Проверки

Выявлено несоблюдение требований , а именно: ФКУ СИЗО - 1 УФСИН России по Республике Башкортостан при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания спецконтингенту на пищеблоке по адресу: г. Уфа, ул. Достоевского, 39 за период с 01.01.2017 г. по 01.01.2018 г. не обеспечило должный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг в рамках производственного контроля (программа производственного контроля разработана, но выполняется не в полном объеме, программа (план), номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определена с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания юридическим лицом ФКУ СИЗО - 1 УФСИН России по Республике Башкортостан, с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке проведены один раз в год, в октябре месяце 2017 г., что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №№ 19482, 19517, 19512, 19400 от 20.10.2017 г. и № и19480 от 19.10.2017 г.).В программе производственного контроля, утвержденной начальником ФКУ СИЗО -1 УФСИН России по Республике Башкортостан Е.В. Макотиным имеется график (сроки) проведения производственного контроля лабораторный контроль за качеством выпускаемой продукции 1 раз в квартал. Фактически, лабораторный контроль за качеством выпускаемой продукции, микробиологические исследования смывов на БГКП в 2017 году проведен однократно, в 4 квартале. Лабораторные испытания выпускаемой продукции, смывов в 1, 2, 3 кварталах 2017 г. не проводились.