Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В холодильной камере находятся на реализации алкогольная продукция с наличием ценника, а именно: Пиво Балтика пшеничное нефильтрованное по цене 71 рублей, пиво Балтика темное Браун эль по цене 71 рублей, пиво Жигулевское высший сорт по цене 45 рублей пивной напиток КарлсбергВайлд по цене 64 рублей, пивной напиток Карлсберг по цене 65 рублей, пиво Арсенальное по цене 52 рублей, пиво Балтика Кулер светлое по цене 54 рублей, пиво Индийский Эль по цене 99 рублей, пиво Балтика Мягкое Премиум по цене 50 рублей, пиво светлое Жатецкий Гусь по цене 146 рублей, пиво Балтика Кулер светлое по цене 126 рублей, условия хранения установленного производителем от 0 до + 30 градусов Цельсия. В ходе проверки установлено, что при хранении алкогольной продукции не соблюдаются условия хранения, температура холодильной витрины в котором хранится вышеперечисленная алкогольная продукция, составляет + 37 градусов Цельсия (согласно встроенного прибора для измерения температуры), что является нарушением п.7. ст. 17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02 января 2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (согласно установленного прибора для измерения температуры и относительной влажности); реализуется пиво с истекшим сроком годности

- холодильное оборудование не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения пищевой продукции, что является нарушением п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее- СП 2.3.6.3668-20); - складские помещения не оснащены средствами измерения температуры и влажности, что является нарушением п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; - отсутствует ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, что является нарушением п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20; - материалы, используемые для внутренней отделки помещений торгового объекта не являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. Потолки, стены и полы всех помещений имеют дефекты, что является нарушением 5.7. СП 2.3.6.3668-20;