Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в буфеты-раздаточные отделения гнойной хирургии и абдоминальной хирургии было доставлено второе блюдо для щадящего питания послеоперационных больных в одноразовых контейнерах без маркировочного ярлыка с указанием наименования адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности., что нарушает обязательные требования п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которого при необходимости транспортирования готовой продукции она должна доставляться в термосах и в специально выделенной, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч. (включая время их транспортировки). Каждая емкость с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) должна иметь маркировочный ярлык с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. - буфетчицы-раздатчицы терапевтического отделения Самигуллина И.Р. и урологического отделения Ткаченко И.В. в процессе раздачи пищи больным, находящимся на стационарном лечении в ГБУЗ РБ БСМП г. Уфы работают в ювелирных украшениях, что нарушает обязательные требования

- в буфетах-раздаточных отделения сосудистой хирургии, травматологического моечные ванны для мытья столовой и чайной, кухонной посуды подсоединены к канализационной сети без оборудования воздушного разрыва - - в буфете-раздаточной нейрососудистого отделения нарушена целостность потолка, имеется дыра в потолке - -в буфете-раздаточной нейрососудистого, нейрохирургического, урологического, кардиологического, детского ЛОР-отделения нет шкафа для хранения хлеба, в буфете-раздаточной отделения гнойной хирургии, терапевтического отделения шкаф для хлеба не имеет отверстий для вентиляции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- загрузка и разгрузка продовольственного сырья, пищевых продуктов готовой продукции осуществляется под окнами жилых комнат многоквартирного жилого дома.