Проверки

В торговом зале магазина в холодильной витрине при температуре 0º С, согласно показаниям термометра холодильной установки с оформлением ценника (приобщены к материалам дела протоколом изъятия от 26.02.2016 г.) в реализации населению находится пищевые продукты без даты изготовления: -яйцо куриное отборное пищевое столовое, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Башкирская» (РБ, Уфимский район, с.Авдон), срок хранения 25 суток, в остатке 2 упаковки по 10 шт. по цене 70.50 руб/упаковка. Отсутствует информация о дате изготовления. Информация для потребителя другими способами (листок-вкладыш) не доведена. Также в торговом зале в холодильной витрине с ценником (приобщен к материалам дела протоколом изъятия от 26.02.2016 г.) обнаружена продажа товара с нарушением целостности яиц (битые), а именно: -яйцо куриное отборное пищевое столовое, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Башкирская» (РБ, Уфимский район, с.Авдон), дата изготовления 24.02.2016, срок хранения 25 суток, в остатке 2 упаковки по 10 шт. по цене 70.50 руб/упаковка; -яйцо куриное пищевое столовое, первый сорт, изготовитель ОАО «Птицефабрика «Башкирская» (РБ, Уфимский район, с.Авдон), дата изготовления 05.02.2016, срок хранения 25 суток, в остатке 1 упаковка (10 шт.) по цене 66 руб/упаковка; -яйцо столовое йодированное, изготовитель ООО «Чебаркульская птица» (РФ, Челябинская область, г.Чебаркуль, ул.Суворова, д.1), дата изготовления 02.02.2016, срок хранения 25 суток, в остатке 1 упаковка (10 шт.) по цене 70.50 руб/упаковка; Таким образом продавец перед продажей яиц в торговом зале не произвел проверку их качества по внешним признакам, не осуществил отбраковку товара, что противоречит требованиям п.8.24. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. №55.

- в торговом зале магазина с оформлением ценника в реализации населению находится: - «Яблоки сезонные», общим весом в остатке 40 кг, по цене по 69 руб. 90 коп. за кг. , изготовитель ЗАО «Плодово-ягодная компания» (РФ, г. Воронеж). Отсутствует информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения; - «Яблоки Голден», общим весом в остатке 10 кг, по цене по 96 руб. 50 коп. за кг. - «Яблоки Гренни», общим весом в остатке 10 кг, по цене по 107 руб. 20 коп. за кг. - «Яблоки Айдаред», общим весом в остатке 10 кг, по цене по 84 руб. 90 коп. за кг. - «Овощи капуста», общим весом в остатке 10 кг, по цене по 23 руб. 20 коп. за кг. Отсутствует информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения, наименование производителя, адрес (местонахождение) производителя. Информация для потребителя другими способами (листок-вкладыш) не доведена. Транспортная этикетка не сохранена.

Нарушены требования к маркировки пищевой продукции

Нарушены требования к устройству и содержанию магазинов

Оборот продукции не соответствующей требованиям ТР ТС

Нет знака обращения на рынке на пищевой продукции

Осуществлялась розничная продажа продовольственных товаров с ценниками на стеллажах открытого типа в торговом зале: - конфеты «Мулатка-загадка», ЗАО «Конти-Рус» (Россия, г.Курск, ул.Золотая, д. 13), в остатке 0, 5 кг, по цене 239 руб./кг, срок годности 6 мес. На транспортной этикетке производителя указано: дата изготовления 19.12.15г., годен до 19.06.15г., на этикетке магазина (этикет-ленте), наклеенной на расфасованной продукции значится: дата изготовления 05.06.15г. - конфеты «Виктория», кондитерская фабрика ООО «Славянка плюс» (Россия, Белогородская обл., г.Сатарый Оскол, ул.1-й Конной Армии, д. 65), в остатке 0, 4 кг, по цене 328 руб.50 коп./кг, срок годности 8 мес. На транспортной этикетке производителя указано: дата изготовления 31.05.15г., на этикетке магазина (этикет-ленте), наклеенной на расфасованной продукции значится: дата изготовления 22.06.15г. - конфеты глазированные «Платиновый степ» изюм, арахис, карамель, ООО «Слада» (Россия, Тюменская обл., г.Ишим, ул.Советская, д. 18), в остатке 0, 8 кг, по цене 121 руб.40 коп./кг, срок годности 6 мес. На транспортной этикетке производителя указано: дата изготовления 27.03.15 годен до 27.11.15г., на этикетке магазина (этикет-ленте), наклеенной на расфасованной продукции значится: дата изготовления 31.05.15г.

Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении (отсутствует термометр, психрометр), в то время как осуществляется хранение: - конфеты «Платиновый степ» изюм, арахис, карамель, ООО «Слада» (Россия, Тюменская обл., г.Ишим, ул.Советская, д. 18) общим весом 6 кг, даты изготовления 11.07.2015, годен до 11.03.2015г. хранить при температуре 18±3 °С, относительной влажности воздуха не более 75 %; - конфеты «Маска» ОАО «Ротфронт» (Россия, г.Москва), даты изготовления 08.08.2015, срок годности 9 месяцев при температуре от 15 до 21 °С, относительной влажности воздуха не более 75 %;

В торговом зале на стеллажах магазина расположенного по адресу: Республика Башкортостан, Уфимский район, пос. Нижегородка, ул. Чапаева, д. 29/1обнаружены продукты с истекшим сроком годности.

В торговом зале магазина, работающего по типу самообслуживания плитка на полу с нарушением целостности имеет выбоины и сколы.

В торговом зале магазина, работающего по типу самообслуживания осуществлялось хранение с целью дальнейшей реализации пищевой продукции (лапши быстрого приготовления King Lion, крупы пшенной, гречневой, манной) в таре, оберточном и увязочном материале (коробки, стрейч пленка) на паллетах.

Ответственность за нарушение установленных правил продажи отдельных видов товаров предусмотрена ст. 14.15 КоАП РФ.

В торговом зале над морозильными камерами на выставочных полках с наличием ценника выставлены для реализации потребителям: кетчуп «Шашлычный», 500г торговой марки «Кухмастер» по цене 54 руб. 90 коп. за 1 шт, изготовитель ООО «Кухмастер», Россия, 443527, Самарская область, Волжский район, п. Стройкерамика, строение 8, дата изготовлении 01.08.2015г., срок годности 12 месяцев, условия хранения от 0 до 25 ºC на индивидуальной потребительской упаковки которого указана не достоверная информация о документе на основании которого выработан данный пищевой продукт, а именно: ГОСТ Р 52141-2003 . Тогда как, Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня 2013 г. N 328-ст "О введении в действие межгосударственного стандарта" в соответствии с протоколом от 7 июня 2013 г. N 43-2013 заседания Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации указано: Отменить действие национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р 52141-2003 "Кетчупы. Общие технические условия" с 15 февраля 2015 года в связи с принятием и введением в действие указанного в пункте 1 стандарта. Закрепить принятый стандарт за Управлением технического регулирования и стандартизации.

Пролонгирование срока годности продукта питания

- в холодильном выставочном шкафу установленном в торговом зале магазина «Байрам» ООО «Тогмастер» с ценником 171руб. 60 коп за 1 кг, при температуре -2°C выставлены для хранения и реализации населению колбасные изделия: - сосиски «Вкусные с сыром» торговой марки «Сава» в количестве 8 упаковок весом по 0, 5 кг, взвешенные и упакованные продавцом в потребительские тары (пищевая пленка) с нанесением потребительской маркировочной этикетки продавца на которой отсутствует информация о производителе, дате изготовления, условиях хранения и сроках годности пищевого продукта (данная информация стерта с этикетки), тем самым является не понятной и нечитаемой для потребителей, в связи с чем не обеспечивается безопасность выпускаемой продукции