Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в нарушение ч.2 ст.29 Федерального закона РФ «Об образовании в Российской Федерации» официальный сайт образовательной организации не содержит сведений: - о структуре органах управления образовательной организацией в виде схемы, об органах управления Общешкольная конференция, Педагогический совет, общее собрание трудового коллектива, указанных в Уставе образовательной организации, с приложением копий указанных положений; - о поступлении финансовых и материальных средств и об их расходовании по итогам финансового года; - о порядке оказания платных образовательных услуг, в том числе образца договора об оказании платных образовательных услуг, документа об утверждении стоимости обучения по каждой образовательной программе; - о документе об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми; - о плане финансово-хозяйственной деятельности образовательной организации, утвержденного в установленном законодательством Российской Федерации порядке, или бюджетной сметы образовательной организации; - о распорядительном акте органа местного самоуправления муниципального района о закреплении образовательных организаций за конкретными территориями муниципального района, издаваемый не позднее 1 февраля текущего года; - о количестве мест в первых классах; - о наличии свободных мест для приема детей, не проживающих на закрепленной территории, не позднее 1 июля;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По результатам исследования смывов с объектов внешней среды на БГКП (с рук повара и спецодежды Зверьковой М.В.) протокол лабораторных испытаний №10473/1 и №10473/2 от 25.06.2018г, выданный ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не допускается гигиеническими нормативами МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Поваром Зверьковой М.В. ослаблен контроль за соблюдением правил личной гигиены.

1)установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с чистой посуды (тарелки, ложки, стакан) при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Посудницей на момент проверки работала Михайлова Марина Николаевна.2)обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не допускается гигиеническими нормативами МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Поваром Зверьковой М.В. ослаблен контроль за соблюдением правил личной гигиены. 3)» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с инвентаря (нож «МВ») при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья должен осуществляться при наличии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Кладовщиком Молчановой Н.В. принято яйцо «Окинское» по ветеринарной справе ф№4№397912836 от 24.05.2018г, ветсвидетельство ф №2 отсутствует. В нарушение требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 нарушается порядок ведения бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов: по журналу фактически хлеб поступал: 30.05. 05.06., 13.06., а из объяснений кладовщика следует, что хлеб поступал ежедневно. Кладовщиком не заполняется графа журнала «срок конечной реализации».

Фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 10473 от 25.06.2018 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с чистой посуды (тарелки, ложки, стакан) при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Посудницей на момент проверки работала Михайлова Марина Николаевна.

1) установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с чистой посуды (тарелки, ложки, стакан) при нормативе «не допускается» МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Посудницей на момент проверки работала Михайлова Марина Николаевна.2)По результатам исследования смывов с объектов внешней среды на БГКП (с рук повара и спецодежды Зверьковой М.В.) протокол лабораторных испытаний №10473/1 и №10473/2 от 25.06.2018г, выданный ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) Поваром Зверьковой М.В. ослаблен контроль за соблюдением правил личной гигиены. 2) . Фактически согласно протоколу лабораторных исследований № 10473/9 от 25.06.2018 г. выданный ИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Баргузинском районе» установлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в смывах с инвентаря (нож «МВ») при нормативе «не допускается» 3) Кладовщиком Молчановой Н.В. принято яйцо «Окинское» по ветеринарной справе ф№4№397912836 от 24.05.2018г, ветсвидетельство ф №2 отсутствует.; нарушается порядок ведения бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов: по журналу фактически хлеб поступал: 30.05. 05.06., 13.06., а из объяснений кладовщика следует, что хлеб поступал ежедневно. Кладовщиком не заполняется графа журнала «срок конечной реализации».4). Фактически в столовой используется кухонная посуда- тазы эмалированные с отбитой эмалью снаружи и внутри: таз с маркировкой «фарш», таз с маркировкой «рыба»; : на эмалированном тазу указана маркировка «Рыба», но не указана маркировка для хранения сырой или готовой продукции. Заведующей столовой Мамаевой О.В. ослаблен контроль за маркировкой и использованием посуды

Нарушение температурного режима холодильного оборудования

Предписание ОО выполнено в полном объеме

09.11.2016 проверкой выявлены нарушения в части содержания Устава ОО, в части порядка приема в ОО (в заявлениях не фиксируется согласие родителей на обработку их персональных данных); не согласована программа развития с учредителем.

В результате проведения лабораторных исследований обнаружены положительные смывы на БГКП с ручки крана, чистых стаканов, чистых разносов, стеллажа для чистой посуды (протокол исследования №1379.2 от 20 июня 2016 г.). Посудницей Ваулиной Н.К. нарушаются правила личной гигиены и нарушаются требования к мытью инвентаря. .

В нарушение требований ст.ст. 11, 17., 28. ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г., п. 4.10.. 4.12. СанПиН 2.4.52409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.08 г. поваром Коноваловой Т.В. для приготовления подлива используется кастрюля с двойной маркировкой «яйцо»/ «подлив»; используется емкость для хранения соли ржавая и подлежит немедленной замене.