Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Несущие элементы строительных конструкций пристроя здания (экспедиция слоеных изделий) не доведены до предела огнестойкости не менее R 90 (металлические конструкции не обработаны огнезащитным составом). п. 13 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации», ст. 35, 52, 57, 58 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ (СНиП 21-01-97*, п. 5.18*, таблица 4) Второй этаж Административная часть здания не отделена от слесарной мастерской ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) По периметру кровли здания отсутствует ограждение по ГОСТ 25772. п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 8.11) Производственное здание Несущие элементы строительных конструкций здания не доведены до предела огнестойкости не менее R 90 (металлические конструкции не обработаны огнезащитным составом). п. 13 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации», ст. 35, 52, 57, 58 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ (СНиП 21-01-97*, п. 5.18*, таблица 4) Помещение склада этикеток на 1-м этаже не отделено ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) В помещении производственного помещения на 1-м этаже (экспедиция основного производства) смонтирована электрощитовая не отделенная ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) Не подвергнуты огнезащитной обработке деревянные конструкции кровли здания (обрешетка). п. 13 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации (СНиП 21-01-97*, п. 7.2; МДС 21-1.98, п. 10.1) В производственном помещении (экспедиция основного производства) административные помещения 2-го этажа не отделены ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) На 2-м этаже (экспедиция основного производства) помещение архива не отделено ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) На 2-м этаже (экспедиция основного производства) помещение склада не отделено ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) На 2-м этаже (экспедиция основного производства) помещение серверной не отделено ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) На 2-м этаже (экспедиция основного производства) помещение электромонтажной мастерской не отделено ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) В пределах марша эвакуационной лестницы со 2-го этажа (экспедиция основного производства) допущено устройство ступеней с различной высотой (11, 16, 18 см) и различной шириной (19, 21, 25 см). п. 4.4.3 СП 1.13130.2020, (СНиП 21-01-97*, п. 6.28*) В противопожарной преграде (противопожарная дверь), отделяющей помещением основного производства от помещения газовой котельной (категории А по взрывопожарной и пожарной опасности), не предусмотрен тамбур-шлюз с постоянным подпором воздуха. части 1, 2, 4, 10 статьи 88 Технического регламента о требованиях пожарной безопасности, пункт 6.1.37 СП 4.13130.2013; (пункты 7.18, 5.14, таблицы 1, 3 СНиП 21-01-97;) Высота эвакуационного выхода между помещением газовой котельной и помещением основного производства менее 1, 9 м (фактически 1, 77 м). СП 1.13130.20209, п. 4.2.18 (СНиП 21-01-97*, п. 6.16;) Площадь легкосбрасываемых конструкций (стеклопакет с двойным остеклением) помещения газовой котельной составляет менее 0, 05 кв. м на 1 куб. м объема помещения (фактические объем помещения – 514, 5 куб. м, площадь остекления – 6 кв. м) п. 6.2.5 СП 4.13130.2013 Помещение склада муки не отделено от помещения основного производства ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами. п. 1. ст. 88 Федерального закона от 22.07.2008 № 123-ФЗ; п. 4.2 СП 4.13130.2013 (СНиП 21-01-97*, п. 7.4) На путях эвакуации из помещения столовой устроена лестница с криволинейными ступенями. п. 4.4.3 СП 1.13130.2020, (СНиП 21-01-97*, п. 6.28*) Ширина эвакуационного выхода из помещения магазина непосредственно наружу менее 0, 8 м (фактически 0, 68 м). СП 1.13130.2020, п. 4.2.18, (СНиП 21-01-97*, п. 6.16;) Свободные напоры у внутренних пожарных кранов не обеспечены получением компактных пожарных струй высотой, необходимой для тушения пожара в любое время суток в самой высокой и удаленной части здания. табл. 7.1, п. 6.2 СП 10.13130.2020 Складские здания В бытовом помещении грузчиков, помещении склада черствой продукции установлены тепловые извещатели автоматической пожарной сигнализации. п. 3, 4 НПБ-88-2001, СП 5.13130.2009 прил. А.1, п. 54 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации Общие мероприятия Не проведены эксплуатационные испытания ограждений на крыше здания с составлением соответствующего протокола испытаний. п. 17 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации При изменении требований пожарной безопасности на учреждение вновь не разработана декларация пожарной безопасности. (Федеральный закон № 123-ФЗ от 22.07.2008, ч. 6 ст. 6) На объекте отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта. п. 54 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, Постановление правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении противопожарного режима в Российской Федерации

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- согласно технического паспорта на здания и сооружения АО «Уфимский хлебозавод №7», расположенного по адресу: г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28, общая площадь застройки составляет 2852, 3 кв.м., однако согласно договора на проведение санитарно- профилактических работ №1718 «а» от 01.01.2017 г., заключенного с ГБУЗ «Республиканский центр дезинфекции», дезинсекционной обработке подвергается площадь 2757 кв., тем самым 95, 3 кв.м от общей площади застройки остаются без профилактических мероприятий, направленных на создание условий защиты объектов от проникновения в них насекомых и обеспечения безопасных условий для человека и условий труда .

Статья 236, Статья 57, Статья 72, Статья 68 часть 1, Статья 136 часть 6, Статья 350 часть 1

Статья 213 часть 7, Статья 213 часть 1, Статья 213 часть 2, Статья 213 часть 3, Статья 213 часть 6, Статья 212 часть 2 абз. 5

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не приняты меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых, на окнах производственного цеха по производству хлебо-булочных изделий отсутствуют москитные сетки, на момент осмотра окна были открыты в режиме вентиляции, в цехе по производству хлебо-булочных изделий на крышке тестомесильной машины имеются насекомые (мучные вредители), в производственном цеху по производству хлебо-булочных изделий на потолке штукатурка имеет трещины, в цехе по изготовлению лаваша нарушена поточность технологических процессов, имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, отсутствует раковина для мытья рук сотрудников, в моечной экспедиции отсутствует вентиляционная система, не ведется контроль учета работы бактерицидных ламп в цехах (хлебном, упаковки готовой продукции, производства слоеных изделий) должным образом в соответствии с инструкциями по эксплуатации, так согласно имеющихся журналов невозможно установить количество отработанного бактерицидными лампами времени

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Применение средств измерений не прошедших поверку в установленном порядке

Нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" в части отсутствия достаточного количества сит для процеживания, дефектов в гигиеническом покрытии стен, наличие незаделанных отверстий, щелей в местах прохода коммуникаций

При производстве хлеба и хлебобулочных изделий пекарем – мастером Тарасовой Т.Г. для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не проводится тщательная обработка (очистка) инвентаря (деж) после замеса каждого вида теста). Так на предприятии хлебозавода №7 для изготовления хлеба пшеничных и ржаных сортов используются одни и те же емкости (дежи), тщательная обработка которых не проводится, в связи с чем, не обеспечивающих безопасность выпускаемой пищевой продукции.

- над емкостью (дежой) с водой, используемой для приготовления теста, оборудован дозатор соли и воды, краска на дозаторе облупилась, отслаивается, дежа не прикрыта, что может привести к осыпанию частиц осыпающейся краски в тесто, используемое для приготовления готовых хлебо-булочных изделий, что является нарушением ч.4 ст.13, п.6 ч.1 ст.14 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» №880 от 9.12.2011 г.;

- емкости с растворенной фильтрованной солью, используемой для приготовления теста, не прикрыта имеющимися крышками, что может привести к попаданию посторонних частиц в тесто, используемое для приготовления хлебо-булочных изделий, что является нарушением ч.4 ст.13, п.6 ч.1 ст.14 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» №880 от 9.12.2011 г