Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний. Не представлены документы подтверждающие проведение в текущем году лабораторных испытаний питьевой воды, исследований и испытаний факторов производственной среды (физические факторы: шум, вибрация, температура, влажность, скорость движения воздуха; широкополосные ЭМП, создаваемые ПЭВМ; освещение - естественное (отсутствие или недостаточность), искусственное (недостаточная освещенность, избыточная яркость, высокая неравномерность распределения яркости, прямая и отраженная слепящая блесткость). Отсутствует учет и отчетность по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. Имеющаяся программа производственного контроля не отвечает требованиям санитарных правил СП 1.1.1058-01. Не проводятся постоянно и регулярно мероприятия по дератизации в помещениях магазина. Не разработан проект санитарно-защитной для пекарни и не получено по нему в установленном порядке санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта государственным санитарным правилам и нормативам. Не разработан проект санитарно-защитной зоны для пекарни, не получено по нему в установленном порядке санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта государственным санитарным правилам и нормативам.

У входа в административное здание, в магазин и пекарню отсутствует знак о запрете курения

Согласно результатов измерений уровней напряженности электрического поля, плотности магнитного потока поля видеотерминалов, выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах и городе Октябрьский, протокол № 139-э от 08.10.2019, на рабочем месте бухгалтера уровни напряженности электрического поля превышают допустимые значения. В складском помещении магазина (ул. Тельмана, 2А) лампы накаливания без защитных плафонов. В складском помещении магазина (ул. Тельмана, 2А) лампы накаливания без защитных плафонов.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

23.07.2018 г должностным лицом - главным специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах Ахмадишиной Р.Г., выдано предписание № 148 юридическому лицу ПО «Кандринский хлебокомбинат» со сроком уведомления о выполнении предписания не позднее 07.08.2018 г. ПО «Кандринский хлебокомбинат» предоставил должностному лицу сведения о выполнении предписания 07.09.2018 г, (вх № 01-17-868), что говорит о неповиновении законному требованию должностного лица органа, осуществляющего государственный надзор (контроль). Согласно приказа Председателя Совета ПО «Кандринский хлебокомбинат» Исхаковой Р.А. (приказ № 24 от 01.08.2018 г) ответственность за исполнение предписания и своевременное предоставление информации о выполнении данного предписания должностного лица государственного органа возложена юридическим лицом на технолога предприятия ПО «Кандринский хлебокомбинат» Тимеркаеву Розу Анваровну. Тимеркаева Р. А. с данным приказом ознакомлена 01.08.2018 г.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

17.07.2018 г в 13.00 при осмотре мукопросеивателя в пекарне № 1 по адресу 452765, Республика Башкортостан, Туймазинский район, с. Кандры, ул. Тельмана, 2 А обнаружено что в местах прикрепления металлической сетки сита к обручу имеются заусеницы, а в 2-х местах часть сетки в виде проволоки размером 1 см. и 2 см. торчит из под ободка сита в разные стороны. При осмотре 17.07.2018 г в 13.30 мукопросеивателя в пекарне № 2 по адресу 452765, Республика Башкортостан, Туймазинский район, с. Кандры, ул. Тельмана, 10 установлено, что сито мукопросеивателя в одном месте порвано, разрез составляет около 3 см, и металлическая сетка сита в виде проволок торчит по всему краю разреза. Данное нарушение подтверждается обращением покупателя, согласно которого при покупке гр. Н. 03.06.2018 г в торговом комплексе «Март» по адресу г. Уфа, ул. Р. Зорге, 45/2 у ИП Праксиной Н.М. хлеба производства ПО «Кандринский хлебокомбинат» внутри при употреблении, обнаружен кусок металлической проволоки. Вышеизложенное говорит об отсутствии производственного контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающим производство безопасной пищевой продукции, невыполнение ККТ № 2 процедуры ХАССП. Контроль за качеством вырабатываемой продукции по органолептическим показателям, в т.ч. на наличие посторонних включений осуществляется не в полной мере. Так в представленных программе производственного контроля данный показатель не отражен. В процедуре управления, основанной на принципах ХАССП по ККТ №6 определен контролируемый параметр посторонние примеси, но не разработан порядок его мониторинга. Вместе с тем, согласно представленного журнала контроля качества готовой продукции по пекарне № 1 в апреле месяце записи по контролю качества готовой продукции по органолептическим показателям имеются за 9 дней, в мае за 10 дней, в июне за 10 дней из 30 рабочих дней в каждом месяце.