Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Бадашкова Т. А. принята на работу без исследования на носительство стафилококка; Афанасьева А. В. флюорография пройдена 14. 01. 2019 г., далее 17. 01. 2020 г. (в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития России «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» от 12.04.2011г. № 302н кратность исследования 1 раз в год). 27. 01. 2020 г. гуляш выдан без после проведения контроля бракеражной комиссией. В моечной инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств отсутствует; нет отметки мерной емкости в ванной для мытья кухонной посуды. используется посуда с поврежденной эмалью: кастрюля «напитки». используются таз «сухофрукты», таз «овощи», промаркированные «для непищевых продуктов». запрошенное меню не представлено. чайник с компотом, приготовленным для выдачи детям хранился в шкафу для хранения чистой кухонной посуды без отметок о времени приготовления, температура горячих блюд (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при выдаче не замеряется. приготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так, 29. 01. 2020 г. был приготовлен и выдан к раздаче свекольник, приготовленный без лука репчатого, который должен входить в состав свекольника согласно технологической карты.

Томатная паста «GOLD», дата выпуска 04. 10. 2019 г., изготовитель ООО «Армада»; масло сливочное (Онохой), 1, 8 кг, срок годности до 13. 02. 2020 г.; тефтели мясные, 0, 8 кг, изготовитель ООО МПФ «Селенга»; пельмени «Оригинальные» 5 кг, изготовитель ООО МПФ «Селенга»; позы «Классические» 3 кг, изготовитель ООО МПФ «Селенга»; сахар белый кристаллический свекловичный, изготовитель «Тимашевский сахарный завод», хлеб пшеничный из муки первого сорта, изготовитель ИП Солдатова М. С. приняты без документов, позволяющих проследить данную пищевую продукцию.

Колбаса вареная без ветеринарных сопроводительных документов

29.09.2016 проверкой выявлены нарушения в части содержания локальных актов, в части несоответствия квалификационным требованиям уровня образования воспитателя.