| 1. |
№ 021903003273 от 19 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», обращение гр. М. от 07.08.2019 г. вх. № 113/23-ж- 2019, содержащее информацию о наличии угрозы причинения вреда жизни, здоровью, граждан в экспресс- кафе «Шаверма по Питерски», расположенном по адресу: 453250, Республика Башкортостан, г. Салават, бульвар Салавата Юлаева, 16а: отсутствие водопровода, не соблюдение правил мытья кухонного инвентаря, первичной обработки овощей, нарушение технологического процесса при жарке во фритюре, отсутствие у работников личных медицинских книжек. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, осуще-ствление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнару-жение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) 05.09.2019 :Фомина Ирина Петровна менеджер торговых точек, представитель ООО «ШАВЕРМА ПО-ПИТЕРСКИ» по доверенности от 21.08.2019
|
| 1. |
Кафе не оборудовано системой внутреннего водопровода и канализации, (для мытья посуды, ин-вентаря, рабочих поверхностей, пола используется привозная вода в емкостях, которые не промаркированы, грязные, сточные воды собираются в емкости и хранятся в производственном помещении кафе; -отсутствуют условия для качественной санитарной обработки разделочного инвентаря (ножи, доски и др.): разделочный инвентарь - ножи, доски и др. моются в умывальнике, который используется для мытья рук персонала, без подведения системы внутреннего водопровода, без ополаскивания горячей проточной водой.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении ООО "Шаверма по Питерски" составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ, материалы, направлены в Салаватский городской суд для принятия мер - административного приостановления деятельности в экспересс кафе "Шаверма по-питерски" ( г. Салават, буд. С.Юлаева, 16 "а").
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Решением Салаватского городского суда от 10.09.2019 деятельность ООО "Шаверма по Питерски" приостановлена на срок 90 суток.
|
|
| 2. |
№ 02170700276336 от 1 марта 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в части отсутствия системы внутреннего водопровода и канализации, отсутствия туалетов и раковин для мытья рук посетителей, туалета для персонала, гардероба для персонала
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра помещений принадлежащих юридическому лицу от 06.03.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое ООО "Шаверма по-Питерски" , протокол об административном правонарушении от 13.03.2017г. №03-12-120 по ст. 6.6 КоАП РФ, материалы переданы в Октябрьский районный суд для рассмотрения и принятия мер. Постановление по делу об административном правонарушении от 03.04.2017 Октябрьского районного суда г. Уфы об административном приостановлении деятельности на 60 суток.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
ООО "Шаверма по-Питерски" по данному адресу прекратило фактическое осуществление деятельности 13.04.2017
|
| 2. |
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части отсутствия программы производственного контроля, отсутствия контроля за параметрами микроклимата, освещенности, готовой продукции.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 06.03.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО "Шаверма по-Питерски", протокол об административном правонарушении от 29.03.2017г. №03-12-155 по ст. 6.3 КоАП РФ, Постановление №03/17-777 от 11.04.2017 г. о назначении административного наказания в в виде предупреждения
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 3. |
Нарушение требований законодательства в части соответствия параметров микроклимата, освещенности нормативным величинам
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 06.03.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО "Шаверма по-Питерски" протокол об административном правонарушении от 29.03.2017 г. №03-12-154 по ст.6.4 КоАП РФ, Постановление от 11.04.2017 г. №03/17-777 о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 10 000 рублей
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование от 19.05.2017 №01-6418
|
| 4. |
Нарушения требований законодательства в части отсутствия информации на продуктах питания, используемых при производстве и реализации готовых изделий
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 06.03.2017 г., протокол ареста от 06.03.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Шаверма по-Питерски" , протокол об административном правонарушении от 29.03.2017 г. №03-12-156 по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, Постановление о назначении административного наказания от 11.04.2017 г. №03/17-775 в виде предупреждения
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 5. |
Нарушения требований законодательства в части отсутствия информации для потребителей на упаковке
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не допускать реализацию напитков в разовый стаканах с крышкой -без маркировки содержащей информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), а также информации о возможности его утилизации и информирования потребителей, а именно: цифрового или буквенного обозначения (аббревиатуры) материала из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства), пиктограмм и символов; - без информации об упаковке (укупорочных средствах), которая должна быть приведена в сопроводительных документах и содержать: наименование упаковки (укупорочных средств); информацию о назначении упаковки (укупорочных средств); условия хранения, транспортирования, возможность утилизации; способ обработки (для многооборотной упаковки); наименование и местонахождение изготовителя (производителя), информацию для связи с ним; наименование и местонахождение уполномоченного изготовителем лица, импортера, информацию для связи с ним (при их наличии); дату изготовления (месяц, год)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра территорий, помещений и находящихся там вещей и документов от 09.03.2017, протокол ареста вещей и документов от 09.03.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рамез Василий Михайлович - управляющий ООО "Шаверма по-Питерски" по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 21.03.2017 г. № 000160 Постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 04.04.2017 № 09/17-667 в виде предупреждения
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 6. |
Нарушения требований законодательства в части доведения до сведения потребителей Правил оказания услуг общественного питания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра территорий, помещений и находящихся там вещей и документов от 09.03.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рамез Василий Михайлович - управляющий ООО "Шаверма по-Питерски", протокол об административном правонарушении от 21.03.2017 № 000161 по ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ, Постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 04.04.2017 № 09/17-666 в виде предупреждения
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
|
| 3. |
№ 02160601622820 от 13 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: защита прав потребителей
задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора в сфере защиты прав потребителей, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, осуществление государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
6. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
х соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения в устройстве и содержании кафе
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Письмо в суд на АПД от 23.05.2016 г. № 02-03-10239
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра
|
|
