Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Искажение сведений в декларации об объеме розничной продажи алкогольной (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) и спиртосодержащей продукции по форме № 11 за 2 квартал 2019 года

- в нарушение п. 8.15 СП 2.3.6.1079-01 не ведется контроль степени термической обработки готовых кулинарных изделий куры-гриль, в толще готового продукта. Отсутствует прибор для измерения температуры; - в нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 не проводится бракераж готовых блюд (на момент осмотра 21.09.2015г. бракеражный журнал отсутствует).

21.09.2015 в 15:30 часов в ходе проведения внеплановой проверки магазина «Лукошко» ООО «Сквер» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. пересечение 50 лет СССР и пр-кт Октября выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: В ходе проведения проверки 21.09.2015г. и при осмотре личных медицинских книжек продавца Кислицина Н., Ахметьянов И.А., Малинская С.Н. выявлено, что срок прохождения очередного медицинского осмотра на момент проведения проверки просрочен, а именно: последняя дата прохождения медицинского осмотра 14.07.2014г

- отсутствует информация об основных ингредиентах, входящих в состав блюд, способах приготовления блюд, сведения о витаминах, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания, составе, в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, БАД, информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов), обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания). Указанная информация в предприятии не доведена до сведения потребителя посредством меню, прейскурантов или иным способом.

21.09.2015г. в 15 час. 30 мин. в ходе плановой выездной проверки и визуального осмотра пищевых продуктов и сырья, предназначенных для реализации потребителям в магазине «Лукошко» ООО «Сквер» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50 лет СССР и пр-кт Октября, выявлено, что в реализации с ценниками, в холодильной витрине открытого типа («молочная горка») при температуре +2ºC (согласно встроенному электронному термометру) предназначенные для продажи населению находились пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно: - сметана м.д.ж 15% «Благода» дата изготовления 30.08.2015г. годен до 20.09.2015г. масса 200г хранить при температуре 4±2°C в остатке 4 шт – срок годности истек на 1 сутки ; - торт «Трюфель» новый по традиционному рецепту 500г торговой марки «Восход» по цене 230 руб 00 коп , дата изготовления 14.09.2015г. (08:00) срок годности при температуре 4±2°C 120 часов. В количестве 1 шт. На момент проверки срок годности истек на 1 сутки. К тому же, обнаружено, что в реализации для потребителей методом самообслуживания с ценниками, на стеллажных выставочных полках открытого типа при температуре находились кондитерские изделия взвешенные и упакованные продавцом в потребительские тары (пластиковые контейнеры) без наличия информации о дате изготовления, на информационной этикетке магазина нанесенный на потребительскую тару и самой потребительской таре, а именно: - печенье «Мадлен» общим весом масса 2 кг 300г; - пирожное «Жемчужина» 1 упаковка по цене 40 руб 00коп без наличия информации о дате изготовления.