| 1. |
№ 021800387983 от 17 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: защита прав потребителей. Задачи: осуществление федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение нарушений обязательных требований законодательства в сфере защиты прав потребителей, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Тарасюк Андрей Александорич, уполномоченный представитель
|
| 1. |
В разработанной технической документации на изготовление нового блюда «Сандвич «Твистер из тостера острый» в технико-технологической карте отсутствует информация о сроке годности готового блюда
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол изъятия от 22.05.2018 г., протокол осмотра помещений и находящихся там вещей и документов от 22.05.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яшин С.И., территориальный управляющий ООО «Глобал Фуд Меркурий», протокол об административном правонарушении, № 03-11- 249 от 28.05.2018 г., постановление о назначении административного наказания № 03/18-1372 от 07.06.2018 г. по статье 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 26.06.2018 г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено, письмо с прилагаем документом № 01-8940 от 29.06.2018 г.
|
|
| 2. |
№ 02160601564196 от 17 марта 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: защиты прав потребителей
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является обращение гр. С. от 14.03.2016 г. № 09/1913-16.задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение нарушений обязательных требований законодательства в сфере защиты прав потребителей, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.Срок проведения проверки: 20 рабочих дней.К проведению проверки приступить
с 17.03.2016 г.
Проверку окончить не позднее
13.04.2016 г
Выявлены нарушения
| 1. |
В ходе проведения внеплановой выездной проверки 18.03.2016 г. с 11:50 до 13:20 ресторана быстрого питания KFC, расположенного по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Кольцевая, 65 при визуальном осмотре обнаружены следующие нарушения требований, а именно:
- в журнале здоровья 18.03.2016 г. отсутствуют сведения об ежедневном перед началом смены проведении осмотра открытых поверхностей тела работников Гарифуллина А. и Яцынич Н. на наличие гнойничковых заболеваний. Однако, согласно чек-листу на мытье рук от 18.03.2016 г. (документ HACCP_KFC КБП №9) данные сотрудники заступили на смену 18.03.2016 г. в 07-00. Что является нарушением п. 13.5, 15.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г.).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.6 Коап РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гарифуллина А. и Яцынич Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
