| 1. |
№ 022100014346 от 11 февраля 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов содержащих нормы трудового права Письмо из других организаций 2642421ПВ от 02022021 мотивированное представление от 09022021 должностного лица Гострудинспекции в РБ Письмо из других организаций 2658021ПВ от 10022021
Выявлены нарушения
| 1. |
Абз 13 ч 2 ст 212 ч 7 ст 213 ТК РФ
|
|
| 2. |
№ 022005267059 от 2 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ио директора Муниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан Резяпова Римма Шаиховна с актом проверки ознакомлена наличие подписи имеется
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Резяпова РШио директораМуниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан 29122020 г
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена ио директора Резяпова РШ 29122020 г
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена ио директора Муниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан Резяпова РШ 29122020 г
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена ио директораМуниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан Резяпова РШ 29122020 г
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомленаио директораМуниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан 29122020 г
|
| 1. |
1 Пищевая ценность готовых блюд для обучающихся в общеобразовательных организациях не соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности установленных технологическими картами на приготовленные блюда утвержденным примерным двух недельному меню питания детей в возрасте 711 лет на осеннезимний сезон 2 Производство готовых блюд для обучающихся осуществляется не в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий 33 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи обучающихся в образовательных учреждениях не соответствует утвержденному примерному меню питания и таб3 Прил4к СанПиН 2452409084Фактический рацион питания обучающихся по набору блюд в отдельные дни не соответствует примерному меню питания5Не функционирует тестомесильная машина установленная в мучном цехе пищеблока МАУ «Центр детского и диетического питания» расположенного по адресу г Уфа ул Комсомольская д 33
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 01122020 г 02122020 г 03122020 г 07122020 г 08122020 г 10122020 г 11122020 г 14122020 г 15122020 г 17122020 г 24122020 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 29122020 03171197 в отношении МАУ ЦДДП ГО г Уфа РБ по ст 66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 03032021 г
|
| 2. |
24 декабря 2020 г в период времени с 13 ч 00 мин до 16 ч 35 мин в столовой МАУ «ЦДДП» по адресу РБ г Уфа ул Комсомольская д 33 в ходе визуального осмотра складских помещений пищеблока установлено что на поддонах хранятся ящики с фруктами яблоки мандарины груши При рассмотрении представленной шефповаром столовой МАУ «Центр детского и диетического питания» Внуковой ГД адрес фактического осуществления деятельности Республика Башкортостан г Уфа ул Комсомольская д 33 товарной накладной от 18122020 17418 установлено следующееМАУ «Центр детского и диетического питания» по адресу Республика Башкортостан г Уфа ул Комсомольская д 33 принял от поставщика ООО «АгроЭксперсс» для реализации пищевые продукты с товаросопроводительной документацией не обеспечивающей прослеживаемость данной пищевой продукции а именно в товарной накладной от 18122020 17418 в графе «товар» сделана запись «Мандарины Турция» «Яблоки ГОСТ 343142017 АО фирма «Агрокомплекс им НИ Ткачева» «Груша Южная Африка» в которой не указаны сведения о номере сертификата соответствия или регистрационный номер декларации о соответствии При этом на поддонах хранятся 15 ящиков с красными яблоками общим объемом 2133 кг без маркировочного ярлыка информации на коробках отсутствует 9 ящиков с мандаринами общим объемом 1360 кг со следующей информацией указанной на этикетке прикрепленной к каждому ящику страна происхождения Грузия производство 2020 год срок хранения 30 дней Покупатель ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРАФОН» Адрес 111675 г Москва ул Святоозерская д 14 помещение XXIV ИНН 7724934311 6 ящиков груш общим объемом 670 кг со следующей информацией указанной на этикетке прикрепленной к каждому ящику Страна происхождения ТУРЕЦКАЯ РЕСПУБЛИКА Country of origin Republic of TURKEY Наименования товара свежие груши Урожай 2020 года Не содержит ГМО ТЕМП+2Иные товаросопроводительные документы с указанием сведений о сертификате соответствия декларации о соответствии отсутствуют
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 24122020 протокол изъятия вещей и документов от 24122020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 29122020 0317270 в отношении МАУ ЦДДП ГО г Уфа РБ по ст 1445 КоАП РФ постановление о назначении административного наказания от 31122020 1197
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 03032021 г
|
| 3. |
Согласно Экспертного заключения 0324088 от 15122020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в маркировке образца «Отруб говяжий бескостный замороженный» отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государствчленов Таможенного союза ЕАС что противоречит п1 ч 41 ст 4 ТР ТС 0222011 энергетическая ценность указана только в ккал информация в кДж отсутствует что противоречит п4 ч49 ст 4 ТР ТС 0222011 в количестве упакованной продукции вес нетто 2000 не указаны единицы массы килограммы на склад принят лук репчатый свежий в промышленной упаковке В маркировке образца «Лук репчатый свежий» производства ООО «Скорпион» 446250 Российская Федерация Самарская область Безенчкуский район пгт Безенчук ул Ломоносова 12 В маркировке образца «Лук репчатый свежий» отсутствует информация о дате изготовления продукции год урожая сельскохозяйственных культур»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении по ч1 ст 1443 КоАП РФ в отношении юридического лица МАУ ЦДДП ГО г Уфа вынесено постановление о назначении административного наказания от 31122020 г штраф 50000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 03032021 г
|
| 4. |
Калорийность готовых блюд завтрака для детей от 7 до 11 лет какао с молоком 200 каша овсяная геркулесовая молочная с маслом 1504 отобранного 04122020 года составила 3859 ккал при величине допустимого уровня 30123329 массовая доля белка 66+ 06 г при величине допустимого уровня 96106 г массовая доля углеводов 520 г при величине допустимого уровня 414457 г массовая доля жира 15+07 при величине допустимого уровня 106117 г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 14122020 г 33986 и экспертным заключением от 18122020 г 0324779 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об АП в отношении должностного лица Тройно ОФпо ст 66 КоАП РФ вынесено постановление о назначении административного наказания 03201190 от 31122020 г Штраф 5000 рублей Штраф оплачен 29012021 г
|
| 5. |
Калорийность готовых блюд завтрака для детей от 7 до 11 лет какао с молоком 200 каша овсяная геркулесовая молочная с маслом 1504 отобранного 04122020 года составила 3859 ккал при величине допустимого уровня 30123329 массовая доля белка 66+ 06 г при величине допустимого уровня 96106 г массовая доля углеводов 520 г при величине допустимого уровня 414457 г массовая доля жира 15+07 при величине допустимого уровня 106117 г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 14122020 г 33986 и экспертным заключением от 18122020 г 0324779 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении должностного лица Скворцовой НА вынесено постановление о назначении административного наказания 03201193 от 31122020 г Штраф5000 рублей Штраф оплачен 08022021 г
|
| 6. |
Калорийность готовых блюд завтрака для детей от 7 до 11 лет филе грудки каша полтавская вязкая с маслом чай с сахаром отобранного 03122020 года составила 2303 ккал при величине допустимого уровня 32883635 ккал массовая доля белка 125+ 06 г при величине допустимого уровня 146162 г массовая доля углеводов 363 г при величине допустимого уровня 376415 г массовая доля жира 39+07 при величине допустимого уровня 133147 г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 14122020 г 33739 и экспертным заключением от 25122020 г 0325308 протоколом лабораторных испытаний 33739 от 14122020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» поступивших в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 24122020 в 10 ч 00 мин
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении должностного лица Юнусовой ЭР вынесено постановление о назначении административного наказания 03201190 от 31122020 г Штраф 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен 01022021 г
|
| 7. |
На поддонах хранятся 15 ящиков с красными яблоками общим объемом 2133 кг на которых отсутствовали маркировочные ярлыки с указанием наименования количества даты изготовления без сопроводительной информации об условиях хранения сроке годности об изготовителе пищевой продукции что не позволяет проведение идентификации данной продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об административном правонарушении по ч1 ст 1443 КоАП РФ вынесено Постановление о назначении административного наказания 03201200 от 31122020 г штраф 10000 рублей Штраф оплачен 04022021 г
|
|
| 3. |
№ 022005229456 от 13 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников во исполнение требования Прокуратуры Республики Башкортостан от 05112020 г 7107202072853
Выявлены нарушения
| 1. |
Ч1 ст 602 ч 2 ст 602 ТК РФ
|
|
| 4. |
№ 022003337722 от 27 апреля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 44
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МАУ "ЦДДП" Асфандиярова М.Ш. 28.05.2020 г.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор МАУ "ЦДДП" Асфандиярова М.Ш. 28.05.2020 г.
|
| 1. |
Представленное единое примерное меню для детей 3-7 лет не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания: . Примерное меню для детей 1, 5-3 лет не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания: , 2. В едином примерном меню не указано проведение искусственной С-витаминизации блюд при отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков, которые должны приготавливаться в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации, что подтверждается примерными меню для детей 1, 5-3 лет и 3-7 лет, 3. Технологические карты не оформлены согласно приложению №7 СанПиН 2.4.1.3049-13 4. Фактический рацион питания детей 1, 5-3 лет, 3-7 лет не соответствует утвержденному примерному меню,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об АП по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица начальника отдела детского и диетического питания Исламовой Н.А., вынесено постановление № 03/20-569 от 18.06.2020 г. о назначении административного наказания, штраф 5000 рублей
|
| 2. |
В Структурном подразделении «Молочная кухня по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Ст. Кувыкина, 14, корпус 2 - Перед заполнением молочными продуктами бутылки подвергаются визуальному осмотру на их целостность, качество мойки и отсутствие посторонних предметов. Рабочее место контролера на светофильтре не оборудовано, электролампы на рабочем месте контролера не ограждены специальным экраном. - Использованные для прессования творога мешочки немедленно после окончания технологического процесса тщательно очищают, стирают вручную, с применением моющих средств, указанных в действующей "Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности", кипятят в течение 10 - 15 минут и просушивают в сушильной камере, шкафу или на воздухе (в помещении цеха). Нет специальной стиральной машины, не выделено помещение для стирки использованных для прессования творога мешочков. Обработка мешочков должна производиться в отдельном помещении, не допускается их обработка в общей прачечной.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело об АП по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении юридического лица МАУ "ЦДДП" 28.05.2020 г., вынесено постановление № 03/20-572 от 18.06.2020 г., штраф 10000 рублей
|
|
| 5. |
№ 021903900855 от 24 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выявление и пресечение нарушений требований действующего законодательства по производству, переработке, хранению и реализации молока и молочных продуктов, на основании приказаРоссельхознадзора от 16.04.2019 г. № 388ДСП, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 г. № АГ-П11-2558, нарушений требований действующего законодательства, направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорииблагополучных регионов страны, а также выпуска опасной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции, на основании приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 г. № 1449, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 г. № 1, и п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия обязательным требованиямпри осуществленииМАУ ЦДДПдеятельностипо производству, переработке, хранению и реализации молока и молочных продуктов; деятельности по хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
| 1. |
На момент внеплановой выездной проверки были выявлены следующие нарушения: 1) Отсутствует маркировка на мясные туши куриные в количестве 10, 0 кг 2) Отсутствует маркировка на масло сливочное в количестве 5 кг
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ 0016423, Залилова Альмира Ахметовна, ч.1 ст.10.8
|
|
| 6. |
№ 02170802823049 от 3 ноября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов.
предмет проверки:соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
В торговом зале при реализации пищевой продукции осуществлялось хранение молочной продукции (биойогурт 3 штуки, творог 3 штуки, кефир 7 штук) вне холода при комнатной температуре, возле торгового прилавка в пластиковых транспортных ящиках на поддонах, что подтверждается фотосъемкой приобщенной к материалам дела. На потребительских этикетках молочных продуктов указано температурное условие хранение 4(±2)0С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра помещений от 09.11.2017 г, протокол изъятия от 20.11.2017 г..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Казенцева Н.А., продавец магазина структурного подразделении № 3 «Молочная кухня» МАУ «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, протокол об административном правонарушении № 03-12-600 от 22.11.2017 г., постановление о назначении административного наказания № 03/17-2733 от 05.12.2017 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен, квитанция об оплате от 08.12.2017 г.
|
|
| 7. |
№ 02170802772098 от 20 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Основанием для проведения проверки: является подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», обращение С., поступившее в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан вх. от 09.10.2017 г. № 09/5818-17 с дополнением от 13.10.2017 г. № 01-12620, содержащее сведения о наличии угрозы причинения вреда жизни и здоровью человека посредством нарушения Муниципальным автономным учреждением «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, адрес (место нахождения): 450106, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Батырская, дом 39, корп. 2, оказывающим услуги питания в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Детский сад № 291 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, адрес фактического осуществления деятельности: 450071, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, д.199, корп.2 обязательных санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, установленных п.п. 14.1, 14.2, 14.11, 14.13, 14.25. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
задачи:осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
предмет:соблюдение обязательных требований , по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Не осуществляется входной контроль поступающих пищевых продуктов: круп, яиц, масла сливочного, консервов; результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 31.10.2017г, протокол изъятия вещей и документов (отбор проб и образцов) от 07.11.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6.
|
|
| 8. |
№ 02170700276348 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований при производстве молочной продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАУ "Центр детского и диетического питания" 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.3 КоАП РФ, постановление № 03/17-1849 от 08.08.2017, предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено
|
| 2. |
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующей комбинатом питания 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.6 КоАП РФ постановление №03/17-1852 от 08.08.2017 г. штраф 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено 05.10.2017 г.
|
| 3. |
Ч. 5 ст.12 ФЗ от 23 февраля 2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении главного инженера 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1867 от 08.08.2017 штраф 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено 05.10.2017 г.
|
| 4. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований при производстве детских молочных продуктов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующей детской молочной кухней 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ст.6.3 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1851 от 08.08.2017 г. штраф 500 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполенено 30.08.17 г.
|
| 5. |
Нарушение требований технических регламентов при производстве детской молочной продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, документов от 10.07.2017 г, от 14.07.2017 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении заведующей детской молочной кухней МАУ "Центр детского и диетического питания" 31.07.2017 г. составлен протокол об АПН по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление по делу об АПН №03/17-1850 от 08.08.2017 г. штраф 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено 30.08.17 г.
|
| 6. |
В магазине МАУ «Центр детского и диетического питания» по адресу: 450092, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Кувыкина, д. 14/2 допущена к размещению и реализации пищевая продукция 5 наименований, а именно: вафли «Коровка», печенье «Любятово», фруктовое пюре «Агуша», вода питьевая «Агуша», вода питьевая «Красный ключ» без указания наименования товара на ценниках (на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло), что является нарушением требований п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов; протокол об административном правонарушении от 26.07.2017 № 000367
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Врио директора муниципального автономного учреждения "Центр детского и диетического питания" Морозова Елена Сергеевна, постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 08.08.2017 № 09/17-1848 - предупреждение
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 9. |
№ 02160601762198 от 1 августа 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий
государственный санитарный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
предмет: соблюдение обязательных требований или требований,
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Согласно представленному меню приготовляемых блюд в стационарных организациях отдыха и оздоровления детей в период каникул лето 2016 г.: на обед запланировано 5 блюд (салат из свежей капусты с зеленым горошком – 50 г, суп с макаронными изделиями – 250 г, суфле куриное – 80 г, картофельное пюре – 160 г, компот из яблок – 200 г, хлеб пшеничный – 40 г, хлеб ржаной – 40 г): по представленным расчетам калорийность обеда составляет 782, 79 ккал, в то время для данного возраста необходимо согласно требований санитарного законодательства –892, 5-1020 ккал., по результатам лабораторных испытаний калорийность обеда 662, ккал. В результате не восполняются потребности детей с 11 до 18 лет в калориях.
2.Требуется проведение косметического ремонта продовольственных складов, а также цехов столовой: на стенах облупилась краска, местами отсутствует плитка, на полу напольная плитка с дефектами (местами сколы, трещины).
3.Для мытья кухонной посуды установлена 1-секционная, а не2-секционные ванны.
4.Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
5.Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. в помещении для хранения сыпучих продуктов сгущенное молоко хранятся при температуре плюс 21оС (согласно показанию спиртового термометра, расположенного в помещении), тогда как на упаковке указанного продукта нанесена информация об установленных изготовителем условиях хранения – до плюс 10оС.
6.В горячем цехе пищеблока отсутствуют производственные ванны, умывальная раковина для мытья рук.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 26.08.2016 г., протокол изъятия документов от 26.08.2016 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исламова Наиля Акрамовна - начальник отдела лечебного и профилактического питания МАУ «ЦДДП», постановление о назначении административного наказания № 523/07-16-2475 от 06.09.2016 г.. штраф 5000 руб., оплачено, платежное поручение № 484603 от 13.10.2016
|
|
