Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В нарушение требований ст. 10, 11, 17, 28. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п. 2.4.6.2. санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 г. (далее по тексту СП 2.4.3648-20), предусматривающего, что инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Фактически инвентарь для раздачи блюд не имеет мерных меток. Поверхность стола в кондитерском цехе с трещинами, деформациями - не подлежит качественной влажной обработке и требует замены. 2. В нарушение требований ст.10, 11, 17, 28. ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предусматривающего, что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. Фактически производственный контроль, основанный на принципах ХАССП не разработан, не утвержден и не поддерживается, что не дает возможности оценить полноту и достоверность технологических процессов изготовления и реализации готовой кулинарной продукции, ведения производственной документации. 3. В нарушение требований ст.10, 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №32 от 27.10.2020 г. (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20) предусматривающего, что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры. Фактически термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует, замеры температуры блюд на линии раздачи не проводятся. 4. В нарушение требований ст.10, 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г., п.2.4.6.2., 2.9.5., 2.11.4 СП 2.4.3648-20, п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 регламентирующих, что оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания, контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них; Согласно протокола лабораторных испытаний № П.23031 от 26.04.2021 г. выданного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» в смывах с объектов внешней среды: посуды столовой -ложки, с крана раковины для мытья рук, с поверхности стула, с полотенца для рук обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня - отсутствие, некачественно проводится уборка помещений, не соблюдаются правила личной гигиены сотрудниками пищеблока.

Нарушение обязательных требований законодательства РФ в области образования, предъявляемых к содержанию локальных актов, регламентирующих деятельность образовательных учреждений

Нарушение правил приема в образовательные учреждения

Нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации, связанные с размещением информации и ведение официального сайта в сети «Интернет»

Нарушение при организации индивидуального обучения детей на дом

Несоответствие содержания уставов законодательству Российской Федерации об образовании

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований ст. 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г), п.12.2. СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что работники столовой обязаны: а) приходить на работу в чистой одежде и обуви; б) оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате;в) тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; г) коротко стричь ногти; д) при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; ж) работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; з) не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; и) не принимать пищу и не курить на рабочем месте согласно протоколу лабораторных исследований № 9076/5 от 21.06.2019 г, выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с рук повара Бутенковой Е.И. при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Поваром Бутенковой Е.И. нарушаются правила личной гигиены.

В нарушение требований ст. 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г), п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10) предусматривающего, что мытьё кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования., п.п. 5.10, 5.11, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 г. (далее по тексту - СанПиН 2.4.5.2409-08) предусматривающих режимы мытья столовой посуды, стаканов ручным способом, санитарную обработку технологического оборудования. Фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 9076/1 от 21.06.2019 г., № 9076/2 от 21.06.2019 г, № 9076/7 от 21.06.2019 выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с обеденного стола, с доски «ОС», с раздаточного окна при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Посудницей в ЛДП работает Терентьева Л.В

1. Фактически все 33 обеденных стола и стулья (150 штук) требуют замены т.к. поверхность их не позволяет проводить качественную обработку, стулья все скреплены сваркой. Мебель в обеденном зале не менялась на протяжении 12 лет и требует полной замены. 2. В нарушение требований ст.11, 24, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999 г, п.4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 регламентирующих, что производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Фактически требуют замены 3 стола в мясо-рыбном цехе (поверхность имеет зазубрины, трещины), требуют замены 4 стола в горячем цехе(изношенная поверхность в т.ч. и стол для раздачи готовых блюд.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований ст. 11, 17, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п. 12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10), п.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008г со спецодежды повара Горкуновой С.В. выделены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении правил личной гигиены (протокол исследования №7863 от 16.06.2017г), что не допускается МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно – бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».

В нарушение требований ст. 11, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее по тексту ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.), п. 12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010 г. (далее по тексту СанПиН 2.4.4.2599-10), п.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008г с рук посудницы Засухиной И.Н. выделены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении правил личной гигиены (протокол исследования №1405.2 от 20.06.2016г), что не допускается МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно – бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».

1. Не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» 2. Не предусмотрены в качестве источников света при искусственном освещении кабинетов информатики преимущественно люминесцентные лампы типа ЛБ и компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) и допускающего применение металлогалогенных ламп при устройстве отраженного освещения в производственных и административно-общественных помещениях; светильники с зеркальными параболическими решетками, укомплектованными электронными пуско-регулирующими аппаратами (ЭПРА), допускающего использование многоламповых светильников с ЭПРА, состоящими из равного числа опережающих и отстающих ветвей и не допускающего применение светильников без рассеивателей и экранирующих решеток. 3. Кабинеты информатики не обеспечены мебелью конструкция которых должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ 4.4. Столярные и слесарные мастерские и кабинеты обслуживающего труда не обеспечены умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, электрополотенцами или бумажными полотенцами. 5. Учебные классы не обеспечены регулируемой мебелью. 6. Кабинеты учащихся I ступени не обеспечены ученической мебелью оборудованной регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. 7. В кабинетах физики, химии и домоводства не предусмотрены умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды через смеситель. 8. В лаборантских кабинетов химии не предусмотрены вытяжные шкафы, вытяжной шкаф во втором кабинете химии не отремонтирован. 9. Замену полового покрытия в кабинете информатики не произведена. 10. При спортивных залах не предусмотрены раздельные душевые, туалеты для мальчиков и девочек. 11. Не предусмотрено наличие достаточного количества санитарных приборов в туалетах из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек. 1 унитаз, 1 умывальник на 30 мальчиков. 12. Не исключена переуплотнённость класс-