| 18. |
№ 02150500467895 от 1 октября 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Для защиты детей от солнца и осадков на территории 9-и групповых площадок не установлены теневые навесы
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 2. |
В раздевальных (или в отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви всех детей, а именно: в старшей группе № 6 в раздевальной установлены шкафы, оборудованные индивидуальными ячейками для верхней одежды и обуви 20 детей, оборудованные сушильными устройствами, однако из 20 индивидуальных ячеек (шкафов) сушильное устройство имеют лишь 18, нет сушилок в двух шкафчиках (индивидуальных ячейках), в подготовительной группе № 5 – в одной индивидуальной ячейке (шкафу) не предусмотрено сушильное устройство или не выделено отдельное помещение для просушивания верхней одежды и обуви
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 3. |
В детском саду не для всех детей оборудованы индивидуальные ячейки в шкафах для верхней одежды и обуви детей. В подготовительной группе № 5 оборудовано 21 индивидуальная ячейка, по списку 22 ребенка, в подготовительной группе № 4 оборудовано 18 индивидуальных ячеек, по списку 21 ребенка,
|
| 4. |
. Шкафы для верхней одежды персонала оборудованы в спальных помещениях групповых ячеек № 11 (средняя), № 3 (разновозрастная), № 10 (первая младшая), а не в раздевальных,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 5. |
Для контроля за температурным режимом в раздевальной групповой ячейки в старшей группе № 8 и в средней группе № 7 отсутствуют бытовые термометры,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 6. |
В туалетных младших и средних групп установлено по 3 унитаза, при нормативе 4 унитаза, в умывальной зоне туалетной в младшей группе № 1 установлено 3 умывальных раковин для детей, в средней группе № 7 установлено 2 умывальных раковин для детей, при нормативе 4 умывальные раковины,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 7. |
В туалетной старшей группы № 6 на 19 детей установлено 2 унитаза, 3 умывальной раковины; в старшей группе № 8 на 20 детей установлено 3 унитаза, в подготовительной группе № 4 установлено 3 унитаза на 21 ребенка, в подготовительной группе № 5 для 22 детей установлено 2 умывальной раковины, 2 унитаза, при нормативе 1 унитаз на 5 детей, 1 раковина на 5 детей,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 8. |
В туалетных помещениях детского сада отсутствуют умывальные раковины для взрослых,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 9. |
Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) не оборудован в туалетных помещениях групповых отдельный водопроводный кран,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 10. |
Для ополаскивания столовой посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой в моечных ваннах в буфетных групповых ячеек,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 11. |
В буфетной средней группы № 11 используются тарелки для первых и вторых блюд с отбитыми краями,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 12. |
Мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне (бытовой ванне), что приводит к нарушению правил мытья кухонной посуды,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 13. |
Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 14. |
Не проводится контроль эффективности работы приточно-вытяжной вентиляции на пищеблоке не реже 1 раз в год, отсутствуют акты проверки эффективности работы вентиляции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 15. |
При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно: в горячем цехе на столе с маркировкой «готовая продукция» готовят сырое тесто,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 16. |
На пищеблоке в не рабочем состоянии электоросковорода, регуляторы температуры сломаны, при включении не нагревается,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 17. |
Отсутствует мясорубка для приготовления готовых продуктов,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 18. |
В месте присоединения ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв от верха приемной воронки,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 19. |
В доготовочном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 20. |
Питание детей не организовано в соответствии с утвержденным примерным меню, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что подтверждается данными журнала бракеража готовой кулинарной продукции и меню,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 21. |
Ежедневно в меню не предусмотрено использование фруктов (или сока) (по меню на 6.10., 7.10., 9.10, 13.10, 14.10., 16.10, 22.10 отсутствуют сок или фрукты), в питании детей, что подтверждается данными журнала бракеража готовой кулинарной продукции и меню,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 22. |
. В примерное 10-ти дневное меню для детей от 1, 5 до 3 лет (с 12-ти часовым пребыванием) в осенне-зимний период на обед не включены закуски, В перспективном десятидневном меню для организации питания в осенне-зимний период для детей от 3-х до 7 лет не предусмотрены закуски, а именно: в обед на 1, 2, 6, 8 дни,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 23. |
В буфетной второй младшей группы № 2 ветошь после стирки на момент проверки хранилась в мокром виде, тогда как должна хранится в просушенном виде,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 24. |
Доски и ножи на пищеблоке в горячем цехе хранятся в подвешенном виде над моечной ванной, а не на рабочих местах,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аюпова Анна Васильевна,
|
| 25. |
В моечной кухонной посуды и моечной столовой посуды (буфетной второй младшей группы № 1) отсутствуют инструкции применяемых моющих средств с указанием концентрации и объемов моющих средств,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Валитова Рамзия Рафкатовна.
|
| 26. |
Не проводится отбор суточных проб с каждой партии блюд. Так отсутствует суточная проба от 07.10.2015., отсутствует суточная проба с обеда 08.10.2015 г - супа «свекольник со сметаной», не отобрана суточная проба с завтрака 09.10.2015 г. бутерброда с маслом с сыром; суточные проба обеда от 09.10.2015 г.: картофельное пюре и суфле из мяса с рисом отобраны в одну емкость (в стеклянную банку), суточная проба ужина от 08.10.2015 г. капуста тушенная и тефтели из печени отобраны в одну емкость, закуска с ужина от 08.10.2015 г. «салат из капусты» отобрана в объеме – 20 грамм,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Валитова Рамзия Рафкатовна.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
Протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территории и находящихся там вещей и документов от 09.10.2015 г., 27.10.2015 г., протоколом изъятия документов 27.10.2015 г.,
|
|
