| 1. |
№ 022100195827 от 29 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1. Цель: проверка исполнения ранее выданного предписания о принятии мер, направленных на устранение нарушений требований пожарной безопасности, влекущих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, срок исполнения которого истек.. 2. Задачами настоящей проверки являются: осуществление в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, деятельности по проведению проверки соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки. 3. соблюдение в зданиях, сооружениях, территориях или земельных участках, используемых (эксплуатируемых) организациями в процессе осуществления своей деятельности, требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.05.2021
|
| 1. |
Согласно акту обследования АППЗ объекта: в корпусах 1, 8 требует ремонта система АПС и СОУЭ; в помещениях бассейна и клуба АПС и СОУЭ не исправна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лицо допустившее нарушение требований пожарной безопасности привлечено к административной ответственности в виде административного штрафа
|
|
| 2. |
№ 022100195805 от 29 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1. Цель: проверка исполнения ранее выданного предписания о принятии мер, направленных на устранение нарушений требований пожарной безопасности, влекущих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, срок исполнения которого истек.. 2. Задачами настоящей проверки являются: осуществление в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, деятельности по проведению проверки соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки. 3. соблюдение в зданиях, сооружениях, территориях или земельных участках, используемых (эксплуатируемых) организациями в процессе осуществления своей деятельности, требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.05.2021
|
| 1. |
Допускается устройство ступеней различной высоты в пределах марша лестницы со стороны основ-ного входа и столовой.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Материалы направлены в мировой суд
|
|
| 3. |
№ 022004448055 от 3 июля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки соблюдения требований пожарной безопасности в отношении объектов и территорий на которых осуществляется деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 25062020 ЮБП46808 в соответствии с указанием МЧС России от 29062020 313
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Нарушения обязательных требований пожарной безопасности
|
|
| 4. |
№ 022003293634 от 29 июня 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований пожарной безопасности (Федеральный закон от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности")
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения обязательных требований пожарной безопасности
|
|
| 5. |
№ 022004464189 от 18 июня 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Цель контроль исполнения предписания по устранению нарушений требований пожарной безопасности 2 Задачами настоящей проверки являются осуществление в порядке установленном законодательством Российской Федерации деятельности по проведению проверки соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки 3 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных постановлением Правительства РФ от 25042012 г 390 «Правила противопожарного режима в РФ» и иными нормативноправовыми актами регламентирующими обязательные требования в области пожарной безопасности выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 17072020
|
| 1. |
Допускается устройство ступеней различной высоты в пределах марша лестницы со стороны основного входа и столовой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лицо ответственное за ПБ привлечено к адм ответственности
|
|
| 6. |
№ 022004442758 от 17 июня 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель контроль исполнения предписания по устранению нарушений требований пожарной безопасности 2 Задачами настоящей проверки являются осуществление в порядке установленном законодательством Российской Федерации деятельности по проведению проверки соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки 3 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных постановлением Правительства РФ от 25042012 г 390 «Правила противопожарного режима в РФ» и иными нормативноправовыми актами регламентирующими обязательные требования в области пожарной безопасности выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
Предписание 28911 от 25062020
|
|
| 7. |
№ 022004219221 от 17 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выявление и пресечение нарушений требований действующего законодательства направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территории благополучных регионов страны а также выпуска опасной в ветеринарносанитарном отношении животноводческой продукции на основании приказа Россельхознадзора от 13122019 г 1344 изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации АВ Гордеева от 25112019 г 3 и п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются оценка соответствия обязательным требованиямпри осуществленииМУП ЕРКЦ г Уфыдеятельности похранению производству и реализации свининыи продуктов еепереработки а такжепо хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
В ходе внеплановой выездной проверки МУП ЕРКЦ г выявлены по адресу гУфа улАвроры 141 требования технического регламента а именно отсутствие маркировки листы вкладыши на разделанном мясе свинины продукты животного происхождения со сроком годности и датами разделывания в морозильной камере в количестве 15 кг
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ 0016429 Гвоздик Марина Александровна ч1 ст1443
|
| 2. |
Отсутствуют листы вкладыши на разделанном филе мяса свинины куриные о сроками годности и датами соответственно не предоставляется возможность узнать срок годности данной продукции и условия хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ 0016462 Мухачева Надежда Александровна ч1 ст108
|
|
| 8. |
№ 021903929348 от 31 октября 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативно правовых актов, содержащих нормы трудового права, Письменное обращение гражданина
Выявлены нарушения
| 1. |
Абз. 9 ч. 2 ст. 57 ТК РФ
|
|
| 9. |
№ 021903845774 от 9 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст. 236, ст. 138 ТК РФ
|
|
| 10. |
№ 021902979662 от 19 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели:проверка соблюдение юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований. Задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Биккузин Финат Римович, подпись имеется.
|
| 1. |
1. Не осуществляется должный контроль поступающих пищевых продуктов, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указывается конечный срок реализации, п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 (устранено в ходе проверки). 2. Журнал проведения витаминизации блюд заполняется фиктивно: так на момент проверки 23.08.2019 по меню на обед был «кисель валетек», количество порций 106, а по журналу витаминизации блюд 23.08.2019 проведена витаминизация компота на обед 320 порций количеством витамина С 3 гр, п.9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 (устранено в ходе проверки). 3. Журнал здоровья заполняется фиктивно: так 23.08.2019 внесены результаты осмотра 16 человек, фактически на кухне работает 7 человек, п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13. (устранено в ходе проверки). 4. Пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией: так на момент проверки молоко хранилось на полу в горячем и мясном цехах при комнатной температуре, тогда как на товарном ярлыке указаны условия хранения при +2±4 С, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13(устранено в ходе проверки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Богданова С.З; Гиниатуллина Г.А.
|
|
| 11. |
№ 021901231520 от 4 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 31.07.2019 г., наличие подписи имеется
|
| 1. |
1. В санитарном узле для девочек, в душевой корпуса № 8 смеситель не в исправном состоянии, в санитарном узле для девочек административного корпуса не работает унитаз. В душевых для мальчиков административного корпуса на оборудованных 4 душевых кабинах не функционирует 1 душевая сетка. В комнатах № 7, № 8 унитазы не оборудованы сидениями, 2. Во всех комнатах административного корпуса окна не оборудованы солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами, на окнах тюль, 3. Несвоевременно проводится замена перегоревших ламп, а именно: комнате №6 административного корпуса при включении источников света в плафонах имеется 3 неисправные лампы, в комнате №3 корпуса 2 из 4-х ламп 2 не горят, в комнатах №9, №10 корпуса 2 из 2-х ламп 1 перегоревшая, тогда как неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении. (устранено в ходе проверки)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов от 31.07.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.08.2019 г. должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
|
| 2. |
В ходе плановой выездной проверки совместно с ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 18.07.2019 г. на пищеблоке детского оздоровительного лагеря «Черемушки» проведен отбор проб образцов готового блюда - «биточки (котлеты) рыбные», гарнир «каша гречневая» на микробиологические исследования. При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.07.2019 г. № 25059, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца «биточки (котлеты) рыбные» обнаружено КМАФАнМ 8, 5*10^6, при норме не более 2, 5*10 . При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 26.07.2019 г. № 25056, экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 31.07.2019 г. № 03-11349 установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного образца гарнира «каша гречневая» обнаружено КМАФАнМ 5, 3*10 , при норме не более 1*10 .
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 31.07.2019 г., , протоколом изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 18.07.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.08.2019 г. повар по ч.2 ст. 14.43. КоАП РФ
|
| 3. |
Не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима при мытье оборудования, кухонной, столовой посуды и инвентаря, отсутствуют термометры.2. На момент проведения проверки приготовление готовых блюд «Морковь отварная порционно», «суп из овощей», «биточки рыбные», «каша гречневая», «компот из апельсинов» осуществляется без технологических карточек, в которых отражена рецептура и технология их приготовления, технологические карточки отсутствуют. 3. После мытья и ополаскивания кухонная посуда не просушивается в перевернутом виде, о чем свидетельствует наличие следов воды на дне кастрюль, хранящихся на стеллажах.4. Допускается предварительное замачивание овощей: 30.07.2019 г. в 15 ч. 00 мин. на пищеблоке в овощном цехе (первичной обработки овощей) повара очищали картофель, морковь от кожуры для приготовления ужина на 31.07.2019 г. в 19 ч. 00 мин.5. Не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: вареная свекла для приготовления винегрета на ужин очищается от кожуры в овощном цехе (первичной обработки овощей), тогда как вареные овощи очищаются и нарезаются в холодном цехе готовой продукции или в горячем цехе на столе для вареной продукции.6. В холодильнике «Молочные продукты» молоко хранится при температуре плюс 13 С, тогда как на товарном ярлыке указаны условия хранения при +2±4 С.7. Обработка сырых яиц проводится в моечной для мытья кухонной посуды, тогда как должна проводиться в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Нарушения устранены в ходе проверки.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 31.07.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.08.2019 г. должностное лицо по ст. 6.6. КоАП РФ
|
| 4. |
«18» июля 2019 г. с 11 ч. 00 мин. до 15 ч. 30 мин. установлено, что на загрузочной площадке пищеблока на подтоварниках хранится 2 картофельных мешка моркови, без наличия информации о дате изготовления данной пищевой продукции, в количестве 55 кг. В маркировочном ярлыке указано следующее: Экспортер ИП: Султанбеков Б.Ж.. Наименование: морковь свежая. Урожай 2018 г., срок годности 180 дней. Соответствует требованиям ТР ТС 022/2011. Страна происхождения: Кыргызстан. Температура хранения: +4:+6С .Также, хранится 1 мешок лука в количестве 11 кг, 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр. без наличия маркировочного ярлыка. Пищевая продукция (2 картофельных мешка моркови в количестве 55 кг., 1 мешок лука в количестве 11 кг., 1 мешок белокочанной капусты в количестве 16 кг 500 гр.) поступила в детский оздоровительный лагерь без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии. В ходе проведения плановой выездной проверки «30» июля 2019 г. с 15 ч. 00 мин. до 17 ч. 30 мин. в складском помещении для сыпучих продуктов осуществлялось хранение пищевого продукта: лаврового листа с истекшим сроком годности, в количестве 45 упаковок. В упаковке лаврового листа указано следующее: Лавровый лист «Магия вкуса» ГОСТ 17594-81. Изготовлено и расфасовано ООО Фабрика пищевых концентратов, 456612, Россия, Челябинская область, г. Капейск, ул. Кемеровская, 5. Хранить при температуре не выше 20 С и влажности не более 75%, масса нетто: 10г.±9%, дата изготовления и упаковывания: 02.092012 г., срок годности 12 месяцев. На указанную пищевую продукцию отсутствует товарно-транспортная накладная с указанием сведений о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление директору Филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 18.07.2019 г., от 30.07.2019 г., протоколы ареста товаров, транспортных средств и иных вещей от 18.07.2019 г., от 30.07.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) 31.07.2019 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 13.08.2019 г. кладовщик по ч.2 ст. 14.43. КоАП РФ
|
|
| 12. |
№ 021902860381 от 4 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании распоряжения
Выявлены нарушения
|
| 13. |
№ 021900910034 от 27 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований пожарной безопасности (Федеральный закон от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности")
Выявлены нарушения
| 1. |
Не проводится регламентные работы по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты здания.
|
|
| 14. |
№ 021901231500 от 27 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен Биккузин Финат Римович 24.06.2019 г., наличие подписи имеется
|
| 1. |
Не соблюдаются санитарные правила при осуществлении дезинфекционной деятельности в столовой, жилых корпусах, а именно: на емкостях с приготовленным раствором отсутствуют надписи с указанием назначения и предельного срока годности приготовленного раствора «хлорамина 0, 015%», при этом в наличии в комнате для хранения уборочного инвентаря имеется приспособленная (не тара поставщика с этикеткой) емкость из-под ведра с маркировкой «Туалет пол» с порошком, имеющим запах хлора, хранящимся на одной полке с другим уборочным инвентарем, инструкция по приготовлению рабочих растворов в месте приготовления отсутствует, в прозрачно ведре с разведенным дез. Раствором имеется бирка с маркировкой 30.05.2019 8.00, 13.06.2019 8.00» без указания наименования средства, даты приготовления, назначения и предельного срока годности, п. 2.3., 2.7., 4.1.5., 4.2.1. СП 3.5.1378-03, п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление руководителю филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 24.06.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 24.06.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 г. №07/19-1381, гражданка по ст. 6.3. КоАП РФ, 500 рублей
|
| 2. |
1. Допускается использование щеток с наличием дефектов и видимых загрязнений, а также металлических мочалок.2. В холодильном шкафу для молочной продукции отсутствует термометр.3. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без указания часа поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, конечного срока реализации (по маркировочному ярлыку).4.Не ведется ведомость контроля за питанием в столовой - соответствующий журнал отсутствует.5. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 1-го человека.Не в полном объеме заполняется журнал бракеража готовой кулинарной продукции, а именно: не указывается час изготовления продукта, время снятия бракеража.6. Для контроля за температурным режимом мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря отсутствуют термометры.7. Не соблюдаются условия хранения суточной пробы: суточная проба хранится при температуре +10 C, при нормативе температуры +2-+6 C. Суточная проба отбирается не в полном объеме8. Не соблюдается порядок мытья столовой посуды ручным способом в трехсекционной ванне.9. Допускается приготовление третьих блюд в баке (с маркировкой «III блюдо») из алюминия, используют чайники (с маркировкой «III») с поврежденной эмалью.10. Не осуществляется контроль за проведением ежедневной уборки: на вентиляционном зонте над мармитной линией, на подоконниках горячего цеха, на пароконвектомате пыль.11. Пищевые отходы собираются в не промаркированные баки.12. На раздаче столовые приборы (ложки) со следами воды.12. На момент проверки чистые стаканы просушиваются на подносах.13. В месте присоединения произ.ванны к канал-ии в мучном цехе, в горячем цехе на раковине «Для мытья круп» отсутствует воздуш.разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки.14. При отсутствии в рационе питания витаминиз.напитков не проводится искусственная С-витаминизации.15. Уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях столовой
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление руководителю филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 24.06.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 24.06.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 г. №07/19-1382, должностное лицо по ст. 6.6. КоАП РФ, 5000 рублей
|
| 3. |
1. Перед открытием оздоровительного учреждения, расположенного в зоне природного очага ГЛПС не обеспечено проведение эпизоотологического обследования территории учреждения для определения численности и зараженности мышевидных грызунов хантавирусом, не проведена барьерная дератизация 500-метровой зоны с раскладыванием приманок и проведение мероприятий по истреблению грызунов (согласно акта ГБУЗ «Республиканский центр дезинфекции» от 07.05.2019 № 00004887 дератизация проведена на площади 2, 950 га при площади территории 3, 0 га).2. Каждое спальное место не обеспечено полным комплектом постельных принадлежностей, а именно: отсутствуют наматрасники3. В корпусе №1 в комнатах №3, №8, в корпусе № 3 в комнате 14 москитные сетки на окне порваны, в корпусе №2 в комнате №9 отсутствует сетки.4. В корпусе № 8 во всех комнатах окна не оборудованы солнцезащитными устройствами, на окнах тюль.5. В административном корпусе на 2 этаже в туалете для мальчиков, в корпусе №3 в туалете для мальчиков, в туалете для девочек туалетные кабины не оборудованы дверями.6. Смесители на 2 этаже в комнате №11 (секция Б), №10, №9 адм.корпуса, в раздел.надворных туал. для мальч. и дев., в корпусе № 1 не функц-ют, в с/у для дев. между комн. №№2/2, 2/1, 2/3 корп.№8 не исправен унитаз. В сауне 2-ой с/у закрыт на замок, не функц-т унитаз. В душевых для девочек адм.корпуса на оборудованных 4 душевых кабинах отсутствуют 2 душевых рожка.7. В жилых корпусах имеются помещения с повреждениями поверхности потолков, стен, полов с дефектами негладкие, не позволяющие проведение их качественной уборки и дезинфекции 9. Не осуществляется контроль за проведением проветривания, генеральных и ежедневных уборок, а именно: в клубе оконные стекла на оконных рамах разбиты и оклеены сверху полиэтиленовым пакетом10. Не осуществляется контроль за проведением генеральных уборок перед началом смены и ежедневных уборок во всех помещениях пребывания детей 2 раза в сутки техническим персоналом.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление руководителю филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 24.06.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 24.06.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 г №07/19-1383., должностное лицо по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ, 3000 рублей
|
| 4. |
1. В моечной для мытья столовой посуды нарушена целостность покрытия стен, а именно: вдоль моечных ванн для мытья столовой посуды, на батареях, установленных возле окошка «Грязная посуда», в горячем цехе над оконным проемом возле пароконвектомата, над производственным столом в мучном цехе облупилась краска, что не допускает качественное проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных, п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. В котломоечной поверхность стеллажей, где хранится кухонная посуда ржавая; поверхность скамеек, на которой установлена овощепротирочная машина для приготовления пюре, обшарпанная, покрытие имеет повреждения и не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление руководителю филиала Муниципального унитарного предприятия Единый Расчетно-кассовый центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан Санаторий «Радуга»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 24.06.2019 г., протокол изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 24.06.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 г. №07/19-1380, должностное лицо по ст. 6.6. КоАП РФ, 5000 рублей
|
|
| 15. |
№ 021900910035 от 21 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований пожарной безопасности (Федеральный закон от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности")
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 07.06.2019
|
| 1. |
Лестничные марши эвакуационного выхода здания имеют различную высоту ступеней в пределах марша лестницы.
|
|
| 16. |
№ 001902410802 от 13 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный метрологический надзор, ст. 15 Федерального закона от 26.06.2008 № 102-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись в акте имеется
|
| 1. |
Не соблюдаются обязательные требования к измерениям, относящимся к сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУПРЕДПРИЯТИЕ ЕДИНЫЙ РАСЧЕТНО-КАССОВЫЙ ЦЕНТР ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РБ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено.Нарушений не выявлено.Акт повторной проверки №100-2019 от 02.09.2019
|
|
| 17. |
№ 021902700610 от 12 марта 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
По распоряжению
Выявлены нарушения
| 1. |
68, 72, 57, 136, 84.1 ТК РФ
|
|
| 18. |
№ 021802209353 от 26 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью человека, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор филиала МУП ЕРКЦ "санаторий "Радуга"
|
| 1. |
- ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции, ФИО проводившего органолептическую оценку, бракеражный журнал не ведется, - на момент осмотра суточные пробы на оставлены, ; - своевременно не пройдено гигиеническое обучение сотрудниками столовой: -- Галихановой Д.Н. (1979 г.р.), дата последней аттестации-10.07.2015 г. сроком до 10.07.2017 г., просрочено на 1 год 5 месяцев; - Салеевой В.М. (1969 г.р.), дата последней аттестации22.11.2016 г. сроком до 22.11.2018 г., просрочено на 1 нед., -Еникеевой З.Р. (1970 г.р.), дата последняя аттестации 01.10.2015 г. сроком до 01.10.2017 г., просрочено на 1 год 1 мес., -Яушевой Л.Н. (1963 г.р.) , дата последней аттестации - 22.11.2018 г. сроком до 22.11.2018 г., просрочено на 1 нед., -Зыряновой С.Н. (1965 г.р.), дата последней аттестации - 27.02.2009 г. сроком до 27.02.2011 г., просрочено на 6 лет 10 мес., - Бахтизиной Г.В. (1985 г.р.), дата последней аттестации - 16.11.2012 г. сроком до 16.11.2014 г., просрочено на 4 года; -Искужиной З.К. (1962 г.р.), последняя дата аттестации-13.09.2016 г. сроком до 13.09.2018 г., просрочено на 2 мес., -Мирсалимовой Р.Р. (1967 г.р.), последняя дата аттестации 27.10.2016 г., сроком до 27.10.2018 г., просрочено на 1 мес., -Акбашевой А.Р. (1986 г.р.), последняя дата аттестации - 06.09.2016 г. сроком до 06.09.2018 г., просрочено на 2 мес.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 29.11.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 21.12.2018 г. в отношении медицинской сестры диетической Резяповой по ст. 6.6 КОАП РФ, Постановление о назначении административного наказания от 27.12.2018 г. №03/18-3021 на сумму 1000 рублей
|
| 2. |
- при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 29.11.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 21.12.20111118 г. на директора филиала МУП ЕРКЦ "санаторий "Радуга" Шамсутдинова А.Р. по ч.1 ст.14.43 КоАп РФ, Постановление о назначении административного наказания от 27.12.2018 г. №03/18-3016 на сумму 10 000 рублей
|
|
| 19. |
№ 021800599341 от 26 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
- отверстия вентиляционных систем в столовой не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, - в части складских помещений столовой (для хранения фруктов, питьевой воды, сухофруктов) на осветительных приборах отсутствует защитная арматура, - для отпуска готовых блюд допускается использование столовой посуды (тарелок) со сколами, - нарушается режим мытья столовой посуды, так как вместо пяти моечных ванн, необходимых для мытья столовой посуды, стеклянной посуды и приборов используются только три, одна из ванн на момент осмотра заставлена кухонным инвентарем (чайниками), другая не подсоединена к системам водоснабжения, канализации, - в столовой допускается наличие насекомых, на момент осмотра в холодном цеху выявлено наличие таракана, мероприятия по дезинсекции не проводятся по всей используемой площади помещений санатория, - своевременно не проведен ремонт в помещениях столовой: потолки имеют потеки (горячий цех, моечная столовой посуды), полы местами неровные, имеются дефекты покрытия (выбоины, щели) в горячем цеху, хлеборезке, складских помещениях, - в столовой не производится производственный контроль, программа производственного контроля отсутствует, протоколы лабораторных и инструментальных испытаний по программе производственного контроля не представлены, - в регистратуре главного корпуса санатория осуществляется продажа упакованных в бумажные салфетки мучных изделий (ватрушек с повидлом, творогом), хранение их осуществляется на подносе при комнатной температуре.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АП по ст. 6.3 КоАП РФ, предупреждение
|
| 2. |
- система подачи воды в ванне не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: поступающей, до и после фильтров, после обеззараживания перед подачей воды в ванну,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №06-03-407, постановление №06/18-2140 от 30.08.2018 г. по ст. 6.4 КОАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор филиала Муниципального унитарного предприятия Единый расчетно-кассовый Центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан санаторий «Радуга» Шамсутдинова Альберта Рашитовича
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взскан
|
| 3. |
Не проводится производственный контроль, не организовано проведение лабораторного производственного контроля за параметрами микроклимата (температура, влажность, скорость движения воздуха) - в процессе эксплуатации плавательного бассейна не проводится производственный лабораторный контроль в полном объеме, лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна не включает исследования по определению следующих показателей: по органолептическим показателям (мутность, цветность, запах) - 1 раз в сутки в дневное или вечернее время; остаточное содержание обеззараживающих реагентов (хлор) - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа; содержание хлороформа (при хлорировании) - 1 раз в месяц; основные микробиологические показатели (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, колифаги и золотистый стафилококк) 2 раза в месяц; по паразитологическим показателям -1 раз в квартал; отбор проб воды на анализ не производится в 2-х точках: поверхностный слой толщиной 0, 5-1, 0 см и на глубине 25-30 см от поверхности зеркала воды, не проводится бактериологические и паразитологические анализы смывов с поверхностей, - лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки не проводится с отбором проб воды: поступающей (водопроводной), после обеззараживания перед подачей воды в ванну, - согласно протоколам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено превышение нормативных значений по СанПиН 2.1.2.1188-03.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №06-03-406 от 16.08.2018 г., постановление №06/18-2307 от 27.09.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУП Единый расчетно-кассовый Центр городского округа город Уфа Республики Башкортостан
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 15.10.2018 г.
|
|
| 20. |
№ 02180702157108 от 3 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 26.07.2018 г Галина Гузаль Хисаметдиновна, подпись имеется
|
| 2. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Для контроля за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании, а именно в холодильном шкафу для кур отсутствует термометр, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Для обработки сырых яиц отсутствует дезинфицирующее средство, п.9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, п.8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без указания часа поступления продукта, условий хранения, что подтверждается данными журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую, п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2-х человек, при нормативе не менее 3-х человек, что подтверждается данными журнал бракеража готовой кулинарной продукции, п. 9.25. СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. Для контроля за температурным режимом мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря отсутствуют термометры, п.8.13., п. 8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13. 7. Пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно колбаса хранится при температуре +12 C, при нормативе хранения при температуре 0 C ±6 C, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Не соблюдаются условия хранения суточной пробы. Суточная проба хранится при температуре +10 C, при нормативе температуры +2-+6 C, 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 9. Кухонная посуда не отвечает требованиям, а именно: третьи блюда (компоты, кисели и другие) готовятся в дюралюминиевых кастрюлях, при нормативе в посуде из нержавеющей стали, п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 19.07.2018 протокол изъятия от 19.07.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по статье 6.6. КоАП РФ №07/18-1923 31.07.2018 Исмагилова Д.М. штраф 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
|
|
| 21. |
№ 021800414915 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 28.06.2018 г Галина Гузаль Хисаметдиновна начальник лагеря ДОЛ «Черемушки», подпись имеется
|
| 1. |
Оздоровительное учреждение, не обеспечено водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения - 19.06.2018 в ходе плановой проверки проведен отбор проб питьевой воды на лабораторные исследования по санитарно-химическим и микробиологическим показателям из разводящей сети. В умывальной; согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 21.06.2018 № 14140 отобранный для лабораторных испытаний образец питьевой воды не соответствует требованиям п.5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.3.1., п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01, по показателям общие колиморфные бактерии, термотолерантные колиморфные бактерии, а именно показатель общие колиморфные бактерии и показатель термотолерантные колиморфные бактерии в пробе воды централизованных систем питьевого водоснабжения, отобранной в ходе проверки из крана в умывальной составил 4 в 100 мл, при нормативе их отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 21.06.2018 № 14140. В моечной на пищеблоке согласно протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.06.2018 № 14139 отобранный для лабораторных испытаний образец питьевой воды не соответствует требованиям п.5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.3.1., п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01, по показателям общие колиморфные бактерии, термотолерантные колиморфные бактерии, а именно показатель общие колиморфные бактерии и показатель термотолерантные колиморфные бактерии в пробе воды централизованных систем питьевого водоснабжения, отобранной в ходе проверки из крана в моечной составил 2, 7 в 100 мл, при нормативе их отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.06.2018 № 14139.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 26.06.2018, протокол изъятия от 26.06.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 07/18-1653 от 05.07.2018 г по статье 6.5. КоАП РФ Галина Г.Х. штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
| 2. |
В моечных не вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, п.8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Допускается использование щеток с наличием дефектов и видимых загрязнений, а также металлических мочалок, п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Для контроля за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании, а именно в холодильном шкафу для молочной продукции отсутствует термометр, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Для обработки сырых яиц отсутствует дезинфицирующее средство, п.9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13. 5. Допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, п.8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13. 6. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без указания часа поступления продукта, условий хранения, что подтверждается данными журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую, п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13. 7. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 2-х человек, при нормативе не менее 3-х человек, что подтверждается данными журнал бракеража готовой кулинарной продукции, п. 9.25. СанПиН 2.4.4.3155-13. 8. Для контроля за температурным режимом мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря отсутствуют термометры, п.8.13., п. 8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13. 9. Пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно молоко питьевое в тетрапаках емкостью 1 литр замораживается, хранится в морозильной камере при температуре -18 C, при нормативе хранения при температуре +2 C ±25 C, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. 10. Не соблюдаются условия хранения суточной пробы. Суточная проба хранится при температуре +11 C, при нормативе температуры +2-+6 C, 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 26.06.2018 г, протокол изъятия от 26.06.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 07/18-1652 от 05.07.2018 по статье 6.6. КоАП РФ Файрузова Ф.Г. штраф 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
|
| 22. |
№ 02170802631401 от 2 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания по устранению нарушений требований пожарной безопасности. 2. Задачами настоящей проверки являются: осуществление в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, деятельности по проведению проверки соблюдения организациями и гражданами требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки. 3. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 г. № 390 «Правила противопожарного режима в РФ», и иными нормативно-правовыми актами, регламентирующими обязательные требования в области пожарной безопасности; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 2. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 7. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 8. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 9. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 10. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 11. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 12. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 13. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 14. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 15. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 16. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 17. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 18. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 19. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 20. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 21. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 22. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 23. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 24. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 25. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 26. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 27. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 28. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 29. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
| 30. |
Не ограничено распространение пожара
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №1122 от 17.10.2017, часть 12 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоШамсутдинов Альберт Рашитович
|
|
| 23. |
№ 02170700276666 от 1 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 23.08.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф
|
|
| 24. |
№ 02170700617872 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Закон РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 "О ветеринарии", Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля", Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67 О техническом регламенте Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции, решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68 О техническом регламенте Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции, решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции, приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 17 июля 2014 года № 281 Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и ..
Выявлены нарушения
| 1. |
Поступление кур с/м в количестве 76, 5 кг ОАО "Турбаслинские бройлеры" поступивших по товарной накладной №175 от 06.07.2017, пикши с/м в количестве 54, 2 кг ООО "Саами", кальмаров с/м в количестве 22, 5 кг ООО "Магеллан" поступивших по товарной накладной №172 от 30.06.2017 г. без ветеринарных сопроводительных документов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Выдано предписание, наложен административный штраф, проведена разъяснительная работа среди ответственного персонала
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Виновное лицо привлечено к административнойответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Срок предъявления к исполнению постановления об административном правонарушении 02.10.2017
|
|
| 25. |
№ 02170700276661 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В моечных не вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, п.8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13.
2. Столовые приборы не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно не прокаливаются в духовом шкафу, п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13.
3. Допускается использование губок для мытья посуды, п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13.
4. Допускается использование щеток с наличием дефектов и видимых загрязнений, а также металлических мочалок, п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13.
5. Неисправен холодильник для хранения молочной продукции, п.8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13.
6. Для контроля за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании для масла отсутствует термометр, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13.
7. Складское помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения влажности воздуха, п. 9.5. СанПиН 2.4.4.3155-13.
8. Для обработки сырых яиц отсутствует дезинфицирующее средство, п.9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13.
9. Допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, п.8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13.
10. Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется без указания часа поступления продукта, условий хранения, что подтверждается данными журнала, п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13.
11. Выдача готовой пищи разрешается без проведения контроля бракеражной комиссией не всех приготовленных блюд, что подтверждается бракеражным журналом готовой продукции, п. 9.25. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.07.2017 г., протокол изъятия от 14.07.2017 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
От шеф-повар ДОЛ «Черемушки» Файрузова Ф.Г. постановление №449/07-17-1780 от 25.07.2017 г административный штраф
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение №55714 от 01.09.2017 г
|
|
