| 1. |
№ 021902899457 от 29 июля 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований, предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Шафиков Р.Р.
|
| 1. |
Не проводится идентификация молочной продукции (масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянского» с массовой долей жира 72, 5%, высший сорт т.м. Милково, дата изготовления 23.11.2018 г.), поступающей в МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, со стороны должностных лиц (работников). В ответ на Требование о предоставлении документированной информации от 27.06.2019 г. № 02-00-07/исх-7042-2019 изготовитель ООО «Ува-молоко»: 426049, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д.46 не подтвердил этикетку масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянского» с массовой долей жира 72, 5%, высший сорт т.м. Милково, дата изготовления 23.11.2018 г. В оборот допущено масло сладко-сливочного несоленого "Крестьянское" с массовой долей жира 72, 5%, высший сорт т.м. Милково, дата изготовления 23.11.2018 г. (изготовитель ООО "Ува-молоко", 427265, Россия, Удмуртская Республика, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.6; юридический адрес: 426049, Россия, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д.46), ГОСТ 32261-2013» неизвестного производителя. В нарушение ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.66 раздела XII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в обороте МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан находилось масло сладко-сливочного несоленого "Крестьянское" с массовой долей жира 72, 5%, высший сорт т.м. Милково, дата изготовления 23.11.2018 г. (изготовитель ООО "Ува-молоко", 427265, Россия, Удмуртская Республика, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.6; юридический адрес: 426049, Россия, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д.46), ГОСТ 32261-2013», маркировка которого не была достоверной и вводила в заблуждение потребителей (приобретателей).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя от 23 августа 2019 г. № 07-2863; протоколом изъятия вещей и документов от 02.09.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 12.09.2019г. № 07/19. Юридическое лицо - МУП "ЦШДП" по части 1 статьи 14.43. КоАП РФ.
|
| 2. |
1. По запросу о предоставлении документов для проведения внеплановой документарной проверки от 23.07.2019 г. № 02-00-07/исх - 7964-2019, МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан не представлены документы, а именно: - Программа производственного контроля МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан; - Потребительская этикетка (маркировочный ярлык) пищевой продукции масла сладко-сливочного несоленого "Крестьянское" с массовой долей жира 72, 5%, высший сорт т.м. Милково, дата изготовления 23.11.2018 г. (изготовитель ООО "Ува-молоко", 427265, Россия, Удмуртская Республика, пос. Ува, ул. Механизаторов, д.6; юридический адрес: 426049, Россия, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д.46), ГОСТ 32261-2013». Не представлены материалы проверки достоверности полученной информации по запросу Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан, что подтверждает факт предоставления документов не в полном объеме.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Письмо "О передаче дела на рассмотрение по подведомственности"мировому судье судебного участка № 2 по Советскому району г. Уфы Республики Башкортостан
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Запрос о предоставлении документов для проведения внеплановой документарной проверки от 23.07.2019 г. № 02-00-07/исх- 7964-2019 с приложением,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - МУП "ЦШДП" по ст. 19.7 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 001902798641 от 11 июня 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Мотивированное представление начальника отдела государственного ветеринарного надзора Управления ветеринарии РБ Зиганшина Л.И. от 05.06.2019 г. на основании жалобы Фарахутдиновой Г.У. вх. 174-о от 31.05.2019 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию получил
|
| 1. |
Поступление по накладной № 102 от 11.06.2019 г. мясных блоков из говядины жилованной замороженной в количестве 1988 кг. (поставщик ООО ТД «Мясной двор» без ветеринарных сопроводительных документов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложен административный штраф, выдано предписание, проведена разъяснительная беседа
|
|
| 3. |
№ 021902677275 от 16 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели:предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения . Основанием для проведения проверки: является подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», обращения гр. Р. вх. от 27.03.2019 г. № 2520/ж-2019 , поступившее через Администрацию Главы Республики Башкортостан, от гр. Ф. вх. от 01.04.2019 г. № 2649/ж-2019. Задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 07.05.2019г. заведующий филиалом Идиятуллина Г.Ш., наличие подписи имеется
|
| 1. |
По адресу: 450078, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Айская, дом 71 В морозильной камере № 1 при хранении не соблюдаются правила товарного соседства, готовые замороженные полуфабрикаты «Котлеты куриные» хранились с замороженным сырьем печень говяжья, тогда как должны храниться раздельно, п.7.11. СП 2.3.6.1079-01. нарушение устранено ходе проверки. по адресу: 450076, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Пушкина, дом 52А П.2. В журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов не заполняется графа «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» по всем пищевым продуктам, п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049 13. нарушение устранено ходе проверки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 19.04.2019 г., протокол осмотра от 22.04.2019г., протокол изъятия документов 07.05.2019г.
|
|
| 4. |
№ 021802191146 от 3 декабря 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований, осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, соблюдение обязательных требований и (или) требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом заместитель директора МУП "ЦШДП" Бахтиева А.Д 28.12.2018 г, подпись имеется
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Согласно представленной счет-фактуре от 09.11.2018 года № 2332 МУП «ЦШДП» принял для реализации пищевые продукты с товаросопроводительной документацией, не обеспечивающей идентификацию данной пищевой продукции, а именно в счет-фактуре от 09.11.2018 года № 2332 в графе « наименование товара» сделана запись: «свекла», в которой не указано полное наименование продукции, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Иные товаросопроводительные документы с указанием сведений о сертификате соответствия, декларации о соответствии отсутствуют
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Директору МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан Р.Р. Шафикову
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Акт проверки № 07-5027 от 28.11.2018 г., протокол изъятия документов от 28.12.2018 г., счет-фактура от 09.11.2018 г № 2332
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, Холкину А.З, 10000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
|
|
| 5. |
№ 021802149716 от 21 ноября 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели:проверка соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Основанием для проведения внеплановой документарной проверки является: мотивированное представление от 16.11.2018 г. в соответствии с подпунктом а пунктом 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изменениями). Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации.Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом 17.12.2018г. Тригуб Артем Анатольевич, подпись имеется
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В исследованном образце в 25 г. обнаружены бактерии рода Salmonella (S.infantis), при норме не допускается в 25 г., что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол изъятия вещей и документов от 17.12.2018г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 07/-18- 2948 от 25.12.2018г. ч.1.ст.14.43., Каримова Гульнара Мубараковна, штраф на сумму 10000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
|
|
| 6. |
№ 021800491218 от 25 июня 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федераци, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись заместителя директора Трегуб А.А 19.07.2018 09:00
|
| 1. |
В представленную «Программу (план) производственного контроля за безопасностью пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов на складах МУП «ЦШДП» не включены данные: - наличие официально изданных технических регламентов таможенного союза, санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; организацию медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов; - перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля; перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний); - перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения Директору МУП «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан О.В. Стороженко
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
«Программа (план) производственного контроля (периодичность проведения лабораторных исследований) на период январь-декабрь 2018 год, акт проверки № 07-2828 от 19.07.2018 г., протокол изъятия документов от 19.07.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Предупреждение ст.6.3 КоАП РФ
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
|
|
| 7. |
№ 021800475618 от 18 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- настоящая проверка проводится с целью соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований; - осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Исхакова Елена Рауфовна, технолог Муниципального унитарного предприятия "Центр школьного и детского питания" городского округа город Уфа Республики Башкортостан (по доверенности 080-Д г. от 18.06.2018 г.) ознакомлена с актом проверки 11.07.2018
|
| 1. |
В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 1282 от 22.06.2018 г. - готовое блюдо - рыба припущенная, дата изготовления: 18.06.2018 ; срок годности 2 часа; - по микробиологическим исследованиям не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.2, п. 1.8, п. 1 п. 5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Обнаружено в пробе №1282 БГКП(колиформы) в 1, 0 г, при величине допустимого уровня в 1, 0 - не допускается.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар МУП «ЦШДП»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 18/16-183 от 11.07.2018 г. о назначении административного наказания по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 2000 р. Штраф уплачен.
|
|
| 8. |
№ 02180702154396 от 1 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральные законы от 02.12.1994 г. № 53-ФЗ "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд", от 13.12.1994 г. № 60-ФЗ "О поставках продукции для федеральных государственных нужд", от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", от 21.07.2014 № 206-ФЗ "О карантине растений", Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции, утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011 г. № 880
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
|
| 1. |
Хранение и использование подкарантинной продукции крупа пшеничная происхождение из карантинной фитосанитарной зоны Оренбургская область без карантинного сертификата.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ДЛ - 005644 от 26.03.2018
|
|
| 9. |
№ 00170700530192 от 1 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор, ст. 29.1 Федерального закона от 26.03.2003 N 35-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует календарный график проверки знаний норм и правил работы в электроустановках. Работники, подлежащие проверке знаний, не ознакомлены с графиком.
|
| 2. |
Не организовано обучение, проверка знаний персонала в соответствии с требованиями государственных стандартов, настоящих Правил, правил безопасности труда и местных инструкций. У Шакурова Ф.И. удостоверения о проверке знаний норм и правил работы в электроустановках не соответствует форме.
|
| 3. |
На все виды ремонтов основного оборудования электроустановок не составлены ответственным за электрохозяйство годовые планы графики, утверждаемые техническим руководителем Потребителя.
|
| 4. |
На рабочих местах отсутствуют аптечки или сумки первой помощи с набором медикаментов. Запас медикаментов с учетом сроков годности не возобновляться.
|
| 5. |
На дверях трансформаторных пунктов и камер, с наружной и внутренней стороны, не указаны подстанционные номера трансформаторов, а также с наружной стороны отсутствуют предупреждающие знаки и номер ТП.
|
| 6. |
Оборудование вводных распределительных устройств 0, 4кВ не очищается от пыли и грязи.
|
| 7. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера Б отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 8. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера В отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 9. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера Д отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 10. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера Ж отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 11. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера З отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 12. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера И отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 13. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера К отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 14. |
На лицевой и оборотной сторонах панелей щитов вводного распределительного устройства 0, 4кВ здания литера Л отсутствуют надписи, указывающие назначение присоединений и их диспетчерское наименование.
|
| 15. |
На лицевой стороне щитов и сборок сети освещения зданий отсутствуют надписи маркировка с указанием наименования щита или сборки, номера, соответствующего диспетчерскому наименованию.
|
| 16. |
С внутренней стороны щитов и сборок сети освещения зданий отсутствуют однолинейная схема, надписи с указанием значения тока плавкой вставки на предохранителях или номинального тока автоматических выключателей и наименование электроприемников соответственно через них получающих питание.
|
| 17. |
К выполнению электросварочных работ допускаются работники, не прошедшие обучение, инструктаж и проверку знаний требований безопасности, не имеющие группу по электробезопасности не ниже II и соответствующие удостоверения.
|
|
| 10. |
№ 02170700276349 от 1 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
-горячий цех не оборудован раковиной с подводкой горячей и холодной воды.
-в горячем, мясном, холодном цехах моечные ванны не присоединены к канализационной сети с наличием воздушных разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки,
- в МУП "Центр школьного и детского питания" городского округа город Уфа Республики Башкортостан по мере необходимости не проведен косметический ремонт в коридоре между производственными цехами, а именно: напольная плитка с наличием выбоин, местами отколота плитка.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10.08.2017г. с приложениями –фотографии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУП "Центр школьного и детского питания" городского округа город Уфа Республики Башкортостан привлечено к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ, вынесено постановление от 07.09.2017 №03/17-2097 на сумму 10 000 рублей
|
| 2. |
1. блюдо «гуляш из говядины» дата изготовления 10.08.2017, срок годности 3 часа, производитель МУП "ЦШиДП" не соответствует по микробиологическим показателям требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011» (приложение 2, таблица 1) Согласно результатам испытаний обнаружено: фактическое содержание КМАФАнМ составило 5, 5 * 103 КОЕ/г при норме не более 1* 103 КОЕ/г.; 2. сметана с м.дж. 20% торговой марки «Молочная радуга» дата изготовления 10.08.2017г., срок годности 7 суток при температуре хранения от 4±2°С, изготовитель: ООО «Молочная радуга», не соответствует по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №67)» (приложение 8). Согласно результатам испытаний обнаружено: фактическое содержание плесени составило 2, 0 * 102 КОЕ/г при норме не более 50 КОЕ/г, фактическое содержание дрожжей 1, 2 * 103 КОЕ/г при норме не более 50 КОЕ/г; творог вес 5% 500гр т от 10.08.2017г., срок годности120 часов при темпер от 4±2°С, изготовитель: ООО «Чекмагуш-Молоко», не соответствует по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №67)» (приложение 8). Согласно результатам испытаний обнаружено: фактическое содержание плесени составило 4, 0 * 102 КОЕ/г при норме не более 50 КОЕ/г, фактическое содержание дрожжей более 3, 0* 103 КОЕ/г при норме не более 100 КОЕ/г.на маркировке отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза 2013; наименование продукции указано в сокращенном варианте «творог 5% вес 500гр»; не указано что пищевая ценность приведена в расчете на 100 граммов продукции; энерг. ценность указана только в калориях, в Джоулях не указана.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра вещей и документов от 10.08.2017г., с приложениями
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сабирова Алина Агловна привлечена к административной ответственности предусмотреной по ч.2 ст. 14.43. КоАП РФ. Вынесено постановление от 06.09.2017 № 03/17-2096 на сумму штрафа 20 000рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено от 13.10.2017г.
|
| 3. |
Нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемой услуге, а именно исполнителем услуг в меню организации до сведения потребителей на реализуемые блюда не доведена необходимая и достоверная информация о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов), составе, об обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга, что является нарушением п. 1 ст. 10 Закона о защите прав потребителей и п. 12 Правил оказания услуг общественного питания.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 17.08.2017, протоколы об административном правонарушении от 28.08.2017 № 000397, № 000398
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 07.08.2017 № 09/17-2075 на юридическое лицо - предупреждение; постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 07.08.2017 № 09/17-2074 - штраф 500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачено, платежное поручение № 3210 от 13.10.2017г. на сумму 500 руб.
|
|
| 11. |
№ 02170701598946 от 2 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является подпункт "а" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", информация из средств массовой информации – выпуска информационно-аналитического телепроекта Уфимское «Времечко» телеканала БСТ от 18.04.2017г. на тему «Чем кормят наших детей», содержащая сведения о наличии угрозы причинения вреда жизни и здоровью человека посредством нарушения Муниципальным унитарным предприятием «Центр школьного и детского питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, адрес (место нахождения): 450078, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Айская, дом 71, адрес фактического осуществления деятельности: 450092, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Рабкоров, дом 20, оказывающим услуги питания в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад №304 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, адрес фактического осуществления деятельности: 450103, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 4, корпус 3, обязательных санитарно-эпидемиологических требований к организации питания установленных п.п. п.п. 16.4, 19.5, 14.1, 14.11, 14.15, 14.23, 15.1, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 7.3, 7.7, 7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п.2.1, 2.2, 2.3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов сред
Выявлены нарушения
| 1. |
1. На пищеблоке МБДОУ Детский сад № 304 по адресу: 450103, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 4, корпус 3, в журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, на картофель, капусту, мясо говяжье, цыпленок бройлера, сыр голландский, яблоки, огурцы соленые, яйца, крупы не регистрируется дата и час фактической реализации пищевых продуктов по дням, конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, что подтверждается журналом бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов. Допущены к приему пищевые продукты (лимоны) не имеющие маркировки, что подтверждается протоколом осмотра от 16.05.2017г.
2. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что подтверждается примерным меню утвержденным МУП «ЦШДП» ГО г.Уфа РБ О.В. Стороженко и журнала бракеража готовой кулинарной продукции.
3. На продовольственном складе по адресу: 450092, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Рабкоров, 20, 1 грузчик из 4, сопровождающий продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющий их погрузку и выгрузку, не обеспечен санитарной одеждой (халат, рукавицы и др.).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 03.05.2017г, 16.05.2017г., протокол изъятия вещей и документов от 30.05.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6. КоАП РФ. Постановление № 07-17-1297 от 08.06.2017г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено, платежное поручение № 541712 от 11.07.2017г.
|
|
| 12. |
№ 02170701324675 от 25 января 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является предписание Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 07-461 от 09.11.2016 г. со сроком исполнения до 12.12.2016 г
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Не исполнено требование по предоставлению сведений об исполнении выданного предписания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол изъятия документов от 20.02.2017
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Стороженко Олега Валерьевича, директора МЦП ЦШДП г. Уфы, составлен протокол об административном правонарушении по статье 19.7. КоАП РФ. Материалы направлены на рассмотрение в Советский районный суд г. Уфы
|
|
| 13. |
№ 02160601767408 от 1 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий
государственный санитарный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
По адресу: 450092, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Рабкоров, 20.
2. Требуется проведение косметического ремонта продовольственного склада, а также цехов столовой и раздачи: обваливается штукатурка со стен и потолков цехов, на потолке над раздачей, в холодном цехе подтеки, на полу разбилась плитка,
3. Шеф-повар Галлямова Р.А. работает без санитарной одежды (устранено в ходе проверки).
4. Для мытья кухонной и столовой посуды используется губчатый материал и ветошь, а не щетки, (устранено в ходе проверки).
5. Моющее средство «Ника» переливается в бутылки из-под моющего средства «Капля», тогда как моющие средства должны храниться в таре изготовителя, (устранено в ходе проверки).
6. Для мытья столовой посуды установлены 2-секционные, а не 3-секционные ванны.
7. В установленные 2-секционные ванны для мытья столовой посуды помещают тазы с маркировкой «сырое мясо», в которых осуществляют мытье столовой посуды. На тазы не нанесены отметки объемной вместимости, в связи с чем не представляется возможным рассчитать концентрацию и объем применяемых моющих средств, указанных в инструкциях. Таким образом, нарушается порядок мытья столовой посуды ручным способом, (устранено в ходе проверки).
8. 26.08.2016г. при рассмотрении протокола лабораторных испытаний №ПР4409 от 12.08.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» установлено наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП) в смывах с ножа холодных закусок и столовых ложек, взятых 08.08.2016 г. Указанное явилось следствием нарушения порядка мытья посуды и использования губчатого материала, качественная обработка которого невозможна, (устранено в ходе проверки).
9. Не проводится профилактический ремонт санитарно-технического оборудования - в моечной для столовой посуды неисправен кран
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 01.09.2016г. № 07-16-2463 заместителю директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевне Бахтиевой по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 7000 руб.
|
| 2. |
10. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки,
11. Бак с пищевыми отходами не имеет крышки, (устранено в ходе проверки).
12. Конструкция смесителей в моечной для столовой посуды не исключает повторное загрязнение рук после мытья,
13. Не выделено специальное место для хранения чистых щеток для мытья посуды: они хранятся совместно с чистой кухонной посудой и инвентарем на стеллаже, (устранено в ходе проверки).
14. Чистая столовая посуда хранится на открытых стеллажах, а не в закрытых шкафах или на решетках,
15. Для раздачи готовых блюд используют мокрую посуду и столовые приборы, (устранено в ходе проверки).
16. Внутрицеховая тара после освобождения от продуктов моют в 1-секционной ванне цеха для мытья кухонной посуды, а не в 3-секционной, что свидетельствует о не соблюдении порядка ее мытья,
17. Мытье кухонной посуды производят в 1-секционной, а не в 2-секционной ванне, что нарушает порядок ее мытья,
18. Сырье (замороженный сырой язык) и готовые продукты (масло сливочное) хранят в одной холодильной камере в горячем цехе, (устранено в ходе проверки).
19. Отверстие вентиляционной системы в помещении для хранения сыпучих продуктов не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой,
20. Низкотемпературная холодильная камера с маркировкой «Рыба» не оборудована системами сбора и отвода конденсата – на полу наледь, с потолка капает вода,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 01.09.2016г. № 07-16-2463 заместителю директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевне Бахтиевой по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 7000 руб.
|
| 3. |
21. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. в помещении для хранения сыпучих продуктов мука, соленые огурцы, консервированный горошек хранятся при температуре плюс 30оС (согласно показанию спиртового термометра, расположенного в помещении), тогда как на упаковке указанных продуктов нанесена информация об установленных изготовителем условиях хранения – до плюс 25 оС. В подсобном помещении хранится яйцо при температуре плюс 32оС (согласно показанию спиртового термометра, расположенного в помещении), тогда как на упаковке указанных продуктов нанесена информация об установленных изготовителем условиях хранения – до плюс 20 оС. В низкотемпературной холодильной камере с маркировкой «Рыба» при температуре 0оС(согласно показанию встроенного электронного термометра, расположенного снаружи камеры) хранятся замороженные куры, тогда как на упаковке указанного продукта нанесена информация об установленных изготовителем условиях хранения – при минус 18 оС. ,
22. В подсобном помещении в пыли хранятся панировочные сухари в мешке, тогда как все помещения необходимо содержать в чистоте, (устранено в ходе проверки).
23. Отобранные суточные пробы сохраняют 24 часа, тогда как должны не менее 48 часов, (устранено в ходе проверки).
24. 1 нож для сырых кур не имеет маркировки, (устранено в ходе проверки).
25. Не проводится оценка качества полуфабрикатов,
26. Не представлены сведения о прохождении профилактических прививок работником столовой Барановым Д.А., продавцом продовольственных товаров Ахтямовой Л.М.,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 01.09.2016г. № 07-16-2463 заместителю директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевне Бахтиевой по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 7000 руб.
|
| 4. |
27. Не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация охранником Мухаматгаяновым Р.А., не пройдено обследование психиатром и наркологом грузчиком Долевым М.А., не пройдено очередное флюорографическое обследование водителем Ивановым А.Д., п.п. 13.1., 13.3., приложение № 2 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".
По адресу: 450099, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Сипайловская, 16,
28. Требуется проведение косметического ремонта продовольственного склада, а также цехов столовой: стены не окрашены, на потолках подтеки, на полу разбилась и частично отсутствует плитка,
29. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки,
30. Для мытья столовой посуды установлены 2-секционные, а не 3-секционные ванны,
31. Ветошь для уборки помещений хранится на полу в моечной для столовой посуды, а не в специально выделенном месте – шкафу для уборочного инвентаря, (устранено в ходе проверки).
32. Порошкообразное моющее средств хранится пересыпанным в ведерко из-под майонеза на полу в моечной для столовой посуды, таблетированное дез.средство пересыпают в банки, тогда как моющие и дезинфицирующие средства должны храниться в таре изготовителя, в специально отведенных для этого местах, (устранено в ходе проверки).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 01.09.2016г. № 07-16-2463 заместителю директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевне Бахтиевой по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 7000 руб.
|
| 5. |
33. В охлаждаемом витрине-прилавке на раздаче выставлены заправленный винегрет и салат «Зимний», тогда как заправлять салаты и винегреты следует непосредственно перед отпуском, (устранено в ходе проверки).
34. Не отбирают суточные пробы с 15.08.2016 г., (устранено в ходе проверки).
В Многопрофильном лагере «Луч» Демского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450512, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Дмитриевка, ул. ЛТиО «Луч».
35. Нарезка сырых овощей для I блюд проводится на столе «подсобный» в горячем цехе, а не в овощном цехе. Также допускается замешивание и порционирование теста в горячем цехе, а не в мучном. Указанное не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции, что подтверждается протоколом осмотра от 17.08.2016г., (устранено в ходе проверки).
36. Допускается прием пищи сотрудниками на рабочем месте в условиях горячего цеха, что подтверждается протоколом осмотра от 17.08.2016г., (устранено в ходе проверки).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 01.09.2016г. № 07-16-2463 заместителю директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевне Бахтиевой по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 7000 руб.
|
| 6. |
19.08.2016г. в 7час. 55 мин. на продуктовый склад МУП ЦШДП г. Уфы поставщиком ООО «Мол-Трейд» проводилась поставка молочных продуктов (молока питьевого пастеризованного и кефира с м.д.ж. 3, 2% производства ООО«Чекмагушский молочный завод», сметаны с м.д.ж. 15% производства ООО «Уфагормолзавод», творога жирного фасованного с м.д.ж. 5% производства ООО «Чекмагуш-молоко»). Пищевая продукция 13 минут (до 08 час. 08 мин.) хранилась на неохлаждаемой загрузочной платформе в летнее время. С 08час. 08. мин. до 09час. 40 мин. молочные продукты хранились в холодильной камере при температуре плюс 10оС (согласно показаниям спиртового термометра, установленного внутри камеры) и плюс 12оС (согласно показаниям встроенного электронного термометра, расположенного снаружи камеры). На упаковке молока питьевого пастеризованного и кефира с м.д.ж. 3, 2% производства ООО«Чекмагушский молочный завод», сметаны с м.д.ж. 15% производства ООО «Уфагормолзавод», творога жирного фасованного с м.д.ж. 5% производства ООО «Чекмагуш-молоко» прописаны установленные изготовителями условия хранения: при температуре 4+2оС.
В 09 час. 40 мин. МУП ЦШДП г. Уфы организована поставка указанных молочных продуктов в Муниципальное бюджетное учреждение Многопрофильный лагерь «Луч» Демского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450512, Республика Башкортостан, Уфимский район, с.Дмитриевка, ул. ЛТиО «Луч» (согласно представленной накладной на отпуск товаров № 000248 от 19.08.2016г.).
Таким образом, хранение пищевой продукции осуществлялась не в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.
Хранение пищевых продуктов с нарушениями требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) способствуют размножению в продуктах питания патогенных микроор
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 19.08.2016 г, протокол изъятия от 26.08.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания заведующему складом МУП ЦШДП г. Уфа Альбине Зуфаровне Холкиной по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ на сумму
|
|
| 14. |
№ 02160601695949 от 4 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно - гигиенических и профилактических мероприятий
предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Организовать питание отдыхающих детей в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря. Обеспечить соответствие набора блюд в фактическом меню питания набору блюд в примерном меню. Фактическое меню питания составлять с учетом возраста детей
В Технологических картах кулинарных изделий (котлет, биточков) отразить информацию о температуре и времени их приготовления в соответствии с требованиями
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Мировой суд советского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра
|
|
| 15. |
№ 02160601638629 от 11 апреля 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Не представлены результаты микробиологических исследований проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства, подтверждающие безопасность приготовляемых блюд.
Таким образом в столовой Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Школа № 9 городского округа город Уфа Республики Башкортостан (далее МБОУ Школа № 9) по адресу: 450092, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Мубарякова 14, не проводится микробиологических исследований проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства, тогда как установлена периодичность их проведения 1 раз в год согласно утвержденной директором МУП ЦЩДП г. Уфы Стороженко О.В. программой (планом) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий), п. 14.12, приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол изъятия документов от 19.04.2016 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проткол об АП № 07- 221 от 19.04.2016 в отношении заместителя директора по производству МУП ЦЩДП г. Уфы Альпият Джанакаевны Бахтиевой по статье 6.6.КоАП РФ. Постановление №07-16-1012 от 28.04.2016г. на сумму 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано, платежное поручение № 557684 от 20.06.16
|
|
| 16. |
№ 02150600009369 от 24 июля 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основание: предписание Управления Роспотребнадзора по РБ № 07-206 от 29.06.2015 г., со сроком исполнения п.п. 1-2 до 01.07.2015 г.
Задачи: осуществление федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно - гигиенических и профилактических мероприятий.
Предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
|
| 17. |
№ 02150600009821 от 21 июля 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основание: предписание от 03.07.2015 г. № 07-243, срок исполнения до 13.07.2015
Задачи: осуществление федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно - гигиенических и профилактических мероприятий
Предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соблюдена технология приготовления блюд,
согласно протоколам лабораторных испытаний №7310 от 21.07.2015г. в отобранном блюде «азу КМАФАнМ в количестве 2, 5х103 при норме не более 1х103, №7312 от 21.07.2015 в отобранном блюде «компот из кураги» в количестве 2, 0х103 при норме не более 5х102
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
В Мировой суд Советского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 07-394 от 28.07.2015г. по ст.19.5ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кучербаева Е.П.
|
|
