компетенция коллегиальных органов управления ОО (Управляющий совет, Общее собрание (конференция) работников образовательной организации, Педагогический совет, Школьное правительство), а также порядок принятия им решений и выступления от имени образовательной организации;

Суточные пробы хранятся менее 48 часов, не ведется следующая документация: журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания, журнал учета температурного режима холодильного оборудования; прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без наличия документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов; работники пищеблока не владеют навыками обработки яиц, фруктов, овощей; не соблюдается температурно-влажностный режим в складских помещениях пищеблока; согласно протоколу лабораторных исследований №16.1734.5 от 29 июня 2016 года исследованный образец: дезинфицирующее средство «Пюржавель» не соответствует требованиям «Методические указания по применению средства «Пюржавель», результат исследований 0, 017%, величина допустимого уровня 0, 015 %